マルセル・ダイス / 2009年ショフウェグ
Marcel Deiss / Jean-Michel Deiss ○2009 Schoffweg アルザス地方Bergheim の有力生産者。1945年から元詰開始。1997年にEcocert 認証、2007年にはdemeter 認証を取得。この銘柄を試すのは、初めて。Riesling, Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir の混植。思いのほか熟成が進んでいないが、残糖少なく複雑さもあり旨味の詰まった味わい。マルセル・ダイス ショフウェグ プルミエ・クリュ [2011]マルセル ダイス マンブール グラン クリュ 2016シュネンブルグ グランクリュ[2014]マルセル ダイス