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このページを作成してからほぼ毎日
日記を更新していたのですが、
26日～今迄出張で広島まで行ってました。

ということで全く更新作業も出来ず。スミマセン。


ところで、私は元々京都出身で、
現在は大阪在住です。

関西圏に約27年住んでいますが、
広島は新幹線でたった1時間半の距離なのに、
異文化に触れた4日間だったと感じました。


まず、皆さんもご存知かと思いますが
「お好み焼き」の違いにびっくり！

絶対本場の「広島風～」を食べよう♪
と心に決めていたので、
早速「お好み村」と呼ばれる沢山お店が集まった
フードテーマパークのはしりの様な所へ。

そこには数々のお好み焼き屋さんが軒を列ね、
大きな鉄板がおいでおいでと待ち構えていました。

（でも黒い鉄板じゃなかったような。。。
　なんとなくステンレスみたいな質感でした
　あれが何か分かる方は教えて下さい！）


お店のカウンターに座って、

「そば入り」というのを頼んでみました。
（粉は少なくキャべツ、もやしなどが入ってヘルシーです）

　　。。。。。


待てども約30分出てこない。。。

遅い～！！

と感じるのも何故か。

それは。


おじいちゃんがひとりでのんび～り
（多分おじいちゃんは急いでたと思うが）
焼いていたからです。

それに、「広島風～」は肉やら野菜やらを
何重にも重ねて、そして蒸らして
山程あった野菜の『かさ』を減らし薄くするからです。

いわゆる「いらち※」
※いらち。。。せっかちなこと。急ぐさま。
と呼ばれる大阪人にとって
何重にも重ねて、じ～っと待って作られる
「広島風お好み焼き」はまさしく拷問でした（笑）



とは言っても、オタフクソースの味が濃厚で、
程よく蒸された野菜の甘味と相まって
とても美味しかったのです！

ですが、せっかち人間としては
「とりあえずいろいろ重ねて焼くより
がーっと混ぜた方（大阪風）が早いし楽やん！？」

とついつい思ってしまう訳です。


。。。。ああダメですね、
せっかちでいい事があった試しは殆どありません（汗）

でも全体的に広島の方はのんびり、おっとりと
されている方が多いのかな～と思いました。
なんとなくほっとするような印象です。


あと、色んなことに対してつっこみを入れたくなる！
これは関西人の気質でしょうか？？

一緒に同行した他の二人も大阪からなので
すべてにおいて皆で総つっこみです！
たぶん周りから見るとうるさい三人組だったことでしょう。


まあでも普段ずっと大阪に居ると、
分からなかった事が色々見えて来ます。
食文化だけでなく、県民性なども。

毎日仕事ばかりで、殆ど大阪から出ない私ですが、
是非とも47都道府県を廻ってみたいものです。