HARUKICHI organic farm

秋田２日目。
有機酒の吟子物語を造る高橋酒造店と、天の戸で夏田冬蔵杜氏の浅舞酒蔵に行ってきました。

両方とも素敵。


ただ単に酒が美味しいということではなくて、造り手にごまかしやおごりがなくそこから実直で質の高い酒が提供され、消費者が愛しサポートするという、本来あるべき生産と加工と消費の姿がここにはあります。
今年もそんな姿を見て、気持ちを新たにした次第です。

天の戸は最近のダンチュウにも載っているそうなので、興味あるかたは見てみて下さい。

そして僕は郡山に無事着きました。明日は念願の？水郡線で石岡へ向かいます。