菜食♪

こんにちは～♪ 今日はね　朝から　曇ったり晴れたり　忙しいお天気です。 曇ってると　肌寒いし　お日様が顔を出すと　暑い！ なんとも　落ち着かないお天気です。 さてさて　最近のって言っても　一昨日と昨日の晩御飯です♪ 一昨日はね　実家から　大きなジャガイモ８個貰ったので コロッケた～くさん　作ったんだ～☆ 俵型はチーズ入りコロッケ。その隣はノーマルにひき肉入り。 で　キャベツと一緒のは　カレーコロッケ。 ジャガイモを皮付きのまま　レンジでチンしている間に ひき肉と玉ねぎを炒めて塩コショウとナツメグふって　半分に分けて 半分には　水とカレールーを入れておき チンされた　ジャガイモの皮を剥いて　熱いうちに　潰して　混ぜて～ と　作りました。 コロッケ作ったの久しぶりだったので　長男が特に大喜び（笑） ５個食べて　６個目食べようとするから　さすがに　止めたわ。。。。ﾊｱ(ﾉ´д｀)～｡ でもって　昨日はね　またまた　実家から　油麩もらったの。 油麩って　これです。これ♪　 これね　我が家　大好きなんですよぉ～～～～～。 だからね　昨日は　この油麩がメインの晩御飯作ったのだ。 油麩と青梗菜の卵とじ　　切干大根　　コンニャクと厚揚げの味噌煮 ピーマンとしいたけのバター醤油炒め。 昨日のコックさんは　この人だったの。 私は野菜切り係でした（笑） 油麩は　出汁と酒　みりん　醤油で煮立てて　青梗菜を入て 煮えたらごま油少したらして　　卵でとじたの。 これがね　すっごい人気もので　あっという間になくなり もう１回作りました。。。。。。 ２本あるから　もう１本は　お味噌汁にいれて　２回分あるなぁ～ なんていうのは　気のせいだったようです。。。。。 しかも　私も大好きなのに　口に入ってきたのは　一切れ・・・・ 哀しすぎる～～～～～～｡+ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ+｡ また　誰かがお土産に持ってきてくれるのを　待とう。。。。 今日はね　ちぃちゃんのマネッコして　クリームシチュー作る予定。 きのことか　根菜たっぷり入れて　つくるんだ♪ 【おまけ　今日のお弁当】 豚肉の味噌漬け　きぴらごぼう　ピーマンとニンジンのカレーケチャップ炒め 里芋の揚げたもの　青海苔入り玉子焼き　梅ご飯 栗を煮て　中身出して　砂糖と混ぜながら潰して　ラップ使って 茶巾絞りしたのね。 写真ないんだけど　すっごい　美味しかったわｗ