カカオ・サンパカのチョコ

カカオ・サンパカはスペイン三つ星エル・ブジの兄弟のお店です。 ２年くらいまえ、バルセロナのおみやげで、ここの板チョコをいただきました。 衝撃！美味しい～！という思いをした記憶があります。 先日、日本で購入する機会がありました。（それも安く） こちらは、購入してあったチョコレートです。 今回はガストロノミー＆イノベーション（茶色の箱）、フラワーとの二種の箱のご紹介です。 茶色の箱のほう、チョコレートらしくないです。 中身は赤い粉のあるほうです。 一つはチーズ味で、甘さが本当にひかえめ、バルサミコのものはトマト味？という甘さを感じました。甘えが抑えめで不思議な味でした。 花のほうは、すべて香りがきつめです。１つはラベンダー、甘くてラベンダーの香りが強いです。中身が白いミルク味のはおそらくローズかな？茶色のは、意外とビターで美味しいです。 でも裏を見ても、どれがどの味だか分からない～。 板チョコを食べた時のほうが感動が強かったです。 板チョコは６０％代のをいただいた気がします。 ダイエットには７０％以上がいいのですが～（楠田式）、機会があればここの７０％を試してみたいものです。