パティスリーポタジエのケーキ

ガレットさんの記事で食べてみたかったパティスリーポタジエ。 野菜スイーツの専門店です。 ポタジエとはフランス語で「家庭野菜」のことだそう。 国産の、しかもオーガニック野菜を使用、低温殺菌牛乳、そして北海道の無添加の生クリーム使用。そっか。生クリームも本来添加物入っているのか～。 もちろん添加物も保存料も使用せず。 だから小さいこどもにも安心して食べさせられるお店です。 ツレに買ってきて貰いました～。 中目黒駅から５分くらいです。 ツレには「野菜のお菓子のお店だから～」と言っておいたのですが、 ショーケースのなかを見て、絶句をしていたようです。 「小松菜のロールケーキとか食指が動かなかった」 と言って買ってきたスイーツは以下の３種類。 そばチャイムース（３９０円） ここのお店のコンセプトは極力甘さと脂肪分を抑える。 ということで一番甘みがなかったのはこのムースでした。 そばの香りが良い香りで上品ですが、食感も甘くなさも、なんかとってもアジア。 ムースとしての「むちっとしたこってり感」を求めるとだめかもしれませんが、こってりした食事をしたあと、さらにスイーツを食べたい時、お茶のゼリーが美味しく感じたりしますよね～。そんな食べ方があいそうなムースです。 ベジロール・サツマイモ・カット・ロールケーキ（４００円） サツマイモのでんぷん的な食感が入っていて、クリームに個性を与えているかも。 クリームの彩りも緑色が入っていたりして凝っています。 ふわふわしたケーキにクリーム、やっぱり甘さが控えめです。 くさみは全く感じません。自然な味です。 キャロットチョコフラン（４８０円） 一番濃厚でケーキらしい味でした。 値段も一番高いけれど、やっぱりこれが一番美味しいです。 タルトもチョコの香りがして安定感があるし、 すりおろしたにんじんも臭みはなく、チョコレートとあいます。 個人的にはガレットさんが紹介されていた、 ごぼうのチョコレートケーキが食べてみたいです。 また、プリン系も食べてみたい気がします。 食べてみて、いわゆるキャラメルクラスの甘さとは食べた３種類とも無縁でした。 パティシエによるパティスリーなのだけれど、そういうイメージとはちょっと違います。 コンセプトからして、脂肪分や甘さを使うことによる美味しさは、排除されているのですからすごいですよね。 薬膳ではなく、もっと日常的に安全に自然に栄養を美味しく楽しく取り入れる。 ３才くらいから（←そういうケーキって巷で手に入りにくい！）老人まで一緒に楽しむ風景になじむケーキ、そんな感じがしました。 パッケージリニューアルのため★今だけ72％OFF！★元祖ベジスイーツのお店！オーガニック野菜スイーツ専門店中目黒「パティスリーポタジエ」の【おからと野菜のダイエットクッキー】 これは監修だから、ポタジエのＨＰのお取り寄せや店では、おからのダイエットクッキーは置いていないのね～。それにしてもパティシエ、きれいなかたですね～。 パティスリーポタジエのナチュラル野菜スイーツ 本も出されています。