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「東京でお持たせに東京以外のお菓子を買いたいのだけど~」と言われたとき、何度かおすすめしているのが、グレゴリー・コレです。


「地方の人にお菓子を送りたい」というときに、買ったことがあるお店です。ケーキモンブランの発祥のお店といわれ、バター感の強いクッキーで、甘い物慣れしている人に好いかと思います。


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February 8, 2013
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今年のサロン・デュ・ショコラ、京都府の福知山市の、洋菓子マウンテン(ナオミ ミズノ)では、何を買おうかと迷いました。ザッハトルテにしようかと思ったけれど、大きい塊で2月7日までを食べこなす自信がなくやめ、しかし、マカロンを3個のつもりが5個買いです。

洋菓子マウンテン3

5個セットだと、箱に入れてくれるのです。

洋菓子マウンテン1


5個で1200円プラス税です。

洋菓子マウンテン2

こちらのお店、パッケージにも手抜きなしです。凝ってます。

マカロンは2月7日までの賞味期限。。。(1個だけ2月6日まで)

洋菓子マウンテン7

まずはマッチャから

原材料 砂糖、アーモンド、生クリーム、牛乳、卵白、抹茶、カカオマス、カカオバター、全粉乳、転化糖、乳化剤(レシチン)、青色1号、黄色5号

マカロンの皮ですが淡泊で粉っぽい印象があります。
たっぷりとした、抹茶のクリームが入っているので、その味を引き立てていると思います。
和菓子チックな出来上がり。
なんというか、油分が少なく、きれのよい甘さ、好き系の生抹茶チョコ(口どけはこちらのほうが良い)に一工夫した感じの味わいでした。

洋菓子マウンテン8

次にブランデーシナモン

原材料 砂糖、アーモンド、生クリーム、牛乳、卵白、カカオマス、カカオバター、全粉乳、ブランデー、シナモン、転化糖、乳化剤(レシチン)

表面は乾き、クリームはなめらかで口どけが良い。皮がチョコ味だし、間にシナモンの効いたお酒の強さは感じない、チョコレートクリームがたっぷり入っています。後味にシナモンのかおりとともにブランデーの良い香りに気づくという感じです。
高級で濃厚なチョコレートケーキを食べているような感覚になるマカロンです。

洋菓子マウンテン9

野菜庫入れていたのですが、賞味期限前に食べたとはいえ、印象が変わりました。

洋菓子マウンテン10

チェリーローズ
原材料 砂糖、アーモンド、生クリーム、牛乳、卵白、チェリーピューレ、バラ、カカオマス、カカオバター、全粉乳、転化糖、乳化剤(レシチン)、赤色40号

強いチェリー味を期待しましたが、強くなく、全体的に上品です。ローズを殺したくなかったのかな?表面はからっとしていて、中のアーモンドクリームはあまり感じず、生チョコを食べているような感覚です。

洋菓子マウンテン11

バナナグランマニエ
原材料 砂糖、アーモンド、生クリーム、牛乳、卵白、バナナピューレ、カカオマス、カカオバター、リキュール、全粉乳、転化糖、乳化剤(レシチン)、黄色4号、黄色5号

表面が美しいのはさすがです。
これはさすがにバナナの味がしっかりホワイトチョキレートになじんでいます。やっぱり表面は固く、食感はいいです。味が淡泊な感じもしますが、バナナチョコのような強い印象はなく、上品に仕上がっているという印象です。

洋菓子マウンテン12

キャラメルトンカ
原材料 砂糖、アーモンド、生クリーム、牛乳、卵白、カカオマス、カカオバター、全粉乳、トンカ豆、転化糖、乳化剤(レシチン)、着色料(二酸化チタン、青色1号、青色2号、赤折40号)

ねっとり感がある気がします。マイルドなキャラメルチョコクリームという印象で、口どけも良いです。

印象として、買ってすぐ食べた2つのほうが美味しく感じました。ブランデー・シナモンが一番よく、2番目は抹茶が良かったです。あとは・・・同じくらいかな。

賞味期限前でも、こういうものは早めに食べたいですね。

次回は翌日食べきれる2個くらいにしよう。それとショコラ・ピエールかなぁ。ザッハトルテでもいいかも~と早くも来年に思いを馳せるワタクシでしたウィンク

ワタクシが以前UPした洋菓子マウンテンのショコラ・ピエール(杏)の記事はこちら! 定番、カドル(ボンボン・オ・ショコラ5種)の記事はこちら!円盤型の美しいボンボンショコラ10種の記事はこちらこちら

洋菓子マウンテン、もあさんのケーキの記事はこちらこちら!ショコラピエールと焼き菓子の記事はこちら!マカロンの記事はこちら!ヴェルデさんの召し上がったマカロンの記事はこちら!眼鏡ケースに入ったボンボンショコラの記事はこちら!チョコスティックの記事はこちら!ガレットさんのチョコスティックの記事はこちら

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最終更新日  October 11, 2014 01:53:00 PM
コメント(8) | コメントを書く


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Re:福知山 洋菓子マウンテン ナオミ・ミズノのマカロン5種♪(02/08)   灰色ウサギ0646 さん
私だったら迷わずザッハトルテかな。そしてまた太るんです。
マカロンの模様が良いですね。 (February 8, 2013 09:15:57 AM)

Re:福知山 洋菓子マウンテン ナオミ・ミズノのマカロン5種♪(02/08)   Belgische_Pralines さん
早くも来年に思いを・・・。笑

私の2013サロショコイベント全て今日終わりました~。でも確かに来年はあそこが来てほしいとか、来年はこんなのも買いたいとか思いを馳せているのは同じかも。
そして太る。↑ マネ。

野菜室に入れておいて賞味期限前でも印象かわりますか。
早く食べなくちゃ。
どれも単色じゃなく、ちょっとずつ工夫されてて見た目凄くキレイなんですけれど~。

セットになってるわけじゃなく、自分で選べるのもいいですね!

全部食べたい・・・。 (February 8, 2013 07:42:36 PM)

Re:福知山 洋菓子マウンテン ナオミ・ミズノのマカロン5種♪(02/08)   ヴェルデ0205 さん
リンクありがとうございます。
マカロン、去年とは若干変わってるかしら?
今年のボンボン、カシスのが美味しいそうですね。わたしはまだ届かない~

サロショコなのに我々、日本のものばかり買ってますよね。 (February 8, 2013 07:43:31 PM)

Re[1]:福知山 洋菓子マウンテン ナオミ・ミズノのマカロン5種♪(02/08)   家族で眼鏡 さん
灰色ウサギ0646さん
>私だったら迷わずザッハトルテかな。そしてまた太るんです。

あー、やっぱり、ザッハトルテを買っておくべきだったかしらー。来年どうするか、今から迷いそう(^^)

>マカロンの模様が良いですね。

はい。洒落てますよね。
バナナの模様が凝ってます。
-----
(February 8, 2013 07:57:14 PM)

Re[1]:福知山 洋菓子マウンテン ナオミ・ミズノのマカロン5種♪(02/08)   家族で眼鏡 さん
Belgische_Pralinesさん
あ、北海道もサロショコ、終了したんですねー。
そう、早くも
来年のこと、考えてます。

あの場所はすごいので、基本的にいくつか、事前に決めていないとっていうところ、ありますよね。

同じラインナップとは限らないのが辛いけれどー。

>そして太る。↑ マネ。

はい。でもそのブレはばは小さくしたいの。だから効率的に買いたいのですよね。

>野菜室に入れておいて賞味期限前でも印象かわりますか。

はい。びっくりですね。
寒い部屋に置いておけばよかった。

風味が劣化したような。

でも、美味しかったことは美味しかったですよ。

比べてしまうとってだけで。

どれも綺麗なのは、さすがですよね。
でも、ガサツだったのか、擦れてしまったのがあったのが残念です。

でもいろいろ洗練されてる(^^)

>セットになってるわけじゃなく、自分で選べるのもいいですね!

はい。すごく迷って買いました。選ぶの、楽しいし、いいですよね!

>全部食べたい・・・。

(≧∇≦)!!

半分こしたかったわ。
-----
(February 8, 2013 08:05:23 PM)

Re[1]:福知山 洋菓子マウンテン ナオミ・ミズノのマカロン5種♪(02/08)   家族で眼鏡 さん
ヴェルデ0205さん
>リンクありがとうございます。
>マカロン、去年とは若干変わってるかしら?

去年のマカロン、ラインナップを全然見ていないのでわからないですー!
でも、種類はいろいろありました(≧∇≦)
目移りしちゃいました。

>今年のボンボン、カシスのが美味しいそうですね。わたしはまだ届かない~

そうなんですね。
あ、やっぱり、ボンボンショコラを買えば良かったかな。
去年と一緒と早とちりしちゃいました!

>サロショコなのに我々、日本のものばかり買ってますよね。

そうですね(^^)
サロショコなのにー。
でも、普段買えないから、そしてクオリティが高いから買っちゃうー!

あ、でも、パスカルルガックは買おうとしたけど、混雑が凄すぎて断念でしたー。
-----
(February 8, 2013 10:57:44 PM)

Re:福知山 洋菓子マウンテン ナオミ・ミズノのマカロン5種♪(02/08)   ロシアンでキャット さん
彩の綺麗なマカロンですね! まるで芸術品みたいです。 
ロシアンならばブランデーシナモンを食べてみたいです。 (February 8, 2013 11:29:47 PM)

Re[1]:福知山 洋菓子マウンテン ナオミ・ミズノのマカロン5種♪(02/08)   家族で眼鏡 さん
ロシアンでキャットさん
>彩の綺麗なマカロンですね! まるで芸術品みたいです。

こちらのお菓子は、本当に洗練されていて、姿も切れだし、味もおいしいです♪
 
>ロシアンならばブランデーシナモンを食べてみたいです。

ロシアンさんは、チョコレートケーキも、サバランもお好きでしたものね!
お好み系かもしれません~♪ (February 9, 2013 08:02:02 AM)

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