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💛💛楽天でお買い物 私が記事でとりあげたことのあるお店のバナーを下記に一部紹介します!💛💛

まずはクリオロです。カテゴリの「食べたもの特集 菓子店」内にクリオロの記事があり、そのページは私のクリオロの記事のリンク集となっています!ダイエット中の人には糖質制限のケーキもよいかと思う。


次に足立音衛門です。カテゴリの「食べたもの特集 菓子店」内に足立音衛門の記事があり、そのページは私の足立音衛門の記事のリンク集となっています!


「東京でお持たせに東京以外のお菓子を買いたいのだけど~」と言われたとき、何度かおすすめしているのが、グレゴリー・コレです。


「地方の人にお菓子を送りたい」というときに、買ったことがあるお店です。ケーキモンブランの発祥のお店といわれ、バター感の強いクッキーで、甘い物慣れしている人に好いかと思います。


楽天にイタリアのチョコ店、カファレルがあったとは!


そして東京の手土産として昔から使われてきている泉屋さんもあり!


バームクーヘンはリピ買いしています。平塚のスイーツ店


ポイントUPは魅力!


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March 14, 2014
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第7回ポワロン杯パティシエールコンクール準優勝作品であるとも知らず、浦和のロイヤル・パインズ・ホテル内のペストリーショップ、ラ・モーラ(La Mota)のケーク オ ゾランジュ アマンド(Cake aux Oranges Amandes)を買いました!

ケーク オランジュ10
ケーク オランジュ10 posted by (C)家族で眼鏡

紙によると、ポワロン杯とは、全国の女性パティシエ(パティシエール)を対象としたコンクールなのだそうです。このお店は国際製菓コンクールの日本代表になるほど、なかなかすごいらしい。

ケーク オランジュ2
ケーク オランジュ2 posted by (C)家族で眼鏡

1本1500円だったかと思います。

ケーク オランジュ3
ケーク オランジュ3 posted by (C)家族で眼鏡

原材料は、オレンジ果皮、砂糖、小麦粉、バター、オレンジリキュール、アーモンド、オレンジジュース、塩、けしの実、ベーキングパウダー。

ケーク オランジュ4
ケーク オランジュ4 posted by (C)家族で眼鏡

こちらが説明書。

ケーク オランジュ5
ケーク オランジュ5 posted by (C)家族で眼鏡

アーモンドをベースにした生地は、油分をたっぷりふくみ、舌触り良くふんわりとしています。

そしてオレンジの香りが強く、オレンジピールが細やかに底にしずんでいます。

ケーク オランジュ6
ケーク オランジュ6 posted by (C)家族で眼鏡

黒いつぶつぶはけしの実。食感のアクセントになっているのだそう。

表面の仕上げにはキャラメル味のフォンダン、表面の砂糖の固さが、しゃりしゃりと鳴る食感を作り出して、なかなかおいしいです。

ケーク オランジュ7
ケーク オランジュ7 posted by (C)家族で眼鏡

「なんかどこかで食べたことのある味。オレンジの味がして、なじみがあって、しゃりしゃりとして美味しい」と子ども。

「すごく目新しいというものではないけれど、なかなかおいしい」とツレ。

ケーク オランジュ8
ケーク オランジュ8 posted by (C)家族で眼鏡

キャラメルのフォンダン、けしを、定番のオレンジやアーモンドプードル系の焼きケーキに加えながら、美味しく仕上がってはいますけれど、すごく斬新という内容ではなく、どこそこ、定番の美味しさの王道感を感じる内容のケーキです。

ケーク オランジュ11
ケーク オランジュ11 posted by (C)家族で眼鏡

この手のケーキとして、ケーク自体の甘さはそう強くなく、お酒も強くない。

でも素朴ではなく、洗練されたやわらかく繊細なお味に仕上がっていると思います。

ケーク オランジュ12
ケーク オランジュ12 posted by (C)家族で眼鏡

好感度は良いままに保たれました!

ラ・モーラ、前回買ったその場でつめてくれるコルネや、パン類の記事はこちら!バナナブレッドの記事はこちら

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最終更新日  March 14, 2014 08:20:17 AM
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