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2017年01月22日
テーマ：スイーツ★スイーツ(13046)
カテゴリ：スイーツ 焼き菓子 バームクーヘン
ツレが創作菓子の店 洋菓子 ヴィヨンのバウムクーヘン（プレーン）をリピ買いしてきてくれました！
 2015年の4月に記事にしていますが、「なんでこんなしばらく買ってなかったんだろう、おいしいよな～」と満足気なツレ。  それぞれ個性のあるバウムクーヘンランキングをつけるのは難しけれど、我が家的にはベストテンをすれば絶対入ってくる味と食感です。  原材料は卵、砂糖、バター、小麦粉、小麦澱粉、アーモンド、蜂蜜、転化糖、米粉、乳、洋酒、ナツメグ、食塩、香料で、バターは発酵バター、それもカルピスバターを使っています。  ご進物にもおすすめかと思う。ラッピング関係も高級感があるし、バウムの年輪の線も、濃くて見た目もきれい。ＤＬＧコンテストに出品し、味、香り、食感など審査項目すべてで満点を獲得して、金賞だったそうです。  コクがあって、香りが複雑で、そしてカルピス発酵バターを用いているせいか、その豊穣な味わい、たまんないです。  糖衣は厚みがあり、やわらかめです。  抹茶スイーツ好きで、ツレも抹茶とは迷ったけれど、定番にしたのだそうです。（前回も迷った挙句プレーン）  それもこれも、プレーンの定番タイプのバウムクーヘンの完成度が高いためだと思う。  直径18cm 厚さ3cm の1875円＋税で2025円は2015年とかわりなし。  余りにおいしくて、一度に3分の2以上を食べてしまいました。 以前のヴィヨンのバウム数種や焼き菓子の記事はこちら！１５センチ×６センチのバウムクーヘン（プルーン）の記事はこちら！2015年4月のプレーンの記事はこちら！  ←よろしかったらクリックお願いします！（別ウィンドウじゃなくてすみません）
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