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2017年05月22日
テーマ：お茶のスイーツ集まれ！(445)
カテゴリ：スイーツ ロールケーキ
さて、東京駅構内エキュートのフェアで限定で入っている、鳥取県の大山のながた茶店さんの、フェア限定商品大山ほうじ茶ロールケーキ。
 お茶も、卵も乳製品も、地元のものにこだわって作っているそうです。  冷凍が解凍されるまで時間がかかると言われました。その日に食べることができないと、、、。  ハーフで1080円です。 原材料は生クリーム、卵、グラニュー糖、牛乳、小麦粉、バター、緑茶、香料、膨張剤  上部にほうじ茶の粉がかかっています。空気の少ない、しっとりめのスポンジ。甘さが控えめです。 クリームも甘さ控えめで香ばしく、素朴で、後味にほうじ茶特有の苦みを感じます。  クリームだけだと苦みがあるのですが、もう少し甘いスポンジとあわさると、後味の苦みがなく、ちょうどよいハーモニーになります。  そして、冷えたクリームはたっぷりなので、全体的にはまろやかです。 ほうじ茶の苦み、いやな気はしません。珈琲味やチョコレートの苦みのあるスイーツっておいしかったりしますよね。  ああいう感じの苦みになっていて、かつ、珈琲よりもチョコレートよりも後味がさっぱりしています。おいしくいただきました！  ←ポチ、お願いします～！(別リンクじゃなくてごめんなさい） お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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おはようございます
当日に食したい方は開店早々に行かないと厳しいですね＾＾ (2017年05月22日 07時47分55秒)
クリームがとてもたっぷり、たまりませんね。
(2017年05月22日 08時25分45秒)
ほうじ茶スイーツ、最近増えている様に思います。
独特の苦みがあって結構美味しいですよね。 お茶のスイーツフェアを楽しまれましたね。 余談ですが、ハーゲンダッツのほうじ茶が気になっている私。 (2017年05月22日 11時45分45秒)
鳥取の地物にこだわったロールケーキなのですね。
玉子とか乳製品有名ですもんね。 ほうじ茶のロールとは珍しい。 ハーフなんですね・・。 3人ならあっという間ですね! (2017年05月22日 16時29分47秒)
エンスト新さん
＞おはようございます ＞当日に食したい方は開店早々に行かないと厳しいですね＾＾ おはようございます～！5時間高6時間とおっしゃっていたでしょうか？ 午後一番までに行きたいものですよね！ ----- (2017年05月23日 07時43分53秒)
バームクーヘンさん
＞ほうじ茶スイーツ、最近増えている様に思います。 そうですよね。 ほうじ茶スイーツ、チョコとかプリンとか増えています。 見た目地味ですが、独特な風味、苦みがうまうまわるとおいしいですよね！ ＞お茶のスイーツフェアを楽しまれましたね。 ＞ お蔭様で楽しみました！ ＞余談ですが、ハーゲンダッツのほうじ茶が気になっている私。 え？そんなのが出ているのですか？ 気になりますね！！！ ----- (2017年05月23日 07時45分32秒)
恭太郎。さん
＞クリームがとてもたっぷり、たまりませんね。 すみません、逆になってしまいました。 おっしゃる通り、たまりませんわ(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡ ----- (2017年05月23日 07時46分08秒)
Belgische_Pralinesさん
＞鳥取の地物にこだわったロールケーキなのですね。 そうなんですよ。お茶やさんのお茶スイーツっていうのはポイント高いですが、大山の乳製品、卵というのもポイント高いですよね。。 ＞ほうじ茶のロールとは珍しい。 はい。このフェアでも抹茶のロールケーキはかぶっていたけれど、ほうじ茶ロールはかぶっていなかったです。 ＞ ＞ハーフなんですね・・。 ＞3人ならあっという間ですね! そうなんです。 あっという間～！ ----- (2017年05月23日 07時47分36秒) |
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