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2017年11月01日
テーマ：スイーツ★スイーツ(13042)
カテゴリ：スイーツ チョコレート ハイカカオ
ドルファン（Dolfin)社のハイカカオチョコ、ダーク／フルール・ド・セルです！
 Neuhaus（ノイハウス）の創業家が立ち上げたブランドらしい～。 ネットでみていたら600円プラス税のようです。それよりセールで数枚セットでお安く買ったかと思う。また、以前ドンキホーテでは450円だった模様。でも2010年の値段。それからこういうもののお値段って上がっていますよね。 70％のハイカカオチョコ。 ダーク／フルール・ド・セル  原材料はカカオマス、砂糖、低脂肪ココアパウダー、乳化剤（大豆由来）、フルールドセル（塩）、バニラ香料  隠し味は希少な高級塩フルール・ド・セル。 チョコは硬くて、やはりダークな感じです。そして夏を越すとチョコって白くなっちゃう？ 苦みや酸味は意外と少ないです。  そして後味に塩がきます。 フルール・ド・セル、つまり塩が隠し味です。 良質の塩田からとることができる、天日塩らしい。  大粒ゆえか、ビターなお味のなかでも塩味の存在を感じました！ そこそこ、甘味も感じるし、ハイカカオのなかでも食べやすい気がしました。 ドルファン社、ダークカカオ88％の記事はこちら！ビターカカオ70％の記事はこちら！  ←ポチ、お願いします～！(別リンクじゃなくてごめんなさい）
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