2018/02/07(水)09:15
ノリエットのガレット・デ・ロワはスタイリッシュでキレイ!
パティスリー・ノリエット(Noliette)ではピースでガレット・デ・ロワが売られていました。
1ピース当たり380円。
表面の模様が照りがあり、美しいです。
薄い、、、高さのないタイプですが、大きさはあります。
こちらのガレット・デ・ロワの特徴は、パイの部分が固くてぱりぱりしているところです。
表面は飴状になっていて、層がぽろぽろっと細かくくずれてくる部分があります。
これ、、、クッキーとして(パイの)めちゃめちゃおいしいんですけど、、、。
いいバターがたくさん使われているに違いない。
そして、間のアーモンドクリームも、かおりがよく、新鮮な感じがします。
非常に甘そうですが、濃厚しゃ見た目のわりに、甘さが控えられています。
ふと横をみると、さらに添えられたフォークを途中から放棄して片手にガレット・デ・ロワをもちながら口に運び、もう片方の手のミルクティも飲む筋肉男子の姿、、、、。「うまい」だそうだ。
フェーヴは当たらなかったけれど、おいしかった。
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