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2019年10月16日
テーマ：食べ物あれこれ(49628)
カテゴリ：外食 １０８０円以下
京王線桜上水駅から近い桜井謹製にてツレとランチ！
先日、ツレが「行っておいしかったから行こう」と誘われ、行ってみたもの。人気らしく、時間もちょっとずらしてランチに訪れてみる。  ツレは「肉うどん、並を２つ」と頼む。（ちなみに、すごく量が多いので、この下の７５０円のでいいと思う。並は＋１００円） メニューには説明がくわしくのっていて、面白い。 武蔵野うどんのお店らしく、ツレが「さぬきうどんと違うんだけれど、いいんだよ」って、「讃岐うどんは美味しいけど、どうおいしいんだ？」って思っていた。 武蔵野うどんは、小麦粉が名産だったゆえに、うどんがさかんな武蔵野台地のうどんを、近年、武蔵野うどんと総称をつけているようだ。ここのうどんは白くはなかった。  店主から食べ方の紹介もかかれている。 その通りに食べてみる。 まず、麺だけで食べてみる。小麦粉の味わい、、、するする。これだけでもいけそうな、素直な味で、麺がこしがあって食感がいい。もちっとしていて、食感にばらつきがある感じ？ ツレがいうには、ほうとうみたいな感じ。 讃岐とはちょっと違う。煮込みうどんな感じがある、そして素朴。  そして、冷たい麺といってもひえひえではなく、そとは硬いけれど、どこそこあたたかみがある感じを、あつあつのつけ汁につける。麺に汁ははじめよくからむ。 中に食感ののこるネギが入っていて、うどんとの相性はよいし、麺にはだしのきいたつゆがからみ、なかなかに美味しい。 熱すぎもせず、おなかもひえず、ちょうどよい温度でするする口のなかに入っていく感じだ。 ちなみに、ゆであがるのに１３分。ふつうのうどんより時間がかかる。  「冷たいうどんにあたたかい汁をつけるとは、そりゃ如何に？？？生ぬるくて、イライラしないのかな？」って思っていたが、それそれ、つけ麺たる意味があったんだ。 豚肉もおいしい。 そして、汁の味を変えることができる。定番はおろししょうが。数日前からはすだち。 つゆのあまからがうすまり、温度がなれてくると、麺に味わいがからみにくくなっていくし、ちょっと変化が欲しくなったので、ありがたいサービスだった。 最後に、二番だしによる割湯をいただく。 かつおぶしのかおりがきいて、、、飲み干すのにちょうどよかった。 肩ひじはらない、楽しく美味しい時間だった！  ←ポチ、お願いします～！(別リンクじゃなくてごめんなさい)
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おはようございます
食してみたいですね。 (2019年10月16日 08時05分38秒)
武蔵野うどん、初めて聞きました。
麺が太めですね。 確かにほうとうにも似てる感じがします。 素朴さが魅力。 でも味の方はよく考えられていそうです。 飽きる頃に味が変えられるのは嬉しいサービス。😊 お汁を最後まで味わい尽くす事ができるのですね。 つけ麺、私は好きです。💞 (2019年10月16日 09時03分46秒)
口の中が大谷翔平ってイマイチわからないですよね。笑
うどんだけれど真っ白ではなくてうどんとお蕎麦の間くらいの色かしら。 なかなか量がある。 そうそう冷たい麺に温かいつゆをつけて食べるのって違和感あるのかなとか思っちゃいますよね。 意外と食べてみるとなんでもなかったりする。 お二人でデートが続きますね♪ (2019年10月16日 11時51分35秒)
こんにちは（USM）
4つある電気カミソリのどこかしら「もも」が噛んでいる。 以前電気カミソリの歯を交換するのに7千円掛かった。 先日から充電が出来なく他の電気カミソリを使っていた。 他の電気カミソリでは切れ味が違い充電コードを確認した。 プラスマイナスが逆ではないか「もも」が差込口を、 噛んで傷を付けていたので力いっぱい差し込んだりした。 一向に充電が始まらず何とも言えない空虚な気持ちに。 ふとコンセントを見ると節電入切コンセントに気付いた。 入にすると充電を開始するので思わず「もも」見た。 尻尾を振る「もも」をまた疑ってしまっていた。 続きはまた明日 (2019年10月16日 13時01分39秒)
こんばんは☆
いつもありがとうございます！ つけ麺か。。と腰が引けてしまいましたが このこだわりのいただき方是非してみたいですね♪ 今日は北風が吹いて冬が来たかと思うほど寒い一日でした。 もう少しだけ秋を感じたい、食と美を楽しみたいと思ってしまいます。 このあと気温が上がり晴れるといいのですが。 応援☆ (2019年10月16日 21時56分35秒)
こんばんは。
いつもありがとうございます～。 いろんなうどんがあるんですね～。 コシはあった方がおいしく感じますよね～。 あとお味の違いは、わかるかな(^^; 秋も深まり、夜はすっかり冷えこんできましたね。 風邪など引かないように気をつけましょうね。 応援☆ (2019年10月17日 00時00分16秒) |
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