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美味しい物好きで健康志向

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2019年12月03日
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以前紹介した亀末廣から独立して、現在は二代目だという、亀廣永。食べログでも3.62と高評価です。



初代が考案し、ご進物に人気があるという「古都大内」という紅白の半生菓子を買いました。



大内山とは、東山三十六峰の一つなのだとか。
紙箱入りを買いました。



かわいらしい山の形をした紅白の落雁が並んでいます。



30粒入って1800円(税込)

持ち帰る間に、少しくずれてしまった、それほどに外側がやわらかい落雁菓子です。




原材料は小豆、砂糖、水あめ、寒梅粉、赤色3号。




ほろほろでこまやか、しっとりめの落雁のなかに、あんこが入っています。



口のなかにほろっとくずれてひろがったあとに、寒梅粉で作られた落雁ゆえか、とろみを感じます。このとろみが具合が意外とたまらないです。



そして、あんこは落雁となじみが良い。。。。

これは、食べやすくて、2個、3個~~とつまんで食べてしまう。



好みなお味でした!
賞味期限は半生菓子として、短め。でもお店のかたは、それを超えて召し上がるかたも多い、、、と。
お正月にいただきたいお菓子ですが、実際に買ってみると、お正月は賞味期限内の御菓子をいただきたいかな~と思いました。

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嵐山の風景です。





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Last updated  2019年12月03日 07時31分36秒
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Re:京菓子 亀廣永の大内山をかたどった「古都大内」は半生菓子。(12/03)   エンスト新 さん
おはようございます
落雁は堅いイメージがあるのでやわらかいのがあるとは初耳です。 (2019年12月03日 08時06分43秒)

Re:京菓子 亀廣永の大内山をかたどった「古都大内」は半生菓子。(12/03)   恭太郎。 さん
~~~ヾ(^∇^)おはよー♪ございます。(#^^#)

紅白の。。。いいですねぇ。 (2019年12月03日 08時44分59秒)

Re:京菓子 亀廣永の大内山をかたどった「古都大内」は半生菓子。(12/03)   バームクーヘン さん
落雁の中に餡子が入っているお菓子は珍しいですね。
甘々にならずバランスを取っている所が京都のお菓子ですね。流石!
紅白でお正月に食べたいお菓子の雰囲気ですが、お正月は縁起を担いで新鮮なお菓子を頂きたい!は解ります~

あっ私、京都で和菓子を買ってこなかった。。(><) (2019年12月03日 10時22分16秒)

Re:京菓子 亀廣永の大内山をかたどった「古都大内」は半生菓子。(12/03)   Belgische_Pralines さん
嵐山が既に寒そう。
落雁のお菓子なんですね~。
京都でこういうお干菓子系を絶対買われている気がする。
そうじゃないとたくさん買えないですもんね。
紅白で大内山で由緒正しい感じがしますね。 (2019年12月03日 13時22分09秒)

Re:京菓子 亀廣永の大内山をかたどった「古都大内」は半生菓子。(12/03)   歩世亜 さん
今晩は。

繊細な和菓子ですね。 (2019年12月03日 14時48分12秒)

Re:京菓子 亀廣永の大内山をかたどった「古都大内」は半生菓子。(12/03)   Photo USM さん
こんにちは(USM)

「もも」との散歩中にしている事。
「もも」と散歩していると以上に吠える犬と出くわす。

「もも」は今までシッポは振っても吠えた事がない。
大人しいワンちゃんですねとよく言われる。

小さい頃から抱えて散歩していたのかは分からない。
犬の好きな女性はワンちゃんは飼い主に似ますよと言う。

良く吠える犬を連れた女性の手前、
私は何と答えて良いか分からず笑うしかなかった。

続きはまた明日 (2019年12月03日 15時31分15秒)

Re:京菓子 亀廣永の大内山をかたどった「古都大内」は半生菓子。(12/03)   Mew♪ さん
こんばんは☆
いつもありがとうございます!
日が短くなって月を愛でながら帰宅できるの、寒くてもちょっと嬉しいです。
応援☆ (2019年12月03日 21時12分04秒)

Re:京菓子 亀廣永の大内山をかたどった「古都大内」は半生菓子。(12/03)   土佐ぽん太 さん
饅頭ではなく、落雁なのですね。
アンコも入っておいしそうです。

(2019年12月03日 21時39分45秒)

Re:京菓子 亀廣永の大内山をかたどった「古都大内」は半生菓子。(12/03)   neko天使 さん
こんばんは。
いつもありがとうございます~。
柔らかい落雁の中に餡子ですか。
美味しそうですね~!
甘いもの、ほんのちょっと解禁しちゃおうかな(^^;
こちら今日は雨の一日でした。
お天気が悪いと外は暗いですね…。
応援☆
(2019年12月03日 23時56分45秒)

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