テーマ:食べ物あれこれ(49623)
カテゴリ:お弁当
駅構内の弁当売り場で1500円とか2500円とかいうものが並んでいると、普段買わないような値段を安いと感じて手を出すものである。
西陣魚新の西陣有職鯛粽。3こ入りで702円。税込です。 しかし、何やら雅で、風流な感じがする。 京都、御所のあたりでは、一塩物の鯛を笹で包んでチマキにしているらしい。 創業安政2年の西陣魚新さんでは、笹を独自の巻き方で包んで、すし飯にはわさび、黒ごまを混ぜたものをちまきにしているのだそう。 丹波産のコシヒカリをつかっているみたい。 そんなにおおきくはない。 笹の香りがとても良い。癒されるー!! あけたところ、粽は見た目も美しい。鯛は紅白で、白いところは透明感がある。そして艶のある白いご飯に、黒いゴマがまぶさっている。酢飯はやはりほの甘味がある。 わさびは強くなくて辛味は感じないけど、白いご飯に、混ざっている姿を見たような気がする。 鯛は弾力がある。穏やかな酢飯に、黒胡麻の香りはかなりする。 あ、新幹線のドア側の通路側とかじゃなく、もっと落ち着いた環境で食べたい風味、繊細さー。 あっさり、美味しく頂けた。 ちなみに紅白の具合はそれぞれの個体差があった。白い方が柔らかいかも? 11月の鴨川の紅葉、結構終わってるかなぁ。 ←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません) お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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