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2020年07月22日
テーマ：スイーツ★スイーツ(13050)
カテゴリ：和菓子
懐かしいパン屋で売っているイメージがあったシベリアというお菓子ですが、村岡総本舗のシベリアは高級品という感じで出来上がっています。
 1個あたり486円。（2個入り）でもって337キロカロリー。2個セットなので、1個ずつ分ければ、それぞれ半分になるという感覚かも。  原材料は砂糖（国内製造）、卵、小豆、発酵バター、水あめ、寒天、香料  シベリアとは、羊羹をカステラではさんだ御菓子をさしているよう。  村岡総本舗の場合は、伝統製法の小城羊羹を、風味豊かなバターカステラでサンドしたものだそう。  このバターカステラはポルトガル風カステラとのことですが、なかなかにパウンドとして高級感がありました。やわらかくて、甘くて、卵とバターの風味がよく、かつ、バニラ香料の香りがします。  しっとりめで、、、裏の紙はキレイにとれますが、逆側の茶色の部分がはがれてしまいました。 そして間に浅まれたあんこ。 名水100選にも選ばれた天山水系の天然水と、北海道産の小豆で作られているそう。 もったりとあんこらしい食感とお味のなかに、あ、寒天つかっているな～という、羊羹のかけら（切り羊羹）があんこのなかに入っています。  ちょっとあんこの食感がかわるだけで、なんだか複雑さを感じて、いい効果がでるものだなぁ～と思います。美味しくいただきました。  ←ポチ、お願いします～！(別リンクじゃなくてごめんなさい）  過去にＵＰした村岡総本舗の羊羹１（特製小城羊羹 青えんどう 挽茶），２（琥珀羹 梅・夏みかん） ，３（1月の羊羹、市の川）、４（5月の羊羹、牛の尾）、5（挽茶）、あげまきブレ。栗三笠。最中（茶と小倉）。再び羊羹―栗羊羹。極上黒豆羊羹。小城羊羹（かぼちゃ）一口羊羹サイズ！バナナ萬頭の記事はこちら！とら焼き宗歓の記事はこちら！バターぼうろと丸ぼうろの記事はこちら！ 村岡総本舗、、、といえばまず羊羹。   
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おはようございます
羊羹の欠片があんこの中に入っているとは細かく手が込んでいますね。 (2020年07月22日 07時44分49秒)
羊羹をカステラで挟んだお菓子をシベリアというのは初めて知りました。
かなりリッチなお菓子を想像します。 家族で眼鏡さんのお好きな小城羊羹が挟まれているとは～ 原材料もこだわりを感じます。 これは１個で満足感が十分ありそうですわん♪ (2020年07月22日 10時12分52秒)
シベリアってほんとに昔懐かしのパン屋さんにあるイメージですよね。
こんな立派にパッケージされて高級になっている!! 高級になってもなお「シベリア」とカタカナで書いているところがレトロっぽいし、日本のお菓子っぽくて良いですね。 そして小城羊羹が入っているからこのお値段なんですね。 水にもこだわっているし～。 (2020年07月22日 16時31分35秒)
こんばんは☆
いつもありがとうございます！ カステラと羊羹を一緒にいただけるお菓子なんですね♪ 世界的な新型コロナの収束は、半年も延びて来年の３月ごろとか。 背負っていた重荷をおろし、握りしめていた価値観を手放して 気が付くと新しい価値観が生まれているのかもしれません。 応援☆ (2020年07月22日 21時37分44秒)
こんばんは。
いつもありがとうございます～。 夏は、あんこの甘さが合いますね～。 昨日は、またあんころ餅を買ってきて、 １個ずつ食べています(^^ゞ ホッとする甘さですね～。 こちら今日は、雨の降らない一日でした。 気温もこの時期らしい気温に戻りました。 応援☆ (2020年07月22日 23時49分00秒) |
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