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2020年09月27日
テーマ：栗のお菓子(488)
カテゴリ：スイーツ 和菓子 羊羹・棹菓子
日本橋長門（ながと）に立ち寄って季節限定の栗蒸し羊羹を家族でいただきました。
 4月11日から自粛をされていた日本橋長門も無事活動を再開されてました。  原材料は小豆（国産）、栗、砂糖、小麦粉  ぎゅうぎゅうに詰まった感のあるあんこ。あんこの粒はないけれど、小豆のお味がしっかり。 もちっとした食感です。  栗は、栗らしいくせ、味わいのあるタイプ～！！！ ぐっときます。あんことの相性もとてもいい。。  あんこはとろみがあり、栗はほっくり食感を残す。  この感触、味わい、生菓子の世界だな～。 素材のお味を生かしたけれど、上品に出来上がっている栗蒸し羊羹でした！  日本橋長門、以前UPした水ようかんの記事はこちら！リピ記事はないけれど、実はリピ食べはしている久寿もちの記事はこちら！栗蒸し羊羹の記事はこちら！リピの記事はこちら！ ←こんなブログですが良かったらクリックお願いします！（別ウィンドウじゃなくてごめんなさい）  江戸風御菓子司 長門〒103-0027 東京都中央区日本橋3-1-3 電話：03(3271)8662 FAX：03(3271)8969 ＪＲ：東京駅八重洲北口より徒歩2分 八重洲北口から日本橋高島屋に向かう途中の道にあります。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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おはようございます
お茶席の茶菓子向きですね。 (2020年09月27日 08時16分55秒)
長門さん、お店再開されたのですね。
もっちり感のある栗むしの美味しさが画像から伝わってきますよー＾＾ (2020年09月27日 12時07分23秒)
こんばんは。
いつもありがとうございます～。 秋めいてきたからか、 いろんな物が食べたくなり、 甘い物も、毎日食べたくなっています(^^; 量を抑えてるつもりですが、 それでも、増えてるのか、 体重もちょっぴり増えてきたかもで怖いです(^^; 羊羹も、見ていたら食べたくなるものの一つです(^^; こちら今日は、日が差したり大雨が降ったりした 不安定なお天気でした。 応援☆ (2020年09月27日 23時54分59秒)
ほんとうに「蒸し」って感じの肌感ですよね。
おそらく小さいのかなと思うけれど、栗がこれだけ入って羊羹なのだからこれくらいがベストですね。 無事に再開してよかったですよね。 (2020年09月28日 16時48分25秒) |
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