2020/12/23(水)07:28
紅梅堂の栗蒸し羊羹は栗が沢山!
吉祥寺、御菓子司 紅梅堂の、栗蒸し羊羹です!
上に栗がはりついていますが、それだけではなく、中にもちゃんとはいっています。
まったりした、こしの蒸し羊羹は、かんでいくと、のどにまとわりつくような、とろみ感のある食感になっていきます。
原材料は上記の通りです。
そして栗が甘め、というか、甘く煮られています。
存在感があります。
そして、やわらかいけれど、ほっくりした独特の食感を残しています。
その存在感があんこに勝っている!
これはなかなかに美味しかったのでした!
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