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2021年01月25日
テーマ：栗のお菓子(488)
カテゴリ：スイーツ 焼き菓子 ケーキ
今年の運試し、仏蘭西焼菓子調進所 足立音衛門さんの栗のケーキ楽は、ちょっとお求めやすい価格になって、新年くじつきのときに購入。
 そして、通常、WEB限定の送料無料でご用意するお試しの栗のケーキとなっています。  使用する栗は優しい食感と甘さのマローネ種（トルコ産）と、しっかり食感のアンデス栗（チリ産）を使用しているそう。  原材料は 栗甘露煮（トルコ製造（栗（トルコ産）、砂糖）、チリ製造（栗（チリ産）、砂糖））、乳等を主要原料とする食品、小麦粉、全卵、上白糖、洋酒（ブランデー）、アーモンドプードル、卵黄、讃岐和三盆糖（香川県産）、蜂蜜、塩（沖縄県産）／香料、 （一部に乳成分・小麦・卵・アーモンドを含む）  100ｇあたり386キロカロリー。 乾きにくいパックにはいってます。  もちろん検品済み。、  わたしはパウンド自体もコクがあって、アーモンドプードルが使われてどっしりしています。なんとなく、カスタードクリームをパウンドにしたような印象。 ブランデーのかおりもしっかりしています。  そして栗甘露煮は、片方はほろっとしてくずれやすく柔らかく感じます。 もう一つは少し片め、渋皮も固めという感じがします。  甘さがつよく、じっとりと口に残る感じになっているのは、きっと蜂蜜、讃岐和三盆、上白糖といろいろな甘味が使われているせいでしょうか。  この甘みが、ブランデーの香りと、栗とにからまり、主張してきます。 存在感ありのケーキなのでした！  ←よろしかったらクリックお願いします！（別ウィンドウじゃなくてすみません）足立音衛門、これまでの記事はこちら！  送料無料 特別価格 WEB限定 お試しケーキ 足立音衛門 栗 の ケーキ 「楽」（らく） 1本 パウンドケーキ スイーツ 和菓子 洋菓子 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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