海鮮　ステーキ　びーどろで和牛ステーキ（ヒレ）をいただいた！

海鮮　ステーキ　びーどろで夕飯を食べました。 牛の塊を仕入れて、良い状態になった部位をカットして焼くお店です。 私はフィレステーキ好き。 こちらびーどろフィレコース　5180円。特選和牛フィレ肉のコースです。 まずはお通し😊 生たまねぎは、口のなかで味がのこるとつらいのですが、、、 上手に処理してくれました。 少し火をいれただけの生の牛。やわらかい、、、。 鉄板でやいた野菜。 このコース、野菜もしっかり食べることができる。 サラダ。 そしてお肉。 左がサーロインステーキ120ｇ＋αの状態。 右がヒレ肉、100ｇ二人分＋αの状態。 サーロインステーキ（ミディアム）を一口分けてもらいました。 表面が焼けて香ばしいのに、中はやわらかく、ジューシィ。 脂身のコクもあります。 私はフィレ。ミディアムレアです。 ひっかかりのないやわらかさ、、、。 フィレなのに、上級な牛のあぶらが均一のっていて、フィレ肉らしい牛肉味がきちんとある。 不思議だわ～♪ この火の通り方、塩梅、、、。 自宅で高級な牛を焼いても望めないおいしさ。 にんにくも、余り沢山食べるとあとで気分が悪くなって、苦手なのだけれど、今回はそんなことはなかった。 食べるとやっぱり美味しい。 そして、熱々のもやし。 シャキシャキ感をのこしている。 ラストは鉄板で作った焼きめしと香の物。 ニンニクが効いていて、胡椒が効いていて、、、 白いご飯のほうがカロリー少ないと思っても、食べるなら絶対こっちだな、、、と思う。 ラストは紅茶か珈琲を選ぶことができる。 内臓の調子が必ずしも活発ではないなと思うこの頃。 免疫もあげたい、、、と思っている自分にエネルギーが入ったような気がしました！ ごちそうさまでした！ 2017年に行ったときの記事は​こちら​！そのあとも行っているはずなのですが、記事にはしていなかったようです。