タトル明大前洋菓子店のシュークリーム

Tatre（タトル）​明大前洋菓子店のシュークリームです。2020年12月10日にオープンしたお店だそう。 1個あたり300円。 シュー皮はかりかりとした甘いお味。 アーモンドクッキーをのせて焼いているのだそうです。 シュー皮自体は甘さがなく、軽やかでしっかり焼きこまれています。 そこはちょっと香ばしい。 カスタードクリームは甘いです。黄身の味わいが濃厚で、バニラの香りがします。 そして、この素朴でつんとくる甘さ、、、メープルシロップが使われているのでしょうか。 素朴なおいしさのあるシュークリームでした。