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美味しい物好きで健康志向

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2024年06月17日
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浅草むぎとろ​はとろろを食べさせる日本料理のお店として有名かと思います。

そこで作っているという「やまいも入り ”瀬戸内レモン使用” 檸檬カステラ」を友人からもらって食べておりました。



浅草むぎとろが御菓子を作っているとは、、、知らなかった。
3個入り。
一切れの大きさはけっこうあります。



1切れあたり40g。
100gあたりのカロリーは285キロカロリーなので、全部食べても114キロカロリー。



原材料は鶏卵(国産)、砂糖(国内製造)、小麦粉、レモンミンス(レモン(瀬戸内産)、砂糖)、水飴、蜂蜜、米飴、山芋粉/香料、(一部に卵・小麦・やまいもを含む)



見た目、弾力、食感ともにまさにカステラ。
きめは気泡をふくみ、どちらかというと長崎のカステラ系かな。



下層のザラメみたいなものはなんとレモンピール。
あま~いあと味はカステラらしくはあるのですが、、、



だけど、、、カステラというよりは、やっぱりtレモンケーキですね。全体の味わいがさわやかなレモン味。
ときどきピールの甘さと苦みがきます。



玉子の黄身味はつよくなく、口のなかをレモン味が広がります。

定番好きのツレはとまどいを感じたようでもありますが、、、我々、美味しくいただきました!






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Last updated  2024年06月17日 06時40分10秒
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