ツレと、バリスタ世界チャンピオンのポール・バセットよるエスプレッソカフェ Paul Bassett西新宿店ではケーキも頼みました。
食べすぎだ、、、と思ったけれど、アソビューのクーポンを、私の記念日にフルーツ男子がプレゼントしてくれていて、それが確か3300円分。
ランチとカフェだけではクーポンの額面を余ってしまうし、遅めのランチゆえ、美味しそうなケーキが食べたくもありました。
ツレが頼んだのはチョコレートケーキ Cioccolata チョコラータ
750円かな?
それ、、、私が頼もうと思っていたケーキ、、、と思ったけれど、半分こするのだから、ラッキーだった。
コーヒーにチョコレートケーキは絶対、、、あう!
表面のチョコクリームの照りはよく、側面にはチョコチップがかかっていました。
チョコレートのスポンジは全体的にやわらかくて、しっとりしています。
酸味や苦みを強く感じることはありませんが、どちらかというと甘さはほどほどです。
そして、スポンジの間のガナッシュのなかにはくるみ、オレンジピールが入っています。
ピールもくるみも、ケーキによくなじんで、邪魔にならない大きさで、食感に違和感がない。
チョコレートにオレンジの味わい、かおりってあいますよね。
美味しくいただきました!
次は私がチョイスしたケーキの記事になります。
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