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2025年01月08日

ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ　バウムクーヘン（大）

(7)

テーマ：スイーツ★スイーツ(13658)

カテゴリ：スイーツ　焼き菓子　バームクーヘン

お正月向けのわが家のお菓子ですが、ツレが大好きなホレンディッシェ・カカオシュトゥーベのバウムクーヘンを買ってきました。
いや、ツレだけでなく、わが家で最も愛されているバウムクーヘンのひとつです。

原材料は砂糖（国内製造）、液卵白（卵を含む）、バター、加糖卵黄（液卵黄、砂糖）、小麦粉、小麦でんぷん、マジパン（アーモンド、砂糖、転化糖）、クリーム、洋酒、レモン果汁、食塩、バニラビーンズ

カロリーは100ｇあたり５６３キロカロリー。

お正月だから、大きいサイズを買ってきてくれました。

箱に入っていて、さらに袋に入っています。
昔ながらのドイツのバウムクーヘンの定義とは、、、
油脂は必ずバターを使うということを国の機関で定めているそう。

手作りらしく、層はこまやかで、でも均一ではない。
卵、バターの味わいって、、、本当においしい。

側面は糖衣、とろける甘さ。

ほどよく空気をふくみ、しっとり感もあり、やわらかい。

上質の材料を使って、一切の添加物をつかわずに、丁寧にあげたバウムクーヘン。

お正月に楽しむお菓子として、わが家的にはぴったりなお菓子でした。

ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ、以前のバウムクーヘンの記事はこちら！バウムシュピッツの記事はこちら！2013年のバウムクーヘンの記事はこちら！2015年の2000円＋税のバウムクーヘンの記事はこちら！1000円＋税の記事はこちらとこちら！2016年の記事はこちら！2019年の記事はこちら！2020年6月の記事はこちら！サマーリンデの記事はこちら！もう一回り大きいバウムクーヘンの記事はこちら！ブロ友さんの記事はこちらとこちら！2020年のバウムクーヘンの記事はこちら！2022年12月のバウムクーヘンの記事はこちら！2023年の大きいバウムクーヘンの記事はこちら！１１月の記事はこちら！

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Last updated 2025年01月08日 06時40分09秒
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食べ物と健康への興味を書くつもりが、いつの間にかスイーツ中心に！！！スイーツハンターと呼ばれるまでになっちゃいました（笑）個人に帰属する忘備録を基本とした、私的ブログです。本ブログのコメント欄に、深刻な内容、ご自身の利益にかかわること、重要と思われている言葉を書き込みをされることは、ご遠慮ください。そういう類は、当ブログにとって重荷ですし、削除いたします。

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