年末、ツレが世田谷区の三軒茶屋 パティスリー
オクトーブル(OCTOBRE)で買ってきたケーキですが、マダムショコラ、マロニエの続きは、ツレと半分こしたミルフィーユの記事です。
ミルフィーユショコラ 630円+税
パイのなかにカカオ70パーセントベースのチョコレートクリームが入っています。
薄いチョコの層、クリームの層とあって、それぞれ食感のハーモニーがよいです。
バター感のあるこまやかでリッチなパイ、そして苦みはないけれど甘さほどほどのチョコクリームの層、ダークラムのかおりもよく、甘い菓子を食べつけていない人も好みそうな大人味でした。
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