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2025年03月25日
カテゴリ：食事
友人と一緒に保谷のイタリアンFIOCCOでランチをしました！
今年の１月にオープンしたばかりの新しいお店だそうです。 カウンター席と、机席は１つだけ。シェフが一人で切り盛りされているお店だそうです。 今回頼んだのはコースのB。２５００円税込みです。 アミューズ、前菜盛り合わせ、フォカッチャ、パスタ、メイン、ドルチェ、カフェというすごさ。  アミューズはミネストローネ。スープがない、、、やわらかく、野菜の風味をしっかり感じる、あっさりめの料理です。  前菜盛り合わせ 南蛮漬け、からみのソースのついた豚肉、じゃがいもなどの野菜、イタリア風オムレツ、ハム類 塩分控えめだし、素材のお味が生きていて、私は好みです。 パスタは選べます。前日までに予約すると、生パスタに変更できるそう。  私はシンプルなミートソースに。 あらびきのひき肉に、チーズがたくさんかかったミートソーススパゲティ。 チーズの風味と、自然なトマトのお味のコラボが良いです。  フォカッチャは３人分。あたたまった状態できました。 メインは肉か魚。  魚にしました。房総半島で撮れたイサキのムニエル（だったか？） パン粉が香ばしい。 そして魚は肉厚、その下にはきのこのソテーがならんでいて、健康的だと思いました。 トマトは近所の農園でとれたもので、甘酸っぱいお味で、ジュ―シィ。  デザートはチョコレートのプリン。 キャラメルソースとチョコプリンの味わいがあいます！  ドリンクは紅茶かコーヒーを選べます。 次は生パスタを食べてみたい、、、リピしたい、、、と思わせるお店でした！ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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