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美味しい物好きで健康志向

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パン(ホテル系)

November 6, 2008
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カテゴリ:パン(ホテル系)
ペニンシュラホテルの地下1Fのブティック。
ケーキ売り場の奥ではパンが売っています。

ペニ パン.JPGペニ パンわれ.JPG

パン・オ・ショコラ 280円
粉砂糖のかかった、上の表面がはがれやすいパン。ビターなチョコが入っています。しっとりはしてなく、ぱりっともしていいない、こまやかな感じもしないです。
ふつうに美味しく上品さはありますが、もう一工夫欲しいな~。

リンゴのデニッシュ 250円
これは美味しいです。上のパンより細やかなバターの多めのパン生地、それにリンゴは薄くスライスして煮たものをこんもりのせて、それ自体に酸味があります。アーモンドクリームには杏仁系の香りとバニラの香りがするような~。
コンビネーションもよく、また買うならこちら。
この酸味は紅玉なのかな?

カヌレ 400円
一袋5個入った、可愛いパンたち。お菓子のように入っています。
表面がぽろぽろ崩れる感じです。バターではなく生クリームが原材料というのはできあがりに差がでるのかな?
パン自体は弾力を感じます。そして噛んだときに感じるのはレーズン味とシナモンの香りとパンのあまやかな感じでしょうか。
表面も甘いし、全体的に甘いけれど菓子ではなく、ちゃんとパンしていて、懐かしい感じもするパンでした。

ショコラは子どもには食べさせていませんが、あとの2種類、なかなか好評でした。

ペニンシュラホテルの向かいは日比谷公園。
バラが楽しめるのはあと少しかな~。でも綺麗でした。

以前書いたペニンシュラホテルのゼリー3種とマンゴージュースなどの記事はこちらです~。

追記です~グッド

ヴェルデさんのペニンシュラでのケーキイートインの記事はこちらです。

そしてペニンシュラのケーキ、野島シェフの講習会のガレットさんの記事はこちらです~。

ヴェルデさんやガレットさんはほかにもペニンシュラホテル東京関係の記事を書かれていますので、興味のあるかたはご覧下さいね星






最終更新日  November 7, 2008 07:02:19 PM
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November 1, 2008
カテゴリ:パン(ホテル系)
金谷ホテルベーカリーのオレンジマーブルです。
(以前話題に出したかも~)

バター分の多い甘めのパンに、マーマレードっぽいものが
わりときめ細やかなマーブルで入っています。

金谷 全体.JPG金谷 パン.JPG

1斤、結構大きいですので567円でした。
チョコが何層になっているパンもあったと思いますが、
同じタイプは他のお店でもおいしいのがあるし、
オレンジのほうは余り見かけず食べたいと思ってしまいます~手書きハート

半斤があれば2種類買うのでしょうが~。
袋をあけるとすぐオレンジが香ってきます。

オレンジピールに多少苦みが感じられるのが大人ですね。
あ、でも子どもも「美味しいね」と言って喜んでいます。
オレンジシロップということで、ジャム的な濃厚な感じはなく、
全体に甘やかという感じです。

以前記事にした玉出木村屋のパネトーネを連想させる柔らかいパンの食感。
やわらかく、きめこまかで、シロップの甘い香りが、なんだか懐かしいおいしさ。
日本橋の高島屋の催事のおかげでGET!!です。

玉出木村屋も高島屋で長い行列を見せていました。






最終更新日  November 1, 2008 09:00:21 AM
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August 30, 2008
カテゴリ:パン(ホテル系)
ヴェルデさんもこのまえいらした大丸東京店の西洋銀座。
目的地に行く途中、西洋銀座のバナナ・ブレッドが飛び込んできました~。
こんなのあったっけ~?
値段も手頃。682円(税込)

最近パンについて書いていないし、usako517さんのバナナケーキも美味しそうだった記憶もリンクして、気分は一気にバナナへと加速!

そのほか、新作のさつまいものパン(220円)、
定番のカスタードメロンパン(178円)を帰りに購入しました。

西洋銀座 パン.JPG西洋銀座 バナナ.JPG

バナナ・ブレッドは新宿のヒルトンや、パーク・ハイアットのペストリー・ブティックのものなど、美味しいところがきっと沢山ありますよね。
でも、挙げた二つは結構値段が高かった記憶があります。
1本700円切っているのは、嬉しい価格です。
パンにしちゃったけど洋菓子かな?

バナナのかおりと自然の甘さがやっぱり美味しい。
写真は薄く切りましたが、当然おかわりの嵐でした。
食後も少し余ったバナナ・ブレッドを袋に入れておいたままにしていると、
子どもが「食べたくなるから閉まって」と言われてしまいました(笑)

ヒルトンの時は2日分が余裕で会った気が。大きさが違ったのかな?
もうほとんどない~。

西洋銀座 いも.JPG西洋銀座 メロン.JPG

さつまいものパンはシナモンのかおりとアーモンドスライス、そして漉したおいものパンがなめらかで美味しい。この大きさで220円は安いかもしれません。
ふつうの倍の大きさがあります。

そして、カスタード・メロンパン。パンの表面にはざらめ。そしてべとっとしない程度に乾燥したやわらかいビスケット生地に、やわらかい白いパン、中はクリームパンよりしっかりねられた、ちゃんとしたカスタードが入っています。200円近いメロンパンが多いなか、カスタードいりでこの値段は意外に安いと思います。ほのかなメロンパンらしい香りもポイントが高いですね~。

イタリアンな丸いバジルパンは80円~90円くらいで、かろやかで結構好きですが、今回は購入せずです。

Belgische_Pralinesさん、ヴィタメールチョコ、ちょこっとだけ買いました!

それはまた後日~。






最終更新日  November 4, 2008 08:41:32 PM
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May 22, 2008
カテゴリ:パン(ホテル系)
イグレック プリュスのパンたちです。
先週買ったものですが、公開が遅くなりました。 
実は、うさぽさんのイグレックケーキ紹介記事に、うっとりして、買いに行きたいと思いました。私の方はパンになります。
イグレック.JPG
行ってみて思い出しました。この店の固い系パンを以前購入したことがありました。ただ、うちの家族のうけが固かったり、フルーツがいろいろ入っているのがダメだったりで良くなかったのを思い出し、今回はパスしました。

新丸ビルにはいろいろお店があって迷いますよね。今回の購入はすべてオススメやベスト5に入っているパンです。
ここはレシートが詳しくていいな~。

白パン3個で120円 スタッフおすすめ 
くせのない味です。これに先日作った手づくりのイチゴジャムとサワークリームを付けて食べたら、最高に美味しかったです。 

人気ナンバー1のレンニュウパン180円
白パンにふわふわのレンニュウクリームがはさんであります。くせのない、なつかしめの味ですが、これといってナンバー1の理由が分からない私。
このクリームが140円の値打ちがあるかどうか~。私はもう一つのパンのほうが好みです。

ブリオッシュ・シュクレ 180円 ベスト3だったかな?
おそらく丸いのかな?卵の黄身色が素敵ですよね。下のパン生地よりもふわふわ柔らかく、上の砂糖の玉とパンについた甘みが美味しいとりあわせです。これは上のレンニュウパンより菓子パン買ったという気分になりました。下の左は切って横から~。
イグレックパン シュクレ部分.JPGイグレックパン ルージュ部分.JPG

フリュイルージュ 180円 これはベスト4? 上の右、カスタードのほう。
一番甘いです。つぶつぶの玉が落ちますが、美味しい~。バニラのつぶがみえる、パンにあうような堅めのカスタードに香りのよいラズベリーのジャム。ここのジャムの部分が美味しいと家族の意見。これで180円なら納得な御菓子のようなパンです。

胚芽と蜂蜜のブレット(半斤) 200円 スタッフおすすめ
これは好きです。胚芽のかおりと味が「パンを食べている」という気分にさせます。蜂蜜とのとりあわせが、味をひきたてるのでしょうか。
甘くないので、ジャムなどともいただけますが、まずはパン自体を味わって、ジャムを用意していたけれどつけずに終わってしまいました。

また買いたいな~と思わせるお店でした。
レンニュウパンはちょっとコストパフォーマンス悪い気がしましたが。。。






最終更新日  November 4, 2008 08:42:36 PM
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April 2, 2008
カテゴリ:パン(ホテル系)
昨日行った皇居のそばに、パレスホテルがあります。
地下のベーカリーで売っているコーンブレット(283円・小)はここの定番。
昔から大好きな味です。。かりんとう.JPG
コーンブレット.JPG

一応、洋生菓子の表示がしてありますがブレットなので甘み程度。
小さいけれど重さはどっしりしています。
まわり茶色の生地がクッキー的なかりかり感があります。
中はふわっとしていなくて、つぶつぶな食感があります。
オーブントースターで焼いて、まわりをさらに香ばしくして、
バターをつけてさらに高カロリーになりますが、美味しいです。

もしジャムやクリームを用意すればさらに高カロリー(これはやめました)。
立派なスイーツに。

家族で眼鏡家でこの味をうっとりと食すのは私のみで、独り占めですがちょっと寂しい。
一等地にあるホテルブレッドにしてはメロンパン120円だし、良心的お値段だと思います。

賞味期限は当日ですが、昔から3日間くらい平気で食べています・・・。

今回は購入しませんでしたが、しっとり系のパウンドケーキサポーレも定番です。
オレンジ味が昔から好みです。






最終更新日  November 4, 2008 08:44:45 PM
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