北イタリア、ビチェリン（bicerin）ビスコッティのセット
北イタリアの老舗カフェ,ビチェリン（bicerin)のビスコッティのセットです。二つクッキーが組み合わさっているのが、「バーチ・ディ・ダーマ」。接待の手土産-秘書が選んだ至極の逸品- 殿堂入りの効果は大きく、最近手土産として用いられることが多くなってきたような。。。アーモンド生地でチョコレートをサンドした北イタリアの郷土菓子。イタリア語で「貴婦人のキス」を意味しており、現在のマカロンの原型といわれているそうな。そして、何種類かバーチ・ディ・ダーマのお味はあるのですが、、、これ、抹茶味だというのがうれしい。抹茶クッキー2つの間には、ちょっぴりの抹茶チョコクリームが入っています。ざくっとした食感、そしてアーモンドパウダーのかおり、さらには抹茶度が高い！！！抹茶のあと味が心地よい。調べてみたら、伊勢神宮の［神宮司庁御用達 芳翠園 抹茶］のフレーバーが使われているのかもしれません。一寸珍しいなと思ったのが、真ん中のクッキー。裏みたら、どうやら枝豆らしい。コクがあって、クッキーらしいバター感のある香り。いずれにせよ、高級感のある味わい。100ｇあたり555キロカロリーという数字。ドカ食いを防いでくれました。美味しくいただきました！
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