ル・ジャルダン・ブルーのシェルショコラ
東京都 多摩市 永山駅から8分のパティスリール・ジャルダン・ブルー Pâtisserie LE JARDIN BLEUの焼き菓子、シェルショコラです。105g、1袋あたり675キロカロリー原材料は小麦粉、バター、生クリーム、砂糖、カカオバター、カカオマス、アーモンド、乳化剤クッキーを2枚はりあわせて、貝のような形になっています。さくっとした触感、わりと歯にくっつくタイプのきめ細やかな生地のクッキーです。ショコラの名の通り、チョコの風味はしっかりあり、甘味はあるけれど、かすかにチョコ特有の苦みも感じます。クッキーをあわせているのはチョコレートクリーム。1個を食べると、少しチョコレートらしいくちどけの良さを感じました。けっこう、癖になる系のクッキーで、「カロリー高い、、、」と思いながら、3個目を食べたところで、自分を律して食べるのをその日はやめたのでした。2014年、新宿高島屋のパティシエリアで食べた和栗のモンブランの記事はこちら!2025年、アップルパイ(ホール、大きい)の記事はこちら!