はせがわせんせいのブログ

化学で脱水という言葉が出てきますが、




洗濯機の脱水とは意味が違います。










洗濯機の脱水は、





ドラムを回転させて水を絞っている、





というのはわかると思います。















化学の脱水とは、





化合物から無理やり水を引き抜くことを指します。





たとえば、スクロース。







これを硫酸で脱水すると…







【高校化学】濃硫酸でスクロースを脱水 short
（youtubeに動画があったので貼りました！）






こんな風になっちゃいます。





化学式で書くと、





C12H22O11　→　12 C　＋　11 H2O










水が出てきます。





















さらにその水に、硫酸が溶解します。





硫酸が水に溶ける際に発する熱量は莫大です。





温度が上がって焦げてしまいますね。





すごいですね…