今年初の、楽天で注文したコーヒー豆。
「
旭川北珈館」、北海道は旭川のお店だそうです。
北海道のお店のコーヒーを九州は佐世保で味わう。インターネットでなければ考えられないことですね＾＾ ）
まずは「
北珈館ブレンドK」
さすがに北海道からの発送ということで、やや日数はかかりましたが（メール便でしたし）、コーヒー豆は注文後焙煎で新鮮。
封を開けたときの香りもすばらしく、ミルで挽いて、湯を落とすと気持ちよく膨らみます
最近はご無沙汰だったネルドリップで。使用した豆は15ｇくらい、出来上がりは90ml、いつものごとくかなり濃い目です
一口。雑味のなくすっきりした味わい。酸味はほとんどなし。
ブレンドＫの方は「コクのブレンド」という位置づけになるようですが、そこまでコクの強さは感じず。むしろ濃い目に入れても、透明感のあるすっきりした味と香りが印象に残りました。
豆をみても、そんなに深く煎ってはないようでした。ネルドリップの場合、一投目はあっさり味になる傾向があるようなので、その影響もあったようですが。
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北珈館ブレンドK 100g
