[今日のコーヒー]の記事一覧 | はしっこＣａｆｅ

旭川北珈館　北珈館ブレンドＫ

今年初の、楽天で注文したコーヒー豆。「旭川北珈館」、北海道は旭川のお店だそうです。北海道のお店のコーヒーを九州は佐世保で味わう。インターネットでなければ考えられないことですね＾＾　）まずは「北珈館ブレンドK」さすがに北海道からの発送ということで、やや日数はかかりましたが（メール便でしたし）、コーヒー豆は注文後焙煎で新鮮。封を開けたときの香りもすばらしく、ミルで挽いて、湯を落とすと気持ちよく膨らみます最近はご無沙汰だったネルドリップで。使用した豆は15ｇくらい、出来上がりは90ml、いつものごとくかなり濃い目です一口。雑味のなくすっきりした味わい。酸味はほとんどなし。ブレンドＫの方は「コクのブレンド」という位置づけになるようですが、そこまでコクの強さは感じず。むしろ濃い目に入れても、透明感のあるすっきりした味と香りが印象に残りました。豆をみても、そんなに深く煎ってはないようでした。ネルドリップの場合、一投目はあっさり味になる傾向があるようなので、その影響もあったようですが。クリックお願いします北珈館ブレンドK 100g

2009/02/16

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スターバックス　ダブルショットを飲む

明けましておめでとうございます（遅）何かと話題のスターバックスの缶コーヒー「ダブルショット」ついに1月13日より、わが町佐世保にも登場。早速2本とも買ってみました黒いのが「ドッピオ」白いのが「コンパーナ」一見ドッピオがブラックで、「コンパーナ」がミルク入り、という感じだけど、どちらも加糖、ミルク入りただし色合いはだいぶ違いますまずはコンパーナのほうを。コーヒーは濃いんだけど、かなりクリーミーで、甘い。マックスコーヒーほどじゃないけど、かなりの甘さ。この甘さがちょっと癖があって、今ひとつ。なんというか、コーヒーと一体化してない、というか。なんとなく着たい半減して、続いてドッピオを。こちらは甘みは控えめ。そのあとに、コクのある濃厚なコーヒーの旨みがどっと広がってくる感じ。味としては微糖タイプだけど、このコーヒーの濃厚さは特筆もの。美味ですそれにしても、普通の缶コーヒーより一回り小さいサイズで価格は178円。さすがはスターバックスブランドの力ですね（＾＾；クリックお願いします

2009/01/14

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ジョージア　塩キャラメルコーヒー

久しぶりに缶コーヒーキャラメル系のコーヒー、チルドコーヒーでは定番になりつつあり、今では缶コーヒーにも進出しているようです「塩キャラメル」というのが美味しそうでもあり、微妙でもあり。ちょっと温めて飲んでみることになかなか濃い目で、しっかりとしたキャラメルのコク、美味です。塩味はそんなに強く感じません。むしろキャラメルの甘みがしっかり。塩味はあくまでキャラメルの風味を増すための脇役としての存在を果たしている模様。かなりいけます。これ。クリックお願いします

2008/12/05

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ジョージア　カフェクレム

久しぶりの缶コーヒー。ジョージアカフェクレム（120円）生クリーム入りのエスプレッソ、ということで結構好みの味わいかな？かなり甘いが、コーヒーの風味は普通の「カフェオレ」より強い。疲れたときなんかにはよさそうだけど、ちょっと後口がもたれるような？クリックお願いしますコカコーラジョージアカフェクレム190g缶×30本入（味園サポート楽天市場店）

2008/09/29

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ボレロコーヒー　セラード樹上完熟豆

ボレロコーヒーからもう一品セラード樹上完熟豆セラード、あまりポピュラーな名前ではないけど、ブラジルのそれと知られた珈琲豆なんだとか。この珈琲も、約15ｇを中挽きにしてペーパードリップで、出来上がり役90mlと濃厚に抽出していただきました。グァテマラと同じフルシティーローストということだけど、豆のひいた感触はこちらのほうが少し固め。豆そのものの質の違いなんでしょうか。チョコフレーバー、ということで、このあたりは「グァテマラＳＨＢ」と同じですが、確かにチョコ風味だけど、グァテマラとはまた一味違いますグァテマラはカカオ含有量80%くらいのビターチョコ風味ですが、こちらはピュアチョコレートというより、ナッツ入りのチョコレートのような感じ。酸味はほとんどなく、苦味は柔らかでグァテマラより飲みやすい印象。ナッツのような風味が落ち着いた雰囲気をかもし出していましたおやつは地元のアーケード街にある「松月堂（佐世保市上京町）」の季節の和菓子「月兎」。祖母の敬老祝いを買った際に、自分の家用に別に買ったもののです。かわいらしいでしょ？クリックお願いします

2008/09/20

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失敗アイスカフェオレ

アイスカフェオレを作りました。喫茶店なんかでよくあるように、ミルクとコーヒーをセパレートさせて見たかったのですが失敗しました。まあでもこれはこれで、色合いのまだらな感じが悪くないような気がしますでも実を言うと、それ以上に失敗がストローが家にありませんでした（Ｔ。Ｔ）それでは分離させた意味がありません。写真にとった後は速攻で混ぜ込んで、結局普通のアイスカフェオレになってしまいましたちなみにカフェオレの味自体は悪くなかったです。おやつはハーシーのチョコレートいろいろ。佐世保玉屋にて袋入りで売ってあったものです。クリックお願いしますハーシーミニチュアアソートチョコレート340g

2008/09/06

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黒砂糖仕立て九州カフェオレ

ローソンで展開中のWalker発チルドコーヒー今回は九州カフェオレが登場黒砂糖入り、というのが九州らしいです。パッケージのイメージは有田焼かな？味わいですがこってりしたミルク風味がまず、印象的。ミルクというより、むしろクリームですね。ちょっと口の中がまったりするくらいその濃厚クリームの奥から、黒砂糖のコクのある甘みが広がってきます。コーヒーの味わいは、クリームと黒砂糖の存在感の濃さでちょっと目立たないような（＾＾；　かなりクセの強い味わい悪くはないけど、今の季節に合う雰囲気ではないなあ。黒糖テイストにアレンジしたアイスウインナコーヒー、といった感じです。ということで思いついたんだけど、普通のウインナコーヒーのグラニュー糖を黒砂糖で作ってみたらどうかな？涼しくなったら試してみよっとクリックお願いします

2008/08/06

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森永　カフェラテ　キャラメルカスタード

久々にコンビニで買ったチルドコーヒー。森永乳業の「カフェラテ　キャラメルカスタード」下手すると頭痛くなりそうな取り合わせですが（＾＾；飲んでいると、意外とすっきりとした甘さ。キャラメルもカスタードも存在感はあるけど主張しすぎることなく、とても飲みやすい味わい。かなりバランスの取れた味ですね。価格的にも比較的買いやすいのが嬉しいところですクリックお願いします

2008/07/19

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「Myコーヒー」マンデリンのアイスコーヒー

タイトルのまんまですが（＾＾；暑くなってくるとアイスもほしくなってきます中挽き15g程度をペーパードリップで出来上がりは130mlくらい。氷で薄まるのが嫌だったので、陽気の外から氷を当てて冷やす作り方で。量的にはちょっと少ないのですが。冷やすことできりっと引き締まった苦味がたまりません。後口には甘みも残って、なかなか上手に仕上がりました。クリックお願いします　

2008/07/16

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My珈琲　九十九島ブレンド

ちょっと間が空いてしまいましたが、My珈琲で買ったもう一品、九十九島ブレンドお店でも飲んだコーヒー。3種類のブレンドの中で、もっともビターなタイプのようですコチラもペーパードリップで、出来上がり90mlくらいのデミタスで。出来上がってカップに注ぐと、ビターチョコのような芳しい香りが。味わいはちょっとスモーキーで、すっきりした苦味で後口も引き締まった印象。同じビター系でもマンデリンとはかなり風合いが異なりますお菓子は京町「エピー」のアップルカスタードパイです。最近では我が家の定番♪クリックお願いします

2008/07/14

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My珈琲のマンデリン

佐世保市北部・矢峰町に新しくできた珈琲豆専門店「My珈琲」。まずはインドネシアＬＣＦマンデリンを飲んでみました。お店ではコーノ式だったけど、我が家ではペーパードリップ。いつもどおり、約15gを中挽き、出来上がりを90mlくらいで。深煎り豆。お湯を注いだときの豆のふくらみ具合は、まあ普通かな。炒りたて、ではなさそうだけど。香り高さは充分。コクのある濃厚な風味が絶妙。後口にほのかな甘みの残る、かなり上質なマンデリン。珈琲豆の販売に関しては、こだわりを感じさせるお店が今まであまりなかったけど、佐世保にもついにこういったお店ができたか、と思うとちょっと感慨深いものが。やや場所的には不便だけど、時々は足をのばして他のコーヒーも試してみたいな、と思ってます。クリックお願いしますMy珈琲　長崎県佐世保市矢峰町170-4いつもはしっこ: 矢峰　Ｍｙ珈琲

2008/07/08

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PASSO PRESSO　ほんのりビターなカフェラテ

ファミリーマートで購入。134円。最近よく見かける「レインフォレストアライアンス」。コンビニのチルドコーヒーにまで進出しているとは知りませんでしたが。味わいですが。最近、この手のチルドコーヒー多いなあ、という印象。ミルクのまろやかさの中に苦味を生かしたちょっと濃い目の味わい。きらいな味じゃない、というか好きなんだけど、他のブランドの同系統のチルドコーヒーと印象がかぶってしまうような。飲み比べても100パーセントわからない自信、有ります（苦笑）クリックお願いします

2008/07/05

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BOSS SILKY BLACK

ボスのコーヒーの新商品。BOSS　シルキーブラック。缶ではなくボトルタイプですが、「SILKY」という語感に惹かれて購入「振らないでください」とのこと。一瞬炭酸でも入っているのかと不安になったけど、そんなわけではないです味わいは、なるほど「絹」のような柔らかい舌触り。缶コーヒーの場合、特に砂糖でごまかせないブラックだと独特の酸化したような風味が残ってしまうものですが、それも最小限に抑えてある印象柔らかすぎる印象もあるけど、ブラック系の缶コーヒーの中ではかなり好みの味でしたクリックお願いします2ケース以上【送料無料】■サントリー　BOSS　ボス　シルキーブラック　300gボトル缶　24本入（いわゆるソフトドリンクのお店）

2008/05/22

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関西風かふぇおれ

コンビニで見かけた商品。前からあったけど、なかなか買う機会がなく、今回はじめて買ってみました。実は「関東風カフェラテ」なる商品も姉妹品であったのですが、そちらは運悪く売り切れ。できれば飲み比べてみたかったのですが････飲んでみると、予想よりかなり濃い目の味わい。牛乳もたっぷりのようですが、それよりコーヒーのビター感が強いですね。もう少し甘口の飲みやすいものを想像していただけに、ちょっと以外。関西はあまり甘口ははやらないんでしょうか。クリックお願いします

2008/05/08

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銘店珈琲「前田珈琲　龍之介オリジナルブレンドコーヒー」

コンビニで買ったチルドコーヒー。「銘店珈琲」シリーズ。今回は京都から。「前田珈琲」のオリジナルブレンドコーヒー「龍之介」あまり前面に個性を出すことのない、上品な味わい。生クリーム入りということで味はまろやかですがすが、必要以上にまったりとはせず、珈琲のすっきり感も上手に残しています。このあたりの品のよさが、京都風の味わいなんでしょうか。クリックお願いします

2008/04/23

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スターバックスディスカバリーズ　パリ

スターバックスのチルドコーヒー。新しい商品を見かけたので、飲んでみました。今回の「パリ」は、砂糖不使用のカフェラテ、とのこと。味わいは。かなりビターです。ミルクのまろやかさより、コーヒーの苦味が勝っている印象。ミルク入れてこの味だから、ストレートなら相当苦味が強いコーヒーではないかと。ちょっとこの苦味は苦手かな。クリックお願いします

2008/04/15

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自家製ハニーコーヒー

本日のコーヒー。ごく普通のコーヒーに見えるけど、実はハチミツ入れてます。ハチミツとコーヒーの意外な相性のよさは「くにまつ」でいただいて体験済みハウステンボスに行ったときに買ったセラタステのアカシヤハチミツを使用。コーヒーはコーヒーモルティブ下北沢の「ケニア･ルイス･グラシア」が合うんじゃないか、と。蜂蜜を入れると、甘みもだけどハチミツの風味がコーヒーの苦味を中和して、マイルドな味わいに仕上がるんですよね。コーヒーは豆12ｇの中挽き、出来上がり140mlくらいといつもより薄めに作っていますが、もう少し粗挽きにしてもよかったかもしれません。ブラックが定番だけど、たまにはこういう味わいも、気分転換になっていいものです。クリックお願いします

2008/03/27

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マイスターズ・ドリップ　有機栽培

ハウステンボスのコーヒー専門店「マイスターズ・ドリップ」で購入したコーヒー。有機栽培（100g460円）深煎りということで、豆にも油が浮いている感じ。深入り豆は柔らかいのでミルで引くのは楽ですが約15gの豆をネルドリップで、出来上がり90mlくらい。普段どおりの作り方です。深入りにしては苦味は淡め。この煎りにしては珍しく、ほのかに酸味が。もともとは酸味系の豆だったのかも。質的には特に問題なかったようだけど、お湯を落としたときの粉のふくらみが今ひとつだったのは残念。焙煎したて、ではなかったのかなあ。「ラジュードゥランジュ」もついに食べきってしまいました。クリックお願いします珈琲専門店　マイスターズドリップ - マッキーの雑記帳有機栽培コーヒー、マッキーさんは店内で飲まれたそうです。お店ではサイフォン式。

2008/03/18

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モルティブブレンド　ハーフビター

コーヒーモルティブ下北沢で買ったコーヒー豆もうひとつ。モルティブオリジナルブレンド "ハーフビター"前に飲んで気に入った「東ティモール」をベースにしている、ということで、気になって購入してみました。まずはデミタスサイズの濃い目のコーヒーで。豆の量15gくらい、出来上がり90ml、久々にネルをおろしてネルドリップで淹れましたおやつは言わずと知れた福岡、もとい日本？名物、「ひよこ」。やっぱりおいしいです。で、コーヒーですが。一口。コクのあるしっかりとした味わいの中、ほのかにスモークっぽいほろ苦さが、たしかに前に飲んだ東ティモールの味わい。苦味といっても飲みにくさはなく、味を引き締めている、という感じ。マンデリンなどとはまた一味違ううまみのある苦味。ちょっとハードボイルド？なオトナの味わい、といったおもむきですが、甘い和菓子ともマッチしています。クリックお願いします

2008/03/10

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ケニア･ルイス･グラシア　その２

コーヒーモルティブ下北沢のケニア･ルイス･グラシア。今回はちょっと濃い目に、デミタスで14,5グラム程度を中細挽きにして、出来上がりは90mlくらい。香りに特徴のあるコーヒーなので、あまり濃くすると持ち味が出ないかな、と懸念していたのですが。意外としっかりとしたボディで、飲み応えのある味わいに。特徴である独特の香りも損なうことなく、コクのあるうまみと両立しています。期間限定だったようで、現在は取り扱いないようですが、復活したらまたリピートしてみたい、そう思わせる美味しさです。おやつは高松みやげ「栗林のくり」。刻み栗の入った品のいい栗饅頭でした。クリックお願いします

2008/03/08

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マキシムカフェラテ　苺＆ホワイトショコラ

時々飲むチルドコーヒー。疲れているときは、なんとなく甘いものがほしくなるものでマキシムの「カフェラテ　苺＆ホワイトショコラ」（158円）はずすととんでもない味になりそうな感じもしますが、思わず手にとってしまいました。一口。意外と甘味よりコーヒーの苦味がくる感じ。あ、でも、後口にはチョコのの甘みが。苺の風味もふんわり効いてきます。個性的な味わいですが、意外とバランスは取れています。ものすごく口に合う、ということもなかったけど、違和感なく飲むことができました。クリックお願いします

2008/03/06

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オークラの味でコーヒータイム

ずいぶん久しぶりにごく普通のストレートコーヒーをいただいたような気が（＾＾；ホテルオークラのチョコレート、グァテマラのストレートとともにいただきました。最近アレンジコーヒーばかりで久しぶりに作ったストレートコーヒーですが、上々の出来。かって1ヶ月くらいで心持ち豆が古くなっているけど、香りよく上手に入れることができました。チョコレートの濃厚なカカオの香りもグッド。くちどけがいいですクリックお願いしますいつもはしっこ: ホテルオークラのチョコレート

2008/02/16

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砂糖抜きウインナーコーヒー

ということで、普通のコーヒー（グアテマラ）の上にホイップクリーム乗せただけです。砂糖抜きでもけっこういけます。ウインナコーヒーというよりカフェオレに近い感じもしますが。ちなみに京都だったかにはこのスタイルがデフォルトの喫茶店があったような。おやつはイオン（ジャスコ）のＰＢ　、トップバリュのチョコウエハースホワイト。キット○ットではありません（＾＾；なにげにけっこう美味いけど、よりによってバレンタインに食べるものかどうか（＾＾ゞ。クリックお願いします

2008/02/14

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本日もウインナコーヒー

2月に入ってから急に冷え込みが厳しくなってきたような気がします。先月は時々春を感じさせるくらい暖かい日があったけど、今月に入ってからは一気に真冬モード。まあ雪が降らないだけましなのかもしれませんがということで、本日はウインナコーヒー。いつもより生クリームもグラニュー糖もちょっと多めに。しっかり甘口のデザート風。身が温まります。クリックお願いします

2008/02/09

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カフェオレとハウステンボスみやげ

本日もあったかカフェオレです。どうも最近寒い日が続いていますので。ウインナコーヒーも飲みたいけど、残念ながら家にホイップクリームが無しおやつはハウステンボスみやげ「タンテ・アニー」の「フェーセカースタート」。これもチーズケーキですが、タンテ・アニーの看板商品「カース・ケイク」と違い、チーズっぽさは控えめで、クリーミでまろやかな味わいでした。クリックお願いします

2008/02/07

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ジョージア　カフェエスプレッソ

前からあるような気がするけど、新発売ということだったので買ってみました。ジョージアカフェエスプレッソ（120円）「新発売」と表示はあったけど、正しくはリニューアルだと思います。前に飲んだ記憶があるし。なんだか濃くてのみにくそうですが。飲んでみるとけっこうミルク感が強い感じ。で、後からエスプレッソらしい苦味が広がってきます。なんだか、「エスプレッソにミルクをたっぷり」というより、「ミルクコーヒーにエスプレッソの苦味を後付した」ような（＾＾；まずくはないのですが、微妙な違和感がありました。眠気覚ましということもあって買ったのだけど、エスプレッソなど深炒りのコーヒーより浅炒りのコーヒーのほうが眠気覚ましには効果がある、と聞いたことがあるのですが、実際どうなんでしょうか。気分的には、深入りの濃いコーヒーのほうが目が覚めたような「気分」にはなりますがクリックお願いします

2008/01/19

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近所の珈琲店のサントスは

下京町・松月堂の「花びら餅」、和菓子は濃い目に入れた珈琲と、ということで、近所の専門店で買ったサントスのストレートとともにデミタスサイズに濃目に入れたつもりですが。ちょっと薄いかな？このお店のサントス、他の豆と比べるとお湯を注いだときのふくらみがちょっと悪いんですよね。前回買ったときもそうでした。このお店は商品の焙煎日時が表示されていて、その日付をチェックして古い豆は買わないので、焙煎が古いわけではないのですが、他の豆だとそういったことは滅多にないのに（一緒に買ったグアテマラは美味しかったし）、なぜかサントスだけがそう。味が極端に落ちるわけではないけど、ちょっと酸味が出ているような気も。豆の品質自体の問題なんでしょうか。う～んクリックお願いします

2008/01/16

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銘店珈琲　ブラジレイロ　カフェ・オーレ

またしても「銘店珈琲」シリーズ。今回は福岡の「カフェ・ブラジレイロ」まだ行ったことはないのですが、ガイドブックにもよく載っている、有名のお店。ちょっと立地が中途半端なのですが、喫茶だけでなく洋食メニューも美味い、というウワサ。で、その「ブラジレイロ」監修のチルドコーヒー。まろやかだけどしっかりしたコクのあるカフェオーレ。オーソドックスなカフェオレって感じですね（＾＾；。個性はそんなに強くないです。美味しいけど。そういえば福岡にも一年以上いってないなあクリックお願いします

2008/01/09

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2008年最初のウインナーコーヒー

2008年もやってきました。佐世保はいきなり雪で寒かったですが。１日はニューイヤー駅伝見ながらウインナーコーヒー。ボレロブレンドを使用。生クリームは十勝フレッシュ100。動物性クリームなのでちょっと高いけど、やっぱりコクが違います。おやつはロッテ芋焼酎ショコラ。けっこう本格的な焼酎ボンボンなんですよね。せっかくなのでちょっとほろ酔い気分です（＾。＾*）クリックお願いします

2008/01/02

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2007年最後のカフェオレ

今年最後？になるかな(あと１杯くらい飲むかも？）、のコーヒーはカフェオレ。ボレロブレンドで作りました。しっかりしたコクがあるので、カフェオレにしても引き立ちます。クッキーは下京町「エピシェール」のものです。いつも買うクッキーとはちょっと違いますが、これも美味しかった。特にチョコクッキーはかなり美味。香ばしいです。来年も美味しいコーヒーや紅茶、いろいろ飲んでみたいですね～　それでは、よいお年を～（＾ｏ＾）／~クリックお願いします

2007/12/31

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「一休」の回転焼でコーヒータイム

なんだかすごく庶民的なコーヒータイムです（苦笑）どちらかといえば白餡が好きなんだけど、今回は黒餡で。黒餡も決して味が落ちるわけではなく、こってりした甘さで美味。コーヒーはまたしてもボレロコーヒーのコロンビア・エキセルソ。ボレロブレンドのついでに注文したのですが、むしろこちらの方が気に入ってしまいました。今回は15g程度の中挽きをネルドリップで出来上がり90mlのデミタスサイズで、ゆっくりお湯を落として、かなり濃い目に仕上げました。苦味、渋みは出ていないけど、特徴的な香りの強さはレギュラーサイズで入れたときよりむしろ弱まってしまったような？このコーヒーに関していえば、あまり濃くしすぎない方がいいのかも。クリックお願いしますいつもはしっこ: 「一休」の回転焼き

2007/12/29

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ジョージア　アーモンドショコラカフェ

チルドコーヒーではいくらでも見かけるけど、缶コーヒー、それもジョージアのスイーツ系コーヒーはちょっと珍しいかも。アーモンドショコラカフェ（120円）よく振ってお飲みください、とのこと。味わいは。まあ名前のまんま。後口に微妙なカカオの風味と、けっこう強めのアーモンドの香りが。飲んでいるうちに香料っぽさが鼻についてきて、ちょっとつらい感じに。一、二口めまでは甘味があってけっこういけるかな？　と思ったんですけどね～（＾＾；クリックお願いします

2007/12/27

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定番「ボレロブレンド」

ボレロコーヒーで「コロンビア・エキセルソ」とともに買ったのは、定番「ボレロブレンド」。これもネルドリップ方式で、豆15g程度を中挽きにして、出来上がり90mlのデミタスサイズで。ネルが二投目でまだコクよりすっきり感が前に出た味わいですが相変わらず苦味とコクのバランスが最高です。個人的にはネルが少しくたびれてからの、もう少しコクが強く出た味わいが好みなので、今後入れるときがまた楽しみです。今回はドンク「miniOne」でかったミニクロワッサンとミニメロンパンとともに。ボレロブレンド　100g（コーヒー豆専門店ボレロコーヒー）

2007/12/24

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ボレロコーヒー　コロンビア・エキセルソ

コーヒー豆がなくなったので、ボレロコーヒーで購入。メール便で送料が安いので、こまめに買いやすいので便利ですコロンビア・エキセルソ。最近はペーパードリップを使っていましたが、久しぶりにネルをおろして、ネルドリップで。豆の量は14,5g程度、出来上がりは90ml。だいたいいつもどおりです濁りひとつないきれいな出来上がり。ネルドリップ一投目はだいたい雑味なくすっきりしすぎるくらいの感じで出来上がりますが、これもそう。ほのかに酸味はあるけど、苦味や刺激はまったく、といっていいほどなし。濃さの割にコクもそれほど強くないのですが。口の中で広がる香りの強さは特筆もの。まろやかなチョコレートのような風合い、砂糖は入れてないのに自然な甘みがやさしく広がります。コロンビアってお店によって香りや特徴にけっこうばらつきがある印象があるのですが、これはかなり好みでした。「エキセルソ」はコロンビアの等級としては「スプレモ」よりワンランク下になるということですが、格下感はまったくないですねクリックお願いしますコロンビア・エキセルソ　100g（コーヒー豆専門店ボレロコーヒー）

2007/12/22

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休みじゃないけど「ボスの休日」

今日は缶コーヒーエスプレッソということですが、ミルクが多いのかな？　まろやかな口当たりの中に、重厚な渋みが時折顔を出す、という感じ。130円と10円高めだけど、たしかに高級感のある味わいですね。クリックお願いします

2007/12/10

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コーヒーマシュマロのマシュマロコーヒー

「いしむら」に行くとで必ず買う「コーヒーマシュマロ」今回はコーヒーに入れてみました。名づけてコーヒーマシュマロコーヒー（長）やや溶けづらい感じだったので、コーヒーを淹れたあとにマシュマロを入れるのではなく、マシュマロの上からコーヒーをかけた方がよかったかも。とろんとなりかけたマシュマロをスプーンで食べることに。ふんわりとろけるマシュマロがそのまま食べるのとは一味違う美味しさ。中の甘苦いコーヒークリームと本物のコーヒーの相性もけっこういい感じ。ちょうど、アフォガードのホット版、のような感じです。これからの季節にはいいかも。クリックお願いします

2007/12/06

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アッサム・ハリシュパー茶園のミルクティー

先日買ったシルバーポットの「アッサム紅茶2007年セカンドフラッシュハリシュパー茶園」で煮出し式のミルクティーを。アッサムは基本的にミルクティーの方が定番の様な気がしますが、これは比較的あっさり目なので、ストレートで飲むことが多かったのですが2杯分、お湯100ml、牛乳200mlの割合で。牛乳の方が多いのは、単に一瓶一度に使い切ってしまいたかったからだったり（＾＾ゞ長く蒸らしても苦味や渋みは出にくいようなので、今回もちょっと長めに煮出してみました。スイーツは小樽花月堂のぷりんどら焼き。今回の北海道物産展の中でももっとも「あたり」のお菓子でした。ミルクティーにしてもコクより透明感が前面に出た、品のある味わい。渋みのないまろやかな口当たりで、「清清しい」ミルクティーに仕上がりました。クリックお願いしますいつもはしっこ: 小樽花月堂のぷりんどら焼きアッサム紅茶2007年セカンドフラッシュハリシュパー茶園創作菓子プリンどら焼き6個セット

2007/11/21

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小岩井　バニラとエスプレッソ

「アフォガードテイスト」というのに引かれて買ってみました。265mlの、ちょっと小さめペットボトル。名前から、バニラがきつすぎるくらいの風味を想像していましたが思ったよりマイルド。かなり甘口ではあるけど、バランスの取れた味わいに仕上がってます。その分、エスプレッソ、という割にはちょっと薄い感じもしますが。クリックお願いします

2007/11/19

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ミサロッソの豆乳ドーナツ

佐世保市万徳町「ミサロッソ」佐世保バーガーの人気店として有名なお店ですが、それ以外のサイドメニューがやけに豊富なのがここの特徴。今回は豆乳ドーナツを。もっちりした食感で、香ばしい旨みがかむほどに広がってくるのがなんだかいい感じ。ここのサイドメニュー、シンプルだけど家庭の味的な手づくり感があって、どれもいい感じです。ちなみにコーヒーはサントス。いつもどおりにドリップで入れたのですが、何がよくなかったのか、ちょこっと苦味が出てしまいました（苦笑）たまには失敗もあります（＾＾ゞクリックお願いします

2007/11/12

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やっぱりデミタスコーヒー

風邪もやっと完全回復したので、やっとのこといつもどおりのデミタスコーヒーを飲むことができました。15gくらいの多めの豆を中挽きにしてドリップで。出来上がりは90mlくらい。普通は豆10gくらいで出来上がり120～130mlというのが定番なので、かなりの濃さになります。今回はマンデリン。風邪を引いている間、ネルは冷蔵庫で放置したまま、さすがに使い物にならなそうだったので、今回はペーパードリップで。ネルはもう1枚はあるのだけど、次に上質なコーヒー豆を買ったときまでガマンしときましょう。おやつは新宿中村屋の栗カステラ（１カット入り126円のものです）歯ざわりのきめ細かさは福砂屋や松翁軒といった銘店と比べるとさすがに劣りますが、しっかりとした栗の風味で、なかなか美味。小さくカットされた栗も入っていたようなで、肝心のコーヒーは。まったりとコクがありながら、苦味はそれほど出ず。久しぶりに作ったけど、なかなか満足いく味わいに出来上がりました。クリックお願いします

2007/11/07

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銘店珈琲　会津壱番館　ダッチ風コーヒー

トーヨービバレッジの「銘店珈琲」シリーズの最新作。180円。今回は会津。ダッチ「風」コーヒー、ようするに「ダッチコーヒー」ではないようですが。飲んでみるとたしかに。マイルドで飲みやすい味わい。ダッチコーヒーっぽさがうまく表現されてます。実店舗は野口英世ゆかりの建物を喫茶店に改装したものらしいです。このコーヒーも野口英世と関係の深いペルー産のコーヒー豆を使用している、とのこと。ペルーのコーヒー豆って比較的少ないですね。楽天市場のペルー産コーヒー豆はこちらクリックお願いします

2007/11/06

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アッサム紅茶2007年セカンドフラッシュ　ハリシュパー茶園

「アールグレー・ブルー」もなくなったので、「インド紅茶専門店・シルバーポット」で新しい紅茶を。「アッサム紅茶2007年セカンドフラッシュハリシュパー茶園」秋はアッサム。なんとなくそんな感じで。ハウステンボスみやげの「チョコレートムース」とともに。甘さ控えめでこちらも美味しかったですが（詳しくは後日、本館にて）まずはストレートで。鮮やかな色合いでちょっと濃いかな、と思ったけど、一口含むと透明感のある澄んだ風味と味わい。ほんのわずかに後口に苦味も残るのも、品があっていい感じ。アッサムにしてはあまり重くなく、爽やかな風合いを感じます。2杯目はミルクティーにしましたが、やはり「品のよい」やさしげな味わい。優雅な気分になれる紅茶です。クリックお願いしますアッサム紅茶2007年セカンドフラッシュハリシュパー茶園TGFOP1(ClonalSpecial)OR67 (50g)

2007/11/05

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久々にコーヒー

喉もだいぶ落ち着いてきたので、約1週間ぶりに、コーヒーをいただきました。マンデリンを。いつもより豆の量も控えて（約12g）、できあがりも140mlくらい。ちょっと物足りないけど、やはりコーヒーの香りはいいです。おやつはさいかい堂の「西海ブッセ　えがお」。「長崎チョコ煉瓦物語」を買ったとき、おまけにもらったのですが、これがびっくりするほど美味。チョコ風味の味わいはコーヒーとよく合います。クリックお願いします

2007/11/03

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本日もキャラメルチャイ

なんだかキャラメルチャイづいてます。昨年からの残りで多少香りは落ちているとはいえ。キャラメル風味は健在だし、砂糖を多めに入れて甘くしていただくと、体も温まっていい感じ。おやつは特に用意してなかったので、ロッテのチョコパイを。これ、スーパーの特売で10個入りの徳用で買ったのですが。ちゃんとした箱入りのチョコパイより、チョココーティングが薄いような気がするのは、気のせい？（＾＾；クリックお願いします【送料無料】元祖飲むスィーツ♪キャラメル・チャイ(70g)2007年度版です♪

2007/10/31

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久しぶりのキャラメルチャイ

風邪を引いたおかげで、コーヒーはちょっと飲めない日が続いているのですが。昨年買ったインド紅茶専門店・シルバーポットの「キャラメル・チャイ」がまだ残っていたのを思い出したので、久しぶりに作ってみることに。紅茶なら喉にも余り負担はかからないですし。今回は砂糖たっぷり入れて、甘めにしていただきました。さすがに1年ほっといたためか、香りは買ってすぐに比べると、半分くらい。でも一口啜れば、まさしくキャラメルの甘い風味が口いっぱいに。身が温もります。おやつはピーターパン（佐世保･万徳町）のブルーベリーのパン、これも美味しかったです。クリックお願いします【送料無料】元祖飲むスィーツ♪キャラメル・チャイ(70g)2007年度版です♪

2007/10/26

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おこしと珈琲

大村の「へこはずしおこし」佐世保玉屋の「ふるさと産品まつり」では定番のごとく出品していて、こちらも定番のように買っています。特にすきなのが「黒おこし」おこしとコーヒーというのもなんですが「黒おこし」、黒糖が入っているのでこの香ばしさが珈琲となかなか合うんですよ。さくっとしたおこしに、ちょっと歯ざわりの違う黒糖の深みのある甘さ、いい感じです。コーヒーは「多珈房」のサントス。豆の量や出来上がりは一緒ですが、多少スピーディに湯を落とすことでいつもよりあっさり目に入れたつもりだったのですが、それほど変化なかったです。クリックお願いします兵児葉寿司おこし本舗　　長崎県大村市松原本町３５５いつもはしっこ: へこはずしおこし

2007/10/19

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Morinaga Sweets Style　ココアラテ

チルドコーヒー、ならぬチルドココアです。ココアラテ、普通にココアというより洒落た響きです。カフェラテのココア版みたいなものでしょうか。というか。ラテ＝Latte＝牛乳ふつう、ココアって牛乳で作りません？「ラテ」は蛇足なような気がしないでもないですが。味わいの方はなかなかのもの。「ラテ」はミルク感をを強調していると考えときましょう。一般的なココアよりまろやかな感じです。薄い、ではなくあくまでまろやか。ココアの風味はしっかりしているけど、口当たりはきわめて優しく、クリーミー。名前に突っ込んだ割に、けっこう、いや、かなり好みの味かも。ドトールの生クリームをトッピングしたアイスココアがけっこう好みなのですが、それを彷彿とさせます。クリックお願いします

2007/10/08

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UCC 珈琲探究コスタリカスプリングバレーマウンテン

コスタリカってあんまりなじみがないですね。名前は聞くけど。なんというか、重みのある香りはかなり個性的です。「微糖」をうたう缶コーヒーと比べてもかなり甘さは控えめ。本格志向がかなり強く、凡百の缶コーヒーとは一線を画している、という印象があります。この個性重視はなかなか面白いのですが、ただ個人的にはあまりこの香りは好みじゃないんですよね（＾＾；好き嫌いは分かれそうだけど、一度は飲んでみる価値はあるのでは？　という気がします。クリックお願いします

2007/10/05

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LAWSONとananコラボ　ヘーゼルナッツラテ

百花繚乱のコンビニのチルドコーヒー。スタバやドトール、地方の有名喫茶店など、いろんなコラボ商品を飲んだけど今回はなぜか「anan」とコラボ？「ヘーゼルナッツラテ」（180円）一口飲むと、かなり濃厚にナッツの風味。甘いのかと思ったけど、思ったよりもかなり控えめ。でもこれで甘みが強いと頭が痛くなりそうな気も。このくらいの方が風味を存分に味わうことができそうです。かなり美味でした。クリックお願いします

2007/09/28

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MAXIM　デザートカフェモカ

パッケージの派手さに惹かれて購入。158円。スタバのチルドよりちょっと安めですね。チョコレート風味のカフェモカですが。洋酒のような隠し味が特徴。原材料には特に書いてなかったから、香料でしょうね。ちょっと後付っぽいにおい、というか、不自然な感じがしました。本格志向を目指したけど、むしろ蛇足だったかな？　という印象です。甘みの強いところは好みだったんですどね～クリックお願いします

2007/09/26

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