2009/09/15(火)19:52
今夜は手作り餃子。
皆さま、こんばんは
今日は久々に餃子を作って
みました。
以前は100個以上作って
いたので、半分の50個は
楽勝です(笑)
明日も仕事なので、今日は
ニンニク抜き。
隠し味に黒○○○を入れて
みたら、後味すっきりな
さっぱり味に仕上がりま
した。
○○○なんだか、わかりました
でしょうか
正解は・・・
黒烏龍茶。
以前、中華の鉄人の陳健一さん
が烏龍茶を入れて餃子を作って
いたのを、ふと思い出したんで
す。
確か自宅用だったと思います。
黒烏龍茶を、ちょうど作ってあった
のでタイムリーでした。
これから、我が家の定番に
なりそうです
お試しあれ
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