コミュニティカフェの作り方 by みみお@はぴくす

2007/04/06(金)15:12

例えばレジ。何が必要なのかを考える。

ビジネス・起業(196)

最近、レジの選定で沢山の業者さんからお見積りを頂いたり、打合せをさせていただいていたりしています。 しかし、考えているうちに段々何が必要なのか?どのくらいのコストを掛けられるのか?掛けていいのか?分からなくなってきました。 3月中旬に、SHOP JAPAN という展示会があり、 そこに レジのメーカーが沢山出ておりました。 とりあえず、一通り話を聞き 「これは違うな!」というところ以外 7~8社程度の会社さんにお見積りをお願いしました。 その結果、現在沢山の話を頂いているのです。 それにしても、何でこうも値段が違うのだろう? たしかに、システマチックにすれば、開発費にお金が掛かるのは分かるのですが、 そういう実情を知らない人はきっとびっくりすると思います。 今、検討しているレジは、大体3つのランクに分かれます。 1.よく居酒屋さんやコンビニにあるタイプ   いわゆるPOSレジというやつですね。   オーだリングシステムと言って、厨房への注文システムと連動したりします。   これは、大体100万円~200万円以上になります。 2.もう少しシンプルにしたやつ   業者さんによって、機能もかなり変わってくるのですが、   30万円~80万円くらいのようです。 3.OAの通販などに出ているやつ   かなりシンプルで、できることが結構限られます。   2万円~5万円でしょうか。 またスゴイのが値引率。 厨房機器のときもすごいなと思いましたが、レジもすごいです。 350万円から200万円出精値引き、なんてのもあります。 いやはや驚きです。 たしかに、良いレジを使った方が効率はいいので、 お客様をお待たせしません。 また、いろいろな付加価値があります。 しかし、ただお金の出し入れをするだけなら 1:100も差があるって、ちょっと微妙です。 何百万出したからといって、自分のお店でやりたいことを完全にできるかというと そうでもありません。 どうせ、オペレーションで回避しなくてはいけないのなら、 思いっきりシンプルなマシンで運営してみて やはり間に合わないようであれば 変えてみるというのも手なんですよね。 リース代にしてみれば、1~2か月分くらいで元が取れちゃうんですからね。 まぁ、こんな風なので、 何事も時間が掛かってしまっています。 そして、あまり上手く回っていない・・・。 でも、工事は着実に進んでいます。 だれか助けて~。^^;

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