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幡谷自然農園　日記

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福寿草と菜の花と

生暖かい風が吹く2月最終日　南斜面が黄色に染まった　福寿草とマンサクとロウバイの花が次々開花　本当に春なのかまだ疑問はあるが又冬に逆戻りして大雪でも降ってしまったら花達が可哀そう…　こんな沢山の花を雪の下に埋もれさせてしまう何てダメだ！雪降らないでくれ！　「なごり雪」等歌う私…♪去年よりずっと綺麗になった～♪　もうかつて若い頃の様にそんな事は言われない年齢になっていた…　悲しいかな…　毎日昼時小松菜を摘んで玄関に置いておくのはと～ちゃんたまに違う人も同じ様に小松菜を玄関に置いておくらしい　が、茹でてしまうと「え～？」と言われる　だって！と～ちゃんと全く同じ場所に同じ時間に置いておくのが悪いんだ…　だよね…その小松菜、菜っ葉もそろそろ変化を見せて来た　薹立ち！人参も薹立ちが始まったと昨日書いたが小松菜も始まった！　あっという間に菜の花の季節になってしまいそうだが、菜っ葉の薹立ちは待ち焦がれていた　菜っ葉の一番美味しい時期！茎が太くなって甘くなる　茹でただけで美味しい！　最高のお浸しシーズンと言った所！花が咲いたら硬くなってしまうので蕾のうちに、どんどん摘んでドンドン茹でてどんどん食べる！これが毎年の初春の菜っ葉事情です！葉の花畑も良いけど、間違いなく残った菜っ葉は花が咲くので菜の花をいっぱいにしようなどとは思わない方が良いかも！菜の花結婚式の話は又の時に…（何度も書いてますが…）

2026年02月28日

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山芋と人参と

2月最後の出荷！大根人参白菜ジャガイモは冬場の定番野菜　今月は既に畑に雪が無くなっているのでと～ちゃん山芋掘りにひと汗かいた　「ああ～折れちゃったのがいっぱいだ～！下に長いから綺麗に掘るのが大変なんだよな～…」「長いのは難しいよね掘るの！」「前みたいに畑がガチガチって事は無くなったけどな」「結構大きくなってるね～！」「お昼に一本うち用に置いといてね」「オッケ～！」最近このとろろ芋おろし担当はと～ちゃん！　以前は私が全面調理係だったがここ近年手伝ってくれるようになった　良い事だ…　　そう、とろろ芋、以前は手の平みたいな形のイチョウ芋が多かったが最近は殆ど長芋になった　とっくり芋もかつては作っていた　長芋は掘るのが大変と言う事で一時は作らなかったみたいだったけど…？　結局、この山かけ用とろろは長芋に決定したらしい　多分と～ちゃんの好みなんだろう　味がさらっとしていて良いのかな？　私は東京なので子供の頃は大体イチョウ系だった　ドロッとした感じ　おろすときに良く手が痒くなったっけ…唇も良く真っ赤になっていたっけな～…　今は歳の所為か？それとも無農薬無肥料だからか？全く痒くならなくなった　そんな掘りたて山芋を下ろして山かけご飯！がメインの昼食！出荷の日は忙しいからこれで充分！　人参もそろそろ薹がたち始めようとしている！？というので畑から掘りだした　物凄い量の人参！半分は日影に埋めた　がこの量は毎日人参料理にしても無理がある　パンに入れて見た　人参好きの方はどうぞ！

2026年02月28日

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と～ちゃんのお雛様

昨日は私奥さんのお雛様　今日はと～ちゃんのお雛様！と言ってもこれはと～ちゃんのお母さんのお雛様「お雛様がほしい」と良く行っていたお義母さんにと～ちゃんが初めてプレゼントした嬉しそうだった　昔から「自分のお雛様が欲しい」と言っていたお米が沢山採れ沢山売れたある年と～ちゃんが人形やさんに私と行った。『何買うの？」『お雛様」『あ！お義母さんに？」ニヤニヤすると～ちゃんニヤニヤと言うか何かやけに嬉しそうな表情　　と～ちゃん、母親にプレゼント何て滅多に上げたことがない　多分初めて…そんな初めてのプレゼントにお義母さんは目を細めて喜んだその次の年だったかな…　もう少しで３月、お雛様を飾る頃だった入院したお義母さん『ここに、お雛様持って来ましょうか？』と聞いた「あのお雛様は天栄の家に持って行ってくださいね…」あれは、雪の降る寒い日　シンシンと降る雪で道程が珍しく白くなっったいわき路だった・・・

2026年02月25日

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久々の雨とお雛様

久々の雨！本当に久しぶり～の雨！　雪も少なかったが今年は少雨だと言うニュースが頻繁に流れる東京多摩川も名古屋でも川の底が見えているとか？この先、少雨が続いたらお風呂に入る事も飲み水も大変な事になりかねない　この雨が全国的に降る事を祈りますここ福島県天栄でも雨は少なく、山間いの我が家へ続く一本道もこの２月に道が乾いている事に驚きと違和感！　暮らしには快適かもしれないがこの先考えると…　田んぼの水畑の水、稲作や野菜、飲み水に不安が出て来る「早く出して～どうしたの～？お～い！」と何処からか聞こえる…お雛様だ…雨水に出すと良いとか言う　出すはずだったお雛様　雨水の日はいそがしかった　翌日出そう…　嗚呼、わすっちゃ！明日、明日出すから…　と、今日になってしまった昨年は何だかんだと確か前日だった様な…ごめんねお雛様　六十云年間毎年出してきたのにねここにきて面倒臭くなってきている…　出せば嗚呼、出してあげて良かったと思う　そして毎年の事、小さかったあの日の事を思い出す♪灯りをつけましょ雪洞に～♪お雛様の前で踊る小さな女の子　それが私…近所のおばちゃんが来ると余計にそれを見せたがるらしい今思えば変な子　だけど何気にオバちゃん達が褒めてくれるのが嬉しかった　「〇ちゃんはいつも歌いながら踊ってくれてまあ、可愛い事」何て言ってくれる訳で…　それを横目で何でもないそぶりで踊っていたな…　お雛様を見るとそんな昔の事が走馬灯の様に思い出される　母が隣で笑っていた…　「ちらし寿司作って雛あられ桜餅あげようね」毎年、おひな様の横にははちらし寿司と雛あられと桜餅六十云年見て来たお雛様　お雛様の方も私の事を六十云年見た来た訳で…　あんな小っちゃかった私がこんなになっちゃいましたよ‥　イエまだまだ云十年先まで見て下さいよ　そん時の私はどうなってるんだか…？

2026年02月25日

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ミツバチの引っ越し

「息子さんこの春お引越し❓あら大変ね～」「今頃から引っ越しシーズンでしょ！運送屋さんいっぱいで大変なのよね～」と話していた私含めたオバちゃん達そんな引っ越しシーズン、我が家も大々的にお引越し！娘でも息子でもない！勿論と～ちゃんでもない！何を隠そう、我が家のミツバチ達！世間では一昨年辺りから熊騒動で大変ざわついていますここに来た当初３０云年前は熊出没でここ天栄でもこの部落でも出たという話で持ち切り！子供達は皆熊鈴をつけて登校していたが、その後、イノシシに話題を奪われていた　その猪も何処へ？ここ１~２年は又、熊の話で持ち切り　念願だったミツバチ！子供達も巣立ったのでやっと思い切ってミツバチの巣箱を付けては見たが人々は「熊来るぞ！」と言う人の警告をないがしろにしてはいけないそうだ！来るかも知れない！と言う事でミツバチの大移動！お引越し！「さあ引っ越しだよ～！ミツバチさん驚かないでね～」全部の巣箱を回収！　まとめて巣箱を同じ場所に設置したそして、ぐるりと一周電柵を張る！こうすれば熊にはやられないとは思うけど…？熊来るんじゃない？ハチミツの匂いで…？入れないと思ったら逆切れして家の方に襲撃してくるとかって事無い？大丈夫？熊さん穏便に行きましょう…

2026年02月24日

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ナツハゼ

日曜日「めちゃめちゃ疲れた～！」と言い夜８時頃には眠りについたと～ちゃん　「何やったの？」と私　「ｚｚｚ・・・」私奥さんは日曜日は１８４回マチナカライブ！隣町のショッピングパークアスクにて一日ライブで楽しんで帰宅「わ～いお風呂湧いてる～！」、その前に明日のパンの仕込みをし部屋に戻ると既にと～ちゃんは就寝？「何だ？相当疲れてるみたいね…」翌日聞いてみると…36年来の夢を実現させた　と、と～ちゃん鼻息が荒い３６年来の夢？何？それ？コほんッ…やっとナツハゼの苗木を山中に植えたんだ！と…「へ～・・・」あれ？ナツハゼ何か小さくて積むのが大変だ…って言ってなかったっけ・・・？ま、いいけど・・・ナツハゼはハゼの木の様に赤くなるのが夏だという事でナツハゼ！そして、ナツハゼの実には、アントシアニンなどのポリフェノール成分が含まれており、特に血液の浄化や目の疲労回復に効果を発揮するとか？オオ～！いいね！歳と共に目がね・・・ブルーベリーで良いと思っていた私だが、ハゼの実の方が相当効能が高いらしい　健康になっちゃうね！お疲れの所、又何やら山の下で奮闘！？苗木運ぶのに使ってた運搬車が突如動かなくなった！と…大変なこった・・・

2026年02月24日

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春は名のみの

♪春は名のみの~風の寒さよ～♪お馴染みの早春賦がラジオから流れる私には馴染み深い歌だが今の子供らは多分全く知らないというだろう…私達の親世代が良く歌った唱歌と言う歌ですけどね時代と共に日本の馴染み深い動揺唱歌等の歌は忘れ去られて行くのでしょうね…悲しいかな…さて、うちの庭では昨日はまんず咲くマンサクが咲いた　今日はロウバイ　私みたくオロオロするのは狼狽　この時期マンサクと同じ頃咲くロウバイは蝋梅と書き蝋の様な梅の花　しかし梅ではない、バラ科　この時期の梅の様な花びらから来ているらしい　この時期、初春に黄色い花ばかりが咲くのは何か意味があるのか？やはり、昆虫少年に聞かなくても分かる！虫達をおびき寄せる為だろう　じゃあ何故黄色？と言われるとそうだよね、赤くたって青くたって良いのでは？　虫達の気持ちになって考えて見る　いや、植物になって考えて見るか？どちらにしたって一目瞭然、黄色が一番目立つから！だろうな…と、勝手な憶測の元、飛んできたミツバチに言う「黄色が一番見えるんでしょ？」「全然違うね～！」と飛んで行ってしまった…へそ曲がりなミツバチだったのでしょう…それにしても朝はかなり冷えたが、日中は暖かかった本日「予報では5月中旬の気温になるってよ」と、と～ちゃん５月中旬と言うのはここ東北山間部ではちょっと言い過ぎかな～…？良く問われる女子会の話題お返しは、来月のホワイトデーにもつれ込むか否か？ホワイトデーってホワイトチョコかマシュマロ返すと思ってる人が多いとか？やっぱり、チョコ派の人にはチョコ系を早めに渡すのが良い！と昔女子の意見を聞いたそんな訳で、又、ガトーショコラを焼いた

2026年02月21日

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マンサクとピザ

今日も暖かい　家の中よりも外の方が暖かくて気持ちが良い！庭に出て大きく手を伸ばして深呼吸！　「あ～春だ～！」お？目に飛び込ん着たのは黄色い花！マンサク！冬から春、まんず咲くまんず咲くまず咲くからマンサク！らしい…本当に春なのか？疑問も有るが春らしい眩しい陽光を受け福寿草も次々開花！この南斜面一面黄色く染めるまでは咲き続けるだろう　もう冬に逆戻りしないでおくれ　さて、やってしまった！嫌、やり忘れた！私とした事が！！この30云年忘れたなんて事無かった！初めてかも…色々考え事してたからな～・・・というのは言い訳だけど…毎日のご飯（うちは玄米だが）浸して置くのを忘れてしまった　白米と違って浸水時間が長い　夜のうちには水に浸して置かないとならなかった訳で…　玄米は直ぐに炊いても、ちと堅い白米なら早いから朝研いで炊けば間に合うか？これはきっと今日はご飯は食べるな！と　別の物にした方が良いよ‼と言う警告か？（なんと前向きな考え）と言う事で、パンの生地を残して置いて良かったピザ！そうだ、ピザはピザでも変わった物乗せよう今はピーマンもトマトもトウモロコシも無い　ここで又天栄の宣伝兼ねて天栄特産のヤーコンとネギ何か乗せてしまおう　天栄ではキノコも有名！　シイタケが無い？エリンギで代用夏にセッセと煮込んだトマトソース！しなしなになってしまったニンニクを入れ玉葱バジル等と煮込むネギも何だかしなしな・・・仕方ない！チーズは豆乳チーズがあったのでこれでいい！余りとろけなかったけど…私のミスからお昼は久々のピザでした　たまにはいいかもね

2026年02月20日

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雨水

昨日までの暖かさは何処に？　又冬に逆戻り　昨日までの景色から一転　田んぼの水鏡は今朝は全面アイススケートリンクに様変わり！と～ちゃんと2人でアイスダンス！トリプルループでもやりましょうか？重すぎるって？笑今日は二十四節気「雨水」　雪が雨に代わる頃とされています　ですが、朝から雪が降っています　眼下見下ろせば氷の世界！　日中も０℃位の予報だとか　昨日まで次々に開花していた福寿草も今日は壺んだまま　空が鉛色の時は開きません　昨日まで飛んで来たミツバチも今日はこないでしょう　巣箱の中でじっとしているのかな…　かつての昆虫少年、ファーブル並みの観察？　じっとミツバチの行動を観察していた様で今朝、報告！「ミツバチは服除草に飛んで来るけど蜜は集めてない！花粉を集めている様だった　幼虫の餌にする為だとか…　「え？もう幼虫ッているの？」と私　「集めているんだからいるんだろうけど自分達でも食べるんだろう…」この疑問に又ミツバチの観察が長引きそうです…天栄元？特産のヤーコンを使ってヤーコン餃子等作ってみた　オリゴ糖が含まれて最高の野菜とか言う人もいるヤーコン！腸内環境を整えるとかでヨーグルト以上だという人もいるって？　諸説あるがうちは元々自給的生活をする為にここ天栄の山の中に住んだ　うちの畑田んぼで採れた野菜米でまかなうのがモットー　昔に比べると買う物も増えたけどね…　今回はヤーコン餃子を作った

2026年02月19日

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ハッピーバースデー

本当に春？何とも暖かい陽気の2月　これで梅が咲いてしまったら果たして梅の実が生るだろうか？と不安が募る　果樹全部が同じく　ゆすら梅もジュンベリーもキウイも皆早く花が咲いてしまった年は実が落ちてしまう事が多い　うちは全て自然栽培なので融通が利かない　蜂たちも今そんなに蜜を集めて大丈夫なのか？さて、２月には娘の誕生日がある　昔からこの娘の誕生日は一寸可哀そう　というのはバレンタインデーの翌日　だから子供の頃から学校から貰ってくる子供ら「もう暫く甘い物食べたくな～い！」となる　中高生の時は大体テスト期間　バレンタインデーのチョコ作りには時間をかけるが勉強は後回しの我が子供ら　本番テストには取り合えず焦るというシナリオ　だから誕生日会はテストが終わってから！という事が続いた　私（母）の誕生日がクリスマス後で年末の忙しさと正月が近いという事で「一緒くた」になるのと同じ…そう、今年もチョコレートが続いた　今日になってしまったが「おめでとう～！」頑張れ～！

2026年02月18日

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ミツバチと福寿草

ちょっと早過ぎる三寒四温の2月　寒暖の差が激しい中だがそれでも福寿草次々開花！　何とも健気だ！　冬枯れの東北地方に春の兆しを与えてくれる福寿草は正に神々しい存在かも　南斜面が黄色く染まっていくこの時期、眺めていればブンブン…ミツバチだ！先日も書いたが福寿草の蜜に集まって来るか？分からなかったと～ちゃん、と～ちゃんチャットGPT❓に聞く笑　「ミツバチはこの時期咲いている花に来る！とか！？　やっぱりそうか～…と　「いや、この暖かさになってからなんだよ」「それまでは、観察しても全く福寿草には止まってなかった！」と、かつての昆虫少年が言う　ミツバチは気温がる程度上がらないと蜜集めはヤラナイ！とかつての昆虫少年が語る　チャットGDT？違うかGPTに異論を投げつける暖かい冬です

2026年02月17日

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味噌作り

先日庭から豆の茹でる良い匂いが漂っていた　この冬の味噌作りです。3年前大量の味噌を仕込んだ　その味噌も残りわずかになっていた　毎日日本人には欠かせない味噌汁となって食卓に上った訳で…　有難う…　若い頃は味噌汁何か…と思っていた　無くても全然平気だったはず　が今となっては（というか歳の所為か？）味噌汁一品は欠かせない存在になっている　無いと何か足りない　やっぱり年の所為ではなく日本人だったのねｗ　冬の間に味噌作りまず先日大量の麹作りから始まった麹や味噌作りに興味のある人が家族に一人いるととても便利で有難い　納豆や塩麴等も良く作ってくれるので助かる　発酵物は体にかなり良いと家族皆健康長続きできて良い事だらけだわ元々我が家のパンの元、酵母作りも自家製になった理由は酵母作りの温度管理が得意な人がいたことから始まった　私には植物や酵母、麹等の温度管理が上手くいかない大雑把と言う性格から適当になってしまう訳で…我が家の女子達は結構私に似ている…笑パンの温度管理はできる様になったが…そう、麹が完成し次は味噌作りに移行　先日、大量の大豆を大鍋で外の薪ストーブで丸一日コトコトとゆで上げた茹でた大豆を冷まし潰す　大量なので結構大変そして、潰した大豆と麹と塩とで混ぜ合わせる　これらを味噌団子にして干すという作業はやりません。色が濃くなるとかコクが出るとか言いますうちはそれを省きます丸一日かけて茹でるので大豆が結構茶色にないるので。じっくり寝かせ美味しくなるのを待ちます。有難う

2026年02月16日

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春？いわきへ

いわきのお寺さんで法事　早いな…１７回忌か…　朝出る時天栄は氷が張っていた　結構厚着をして防寒着を着込んで出発！配達２件を済ませ、途中道程、一枚脱ぎ２枚脱ぎ結局一枚に　それでも、暑がりのと～ちゃん「アチーアチー」を連発！何とも暖かい春の様なポカポカ天気のいわき市　「梅が咲いてる~！」と娘！カメラのシャッターを押す　「わ～スイセンも満開！」「昨日は桜開花だったんですよ～！」すっかり春に思わず小躍り　久々の親戚との会話は話が盛り上がる　しかし楽しい時間はあっという間に過ぎてしまう　ヒヨコが心配のと～ちゃん、太陽が高い頃までに帰りたいと…帰路に就く　久々の睡魔に襲われた　救急車のサイレンも気が付かない程の爆睡…　目が覚めたら既に須賀川市…　深い眠りに陥っていたらしい…　朝、バレンタインデーのチョコ上げて置いて良かった！と思った…　お疲れ様！

2026年02月15日

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水室検査とカボチャタルト

理科の実験？イエイエ、水の検査！保健所で行われる年に数回の水と食品検査　我がパンの歌い文句事キャッチコピーは「自然水」「山の清水」「湧き水」は保健機関では検査が必用　水道水ではこの検査はありません　しかし、毎年の事となると結構大変ですが決まりなので毎年セッセト保健所に通っています　そのお陰でパンの販売ができる訳です　配達後保健所に向かいました　今回も合格マークであります様に　午後、メール通りやって来た娘「わ～いカボチャタルト～！」満面の笑顔　子供の頃と同じ口に入れた瞬間「おいしい～！」？もう少し口の中で味わってから美味しい言って‼と私…　TV等で良く見る「おいし～！」、本当に味わって美味しい！と言ってるのか？って疑問も…（笑）外で寒い中ずっと家族会議中？の男衆達も部屋に入って来た　一緒にカボチャタルト等食べながら家族会議続行！外から煮豆の良い香りが…

2026年02月13日

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福寿草とカボチャタルト

今日は暖かくなりそうな…　忙し過ぎた　先週から今週　　全て自分で考えやらなければならないと思うと心身疲れた周りから色々言われても結局決めるのは私何だから「落ち着いた？」と聞かれても…　未だ何だか分からない…ホントに色々大変だった2週間だった…気が付けば福寿草がいっぱい咲いていた暖かい日はミツバチが飛んでいる福寿草の蜜に来るのかな？この寒い季節でも蜜なんて集めるのだろうか…？冬眠しないのかな…熊も冬眠しないらしいが…？何故だ？娘から「今日行くから」メール「かぼちゃタルト食べたい」も添えて…娘の喜ぶ顔が見たいだけで朝いつもより一時間早く起きてセッセとカボチャタルトを焼いた　バカ親だね…この前はカボチャパイ、今回はカボチャタルト　この違いはパイ生地は塩味でバター等で層ができる　タルト生地はクッキーの様な甘くてサクサクの生地　これが違い　この前のはカボチャパイだったが娘達の間ではどうも私が昔よく作っていたタルトだと思っているらしい　だから、今回はタルトを作ったよ

2026年02月12日

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雪中人参とヤーコンと

「人参もう少し欲しいな…」と思っていた　だけど人参は今雪の中　　雪中人参になっている　この凍てつく寒さの中、雪をかき分け人参を掘り上げ更に外の洗い場で洗わなければならない訳で…　マ、小さい人参なら沢山あるから又暖かい日に収穫してもらおうと思っていた　が、以心伝心？した！　配達から帰ったら玄関に洗った人参が干してあった　「わ！人参だ！」早速、新鮮な人参をポリポリウサギみたいにかじり始める私そんな生人参をかじる為では無かった！ヤーコン！天栄特産のヤーコン料理が作りたかったヤーコンと人参の豆腐バーグ？とでも命名するかな？豆腐の買い置きが2丁、豆腐とヤーコンの料理にはこれが良いかも？

2026年02月11日

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パンプキンパイとシナモンティ

♪パンプキンとシナモンティーにバラの形の角砂糖二つ～♪知る人ぞ知るさだまさしさんの歌「パンプキンパイとシナモンティー」を口ずさみながらかぼちゃパイを作るのです　先日娘が帰って来た時にカボチャパイが食べたいという「え？カボチャ何て無いと思う」「なんだ～食べたかったな～…」何時もは冬至まで持つかどうかというかぼちゃなので絶対ないと思ってはいたが聞いてみた「カボチャ何て無いよね？」「え？いっぱいあるよ」と…「え～うそ？？だっていつも冬至まで持たせるのが大変だったじゃない？」「今年はあるんだよ」と言う事でカボチャパイという名の御洒落に言えばパンプキンパイを焼いたこのさだまさしさんのパンプキンパイの歌，高校生の頃は憧れだった　喫茶店（今はこんな風にいう人いないかカフェね）で紅茶や珈琲等をましてやケーキ等を注文できる高校生は中々いなかった　イヤいた！　帰宅部の連中！年中バイトに明け暮れてる帰宅部は懐が温かかった　たまに部活が休みのテスト期間等に喫茶店に誘われた　が、年中部活に明け暮れてた私の懐は寂しい　御断り　そうそう、そんな懐の温かい高校生はその頃大ブームの「たけのこ」原宿渋谷辺りがホームグランドだった　更にタケノコブームは高校生たちをディスコに向かわせた訳で…休み時間のディスコタイムは賑やかだった　が、私の様なお子様にはディスコはどうも苦手だった…　というか真面目で超厳しい兄の目盗んで夜に家を出る事自体恐ろしい…　二度と家に入れない話が外れたが、喫茶店ね、あこがれの喫茶店（今はカフェ）高校生の頃、喫茶店と言えば部活のOBの先輩が来た時に連れて行ってくれた以外は行ったことが無い　『何頼むんだ～？」と聞かれ皆が「わ～い！おごりですか～？」「今日だけだぞ」皆は高校生らしく「クリームソーダ」と答える　私とさだまさしファンの友人だけは大人ぶって「コーヒー」等と答えてしまった　のが間違いだった　苦い！何だこの苦い液体は！？砂糖とミルクをバシャバシャ入れた　まるで珈琲牛乳…　そんな苦い思い出にニヤニヤしながらパンプキンパイをシナモンティーと共に頂くのでした

2026年02月10日

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雪中ネギ

「土日は寒波到来！」予報通りの雪　立春から3日は暦通りの春を味わった矢先の真冬逆戻りま、木曜日が暖かかった事だけは有難い　感謝しなければ罰が当たるぞ！って…うちにしても大雪だったらと～ちゃんは除雪に出動しなければならなかったし、東京から来た家族達にはホント、雪でなかった事に安堵感…今朝は又かなり冷えた　最低気温はー6．8家の中でもトイレ辺りはー2℃この気温になると浴室のタオルやスポンジが凍っている又、引っ張って破れるので昼まではそっとしておく窓ガラスもバリバリ！勿論開かない　無理に開ければ窓ガラスが壊れる　カーテンも窓に張り付いている　昨日の残り物は玄関に置いておく　冷蔵庫の方が温度が高い　さてこの根雪になった山の中の我が屋　大根白菜は常時キッチンに1~2個置いて有る　が、見るとネギが見当たらない　と～ちゃんに「ネギ無いけど…」「ん？嗚呼…」　大根白菜は畑から採って雪囲いに中にある　が、ネギ人参は畑にそのまま残っている　　だからこんな雪の降る日にネギを頼むのもちょっと躊躇う訳で…　晴れた日に雪でも解けてくれたらネギ人参収穫は楽かもしれないがね…　この前人参は雪の中から沢山掘り上げてくれたがネギが無い！タマネギを使うか？いや、ネギが欲しい！雪の中と～ちゃん防寒着を着込みネギ採りに出て行った　天栄と言えばヤーコンと言う人も多いがネギも特産品　道の駅では太い天栄ネギが沢山並んでいるが赤い色をしていて美味しそううちのネギは雪の中…　暫くしてと～ちゃんが窓ガラスを叩く「ネギ採ったけど凍ってるから暫く使えないよ」「わかった」と言う事で暫くしてからネギを洗い　❓洗ったがやっぱり凍ってるじゃないか！？料理に使うとどうなるんだ？天栄のヤーコンとネギでキッシュを作ってみた　ネギ？とろけてしまうかと思ったが大丈夫だった

2026年02月09日

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ジョウビダキ

ヒッヒッヒッヒ…「何かいる…」ジョウビダキだ！この鳥は人懐っこい　窓の淵縁側にいるヒッヒッ…「何か呼んでるみたいよ」「そんな事無いだろ…」「読んでるよ！こっち見てるもん」行って見る　あっ！縁側から薪割り用の丸太に移動　ヒッヒッヒヒ…　絶対呼んでるよ…　アッ！モグが震えてる！どうしたんだろう？寒いの？外に出てみる　まるで痙攣でもしている様にブルブル震えている　毛足の長いモグは冬場は調子が良いはず…　こんなにガタガタ震えている何てちょっと大丈夫！？暫く様子を見た　ガタガタしながらご飯を食べていた　ご飯を食べ終えたら元気に走って行った　ホッと一安心…　「何でもないって言ったろ！」ミ～ちゃんララと続いたから…　それにしてもジョウビダキが心配して教えてくれたんだろうね…

2026年02月07日

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立春

昨日は節分、今日は立春！　昨日の何時もの鬼の画像が無いと不評だったので（誰に？笑）夜になってもう一回鬼に現れて頂きました笑　２度も豆をぶつけられるという鬼にとっては屈辱的な節分になりました笑　もう２度とここには現れませんと泣いて山に帰った鬼でした！さて、節分の翌日は立春と言う事ですが、暦の上とは言え何とも立春らしい暖かい日になったのでした　いつもならお隣の須賀川から帰って来ると天栄は大体雪！鉛色の雪雲が重く覆いかぶさって雪国ならではのどんより天気　気分まで落ち込みそう…　立春の本日は晴れ渡った空に輝く太陽が何とも眩しい　そんな立春、鶏小屋では又ベビーラッシュ！「昨日まで２羽だ」「3羽だ」と時間と共に増えて行ってと～ちゃん忙しい　何が忙しいのかよく分からないがヒヨコの世話に追われているらしい　ひよこの好きな卵を茹で卵にして砕いてあげる　後、煮干しを砕いてあげるらしい　「生まれたばっかってすんごく可愛いよね」と…まあ、子育てならぬ雛育てに忙しいと～ちゃん　「又ひよこ生まれてた～！」と恵比須顔

2026年02月04日

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スノームーンと落花生

昨夜は満月スノームーンと言うらしい　そして今日3日は節分　豆撒きの日　鬼は豆が嫌い　だから通常は大豆を播く訳だがここ近年は落花生が主流になって来た　大豆より美味しいし拾うのも簡単　更に殻が着いてるから衛生的　昨年落花生を大量に生産した我が家　今はハウスの中で乾かしているが、まだ根っこにくっついたまんまの状態　落花生がどう生っているか？知らない人の為に…　落花生は大豆の様に茎になる訳ではありませんじゃあどこになるんだ？って　根っこです　土の中に出来ます　花が土の中、下に落下して種ができる　だから落花生　引っこ抜いたままの状態だと根っこにぶら下がっているのです　（娘達よ知っているか？）殻付き落花生にするには根っこから一つ一つもぎ取らなくてはならない訳です　そして、このままでは食べられません　炒ったり茹でたりしてから食べます　落花生の外皮と中の薄皮を取り除いた物が豆みたいなピーナッツです　これも、炒ったり茹でたりして頂きます　市販の物は中国産の物が多いですが何処の国の方でも皆さんこの工程を経て出荷となる訳です　大変ですね～…　と言う事で我が家も豆撒き用の落花生、まずはハウスの中で根っこ取り！もぎ取り洗い、炒ります　オーブンで焼いた方が早いかな…　さて、「鬼は～外！福は～内～！」山に鬼が逃げた後はバタバタと配達後作った恵方巻を頂きます　　今年は南の方を向いて！　黙食…　と～ちゃんが喋り続けるから返事してしまった！笑　今年は余り恵方巻の話題が上らなかったな～…私だけか？そろそろブームも去ったのかな？　いつもはこの時期、恵方巻ケーキならぬロールケーキを作るが何故かチョコムースになった

2026年02月03日

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如月２月

1月末日最終日、除雪に出たと～ちゃんが帰って来たのは９時半過ぎ　除雪車帰宅を見届けた後に配達に出た　取り合えず見届けないと心配性な物で…　車の上の雪も落としてはあるが世間に出れば「やっぱり違うね～！又相当降ったね～！」と言われる　タイヤ裏側にべったり張り付いた氷も人々の目には過酷に映るらしい…　駐車場に雪の塊落としてしまう車は私かも知れない…そう思うと申し訳ない…　無事に除雪をやり終えた１月ですがまだまだ２月も気が抜けない冬場です　ここ頻繁に流れる除雪事故のニュースが気になる我が家です　屋根の雪下ろしも歳と共に心配になる所　ニュースではしきりに「ヘルメット着用し準備運動してから複数人と雪下ろしをする様に」とあるが、中々それを実行する人がいるだろうか？と疑問も…そして、昨日　２月１日　配達先はたけんぼでは法被姿のスタッフ達「何かあるの？」と聞く「豆まきだよ～！」え！？豆まき？そうか！２月になった？早い！早過ぎる！ついこの前お正月のお節を食べ娘達と走り…　気が付けば２月！？私の中では未だ１月…そんな２月の初日　玄関に小鳥！？小さな青い鳥が玄関にいた　ヒッヒヒッヒ…「？」と～ちゃん「モグが銜えて持ってきたみたい！モグの顔の前にいたんだ　死んでるのかと思ったら生きてた！」「へ～幸せの青い鳥…」ルリビタキ！冬場は西の方で越冬すると言うが…？元気に歩き玄関を飛び回っていた　が…幸せの青い鳥…　この瞬間は生きていたのに…次に見た時は…　冷たくなっていた…幸せの青い鳥さん　何を言いに来たの…

2026年02月02日

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