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2021年06月23日
カテゴリ：田舎暮らし
見渡す限り何処も田んぼが緑色のじゅうたんで広がる頃。その頃我が家ではと～ちゃん、田んぼを何度も行ったり来たり、除草機の音が響きます。畑では絹サヤエンドウが手招き。その頃私は連日太ったエンドウ豆の収穫。新鮮なうちにサヤを剥きグリンピースにしてサッとゆでて覚めたら小分けにして一年分冷凍。その後山でフキ収穫。皮を剥き茹でて煮物に。余った分は冷凍にして一年分。この時期だけの収穫物だけにやらずにはいられない勿体ない主義の主婦の知恵。大変だけどね…
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最終更新日
2021年06月23日 07時16分03秒
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