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2022年01月19日
テーマ：暮らしを楽しむ(383620)
カテゴリ：田舎暮らし
天栄と言えばヤーコン！という人が多い。ヤーコン組合も高齢化が進んで課題も多い。ヤーコンレシピも色々脳裏に浮かぶ。我が家の農産物発酵隊が目を輝かせ朝、発酵機を開ける。「開け～ゴマ～！」できた出来た！今日は何？「ヤーコン甘酒」と「里芋甘酒」！？早速、試食会。里芋はヨーグルトに似ていてヤーコンは甘酒だ（笑）昨日出来たテンペに出来立て醤油麹と塩麴を乗せ試食。飲む点滴と発酵食品オンパレード。体が発酵してイキイキ全開バリバリ（笑）
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最終更新日
2022年01月19日 08時56分17秒
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