幡谷自然農園　日記

日に日に黄金色に染まっていく田んぼ！このまま収穫まで何事も起きません様にと願う　その田んぼの中に白い影　白鷺　毎日現れるのは多分カエルを食べに来ている　人が近寄っても動じずお食事に没頭！　ただカメラを向けると反応する　寝ぐらは何処なのか？暗くなると姿を消す　この色じゃ木の上で寝ていても目立つそうだが…　良く鶴だったら良かったのにと言われたりするが…それで鷺と名がついた何て言う人もいるが…　それは可哀そう　誰だってね、美しい物と比較されてそっちの方が良かった等と言われたらね～…　な、わかるよ！うん…　
さて、日本の夏の食卓にお馴染み「枝豆」ビールのお供ね　まだ暑いから夏だろうが今年は少しズレ我が家では今が旬！連日連夜枝豆が食卓に上る　畑では作業を早めに終わらせたと～ちゃんが枝豆採りと枝から豆採り　この枝から豆取理が結構大変　最近では枝毎売っている枝豆は少ない　この枝から取るのが結構厄介で人々はバラの枝豆を求める訳で…農家さんは皆大変な手間をかけてくれているのです　最近ではカボチャも切って売られている　そのうち、カボチャの形も知らない世代がやって来るのでは？と思うこの頃…　　枝豆が大豆だと言う事も知らない人がいるが（娘達よ知っているか？）普通の肌色の大豆も黒大豆も勿論緑豆も若い頃取れば緑色　大豆の若い頃食べる物を枝豆というのです　娘達よ知っていたか！？農家でも知らない子供世代　野菜の煮物も揚げ物も存在が無くなる様な気がする…