幡谷自然農園　日記

「人参もう少し欲しいな…」と思っていた　だけど人参は今雪の中　　雪中人参になっている　この凍てつく寒さの中、雪をかき分け人参を掘り上げ更に外の洗い場で洗わなければならない訳で…　
マ、小さい人参なら沢山あるから又暖かい日に収穫してもらおうと思っていた　が、
以心伝心？した！　配達から帰ったら玄関に洗った人参が干してあった　「わ！人参だ！」
早速、新鮮な人参をポリポリウサギみたいにかじり始める私
そんな生人参をかじる為では無かった！
ヤーコン！天栄特産のヤーコン料理が作りたかった
ヤーコンと人参の豆腐バーグ？とでも命名するかな？
豆腐の買い置きが2丁、豆腐とヤーコンの料理にはこれが良いかも？