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はてなのゆりさん

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今月のメニュー

2020年10月24日
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カテゴリ:今月のメニュー

八国山を歩いて、下りてきたとき
とあるお宅の玄関先で・・・・・



1袋 100円で 銀杏が 売られていたので
ついつい5袋 買ってしまいました~ウィンク





1袋 が 何gか計ってみたら 200gでした。
5袋とも 204g か 205g で 正確でした。





1袋に何粒入っているだろうかと
 数えてみたら、106粒でした。


ひよこ 熱帯魚 ひよこ




一昨日、水天宮さまの境内で拾ってきた 銀杏です。

このまま密閉して冷凍保存しても良いというので、
200gずつを7袋にして、容器に入れて冷凍し、
残りを計ると600gで、ちょうど2kgでした。

拾うのに1時間か1時間半位かかって、持ち帰り
何回もごしごし洗い、新聞紙も取りかえて乾かし

それらの労と時とが・・・今日 買ってきた
10袋分で1,000円ということになります。

5袋で500円というのは、実に
涙、涙 号泣 感動でした~!!


手書きハート 手書きハート 手書きハート


それで、涙、涙、感動 の 5袋で
どんなお料理が出来るかしら?
・・・検索してみましたら・・・

こちら に ありました。

ぎんなんを味わうために最小限の調味料で・・・
とのことですが、ぎんなんだけでは淋しいので、

銀杏の実が引き立つように、赤えんどう豆と
ジャコを入れて炊き込んでみようか~~ぺろり

11月限定の『ぎんなん ご膳』にしようか~

・・・などと思っているところです。





【今月のメニュー】

人参と 完熟ゴーヤと 梅の寒天ゼリー







最終更新日  2020年10月24日 17時50分24秒
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2020年09月04日
カテゴリ:今月のメニュー

『四季の花』9月の営業が始まりました。



写真は『まんてん ご膳』です。

(お惣菜は 日々 多少 違います)



いつものお食事は つぎの5種類、各800円です。​​


星 はちこくご膳 お豆と 雑穀の 炊き込みご飯とお惣菜

星 まんてんご膳 お豆とチーズの炊き込みご飯とお惣菜

星 はなまるご膳 お豆とホタテの炊き込みご飯とお惣菜

星 さわやかご膳 お豆とジャコ、さつま芋・梅干などの
           炊き込みご飯とお惣菜

星 ほのぼのご膳 赤い豆3種類の炊き込み赤飯とお惣菜




星​≪今月のデザート≫​は、5種類の寒天ゼリー



星どれも 1コ 100円


花左上が 小豆と牛乳   花右上が 黒豆

花左下が 小豆と黄桃、夏みかんピール

花右下が 甘夏みかん  

花真ん中が 人参と完熟ゴーヤ、完熟梅と
 梅シロップ、バナナ の寒天ゼリーです。

※いつも、私が飲んでる人参ジュースを
 濃くして寒天ゼリーにしてみました。



ピンクハート 青ハート 黄ハート


今年はスモモの収穫が出来なかったため



スモモの寒天ゼリーはありませんしょんぼり


それで、赤い色がなくなり、淋しいので・・・

人参と完熟ゴーヤとバナナに 完熟梅ジュースの
梅の果肉とシロップを入れ、ミキサーにかけた
ものを 寒天ゼリーにしてみました~ぺろり



カクテル ワイングラス


星ドリンク ​は、各300円

コーヒー、アイスコーヒー
紅茶、アイス紅茶、ミルク



星ランチセット

3665.jpg

コーヒー と 寒天ゼリー1コ
ランチとセットで +200円


ワイングラス カクテル
 

みなさまのご来店をお待ちしておりま~すぽっ





【今月のメニュー】

黒豆と甘夏みかんの寒天ゼリー







最終更新日  2020年09月04日 18時06分22秒
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2020年02月09日
カテゴリ:今月のメニュー

​今月のデザート​は、三種類の寒天ゼリーでしたが、



今日から新しい寒天ゼリー二種類が加わりました。




黒豆の寒天ゼリーと




甘夏みかん と 黒糖梅酒漬け
レーズンの寒天ゼリーです。




それで、今月のデザートは これら上矢印
五種類の寒天ゼリーとなりました。




小豆と黄桃、夏みかんピールの寒天ゼリー




小豆と牛乳




『四季の花』果樹園で採れた スモモ

星どれも 1コ 100円です。


星​≪ドリンク≫​は、各300円

コーヒー、紅茶、トマトジュース

ミルク、完熟梅のジュース



3665.jpg

コーヒー 又は 紅茶 と 寒天ゼリー1コ
ランチとセットで 200円 です。


カクテル ワイングラス


星​いつものお食事は つぎの5種類、各800円です。​​


星 はちこくご膳 お豆と 雑穀の 炊き込みご飯とお惣菜

星 まんてんご膳 お豆とチーズの炊き込みご飯とお惣菜

星 はなまるご膳 お豆とホタテの炊き込みご飯とお惣菜

星 さわやかご膳 お豆とジャコ、さつま芋・梅干などの
           炊き込みご飯とお惣菜

星 ほのぼのご膳 赤い豆3種類の炊き込み赤飯とお惣菜



写真は『さわやか ご膳』です。

(お惣菜は 日々 多少 違います)


ワイングラス カクテル



みなさまのご来店をお待ちしておりま~すぽっ





【今月のメニュー】

デザートに甘夏みかんのヨーグルト♪






最終更新日  2020年02月09日 17時34分18秒
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2020年02月02日
カテゴリ:今月のメニュー

2020年『四季の花』2月の営業が始まりました。



写真は『さわやか ご膳』です。

(お惣菜は 日々 多少 違います)



いつものお食事は つぎの5種類、各800円です。​​


星 はちこくご膳 お豆と 雑穀の 炊き込みご飯とお惣菜

星 まんてんご膳 お豆とチーズの炊き込みご飯とお惣菜

星 はなまるご膳 お豆とホタテの炊き込みご飯とお惣菜

星 さわやかご膳 お豆とジャコ、さつま芋・梅干などの
           炊き込みご飯とお惣菜

星 ほのぼのご膳 赤い豆3種類の炊き込み赤飯とお惣菜




星​≪今月のデザート≫​は、三種類の寒天ゼリー



星どれも 1コ 100円




小豆と黄桃、夏みかんピールの寒天ゼリー




小豆と牛乳




『四季の花』果樹園で採れた スモモ です。



それから、今月からクール



生乳100%のヨーグルト と
庭で採れた甘夏みかんジャム




黒糖梅酒に漬けた レーズンと
庭のクレソンを添えました。

シンプルなヨーグルトと甘酸っぱい夏みかん
こくのあるレーズン、飾りのつもりで添えた
クレソンもほんのりと苦味があって絶妙!! 

お食事とセットで250円です。


カクテル ワイングラス


星​≪ドリンク≫​は、各300円

コーヒー、紅茶、トマトジュース

ミルク、完熟梅のジュース



3665.jpg

コーヒー と 寒天ゼリー1コ
ランチとセットで 200円


ワイングラス カクテル
 

みなさまのご来店をお待ちしておりま~すぽっ





【今月のメニュー】

カボチャ と 小豆の寒天ゼリー






最終更新日  2020年02月02日 19時34分27秒
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2019年12月04日
カテゴリ:今月のメニュー

『四季の花』12月の営業が始まりました。



写真は『ほのぼの ご膳』です。

(お惣菜は 日々 多少 違います)



いつものお食事は つぎの5種類、各800円です。​​


星 はちこくご膳 お豆と 雑穀の 炊き込みご飯とお惣菜

星 まんてんご膳 お豆とチーズの炊き込みご飯とお惣菜

星 はなまるご膳 お豆とホタテの炊き込みご飯とお惣菜

星 さわやかご膳 お豆とジャコ、さつま芋・梅干などの
           炊き込みご飯とお惣菜

星 ほのぼのご膳 赤い豆3種類の炊き込み赤飯とお惣菜




星​≪今月のデザート≫​は、カボチャと小豆の寒天ゼリー
 



カボチャと黄桃とみかんピールと
小豆と、与論きび塘で味付けした
甘さ控えめの 寒天ゼリー です

庭で採れたミカンを添えてます

お食事とセットで200円


カクテル ワイングラス


星​≪ドリンク≫​は、各300円

コーヒー、紅茶、トマトジュース

ミルク、完熟梅のジュース



ワイングラス カクテル
 

昨日も 今日も 穏やかな秋晴れとなりました。



今朝のハクモクレン





モミジも 赤く染まってきました。





これは夕暮れ時です。


師走も もう4日が過ぎて、明日は 早くも5日!
黄葉も、紅葉も、まだしばらく楽しめそうです。

みなさまのご来店をお待ちしておりま~すぽっ





【今月のメニュー】

今月の営業、あと3日ですが・・・






最終更新日  2019年12月04日 17時56分38秒
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2019年11月12日
カテゴリ:今月のメニュー

『四季の花』11月の営業も あと3日となりました。



写真は『さわやか ご膳』です。




3種類の豆とジャコ、自家製の梅干し
さつま芋を炊き込んだご飯です。

お惣菜は、いつもの煮物と
カボチャ、黒豆煮と ぺろり




左は、ゴーヤの佃煮と ゴーヤの煮しめと タクアン

右は、庭で採れた ミカンと ハヤトウリのぬか漬け
干アンズとレーズンをのせたゆで卵と 鮭のそぼろ

そして、スイカのようなカブの甘酢漬け
 いただき物で紅芯株というのだそうです。

(お惣菜は 日々 多少 違います)



いつものお食事は つぎの5種類、各800円です。​​


星 はちこくご膳 お豆と 雑穀の 炊き込みご飯とお惣菜

星 まんてんご膳 お豆とチーズの炊き込みご飯とお惣菜

星 はなまるご膳 お豆とホタテの炊き込みご飯とお惣菜

星 さわやかご膳 お豆とジャコ、さつま芋・梅干などの
           炊き込みご飯とお惣菜

星 ほのぼのご膳 赤い豆3種類の炊き込み赤飯とお惣菜




星​≪今月のデザート≫​は、5種類の寒天ゼリー
 



左上から 星 牛乳 と 小豆
 星 スモモ (四季の花果樹園で収穫)
星 黄桃と みかんピールと 小豆
星 キーウイ と 小豆
星 バナナとみかんピールと小豆

各100円です。


カクテル ワイングラス


星​≪ドリンク≫​は、各300円

コーヒー、紅茶、トマトジュース
ミルク、完熟梅のジュース




3665.jpg

コーヒー と 寒天ゼリー1コ
ランチとセットで 200円


ワイングラス カクテル
 

今月の営業も、あと3日となりましたが、
 皆さまのご来店をお待ちしておりま~すぽっ






【今月のメニュー】

『四季の花』7月の営業が 始まりました~♪






最終更新日  2019年11月12日 17時54分14秒
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2019年07月02日
カテゴリ:今月のメニュー

『四季の花』7月の営業が 始まっています。



写真は『さわやか ご膳』です。

(お惣菜は 日々 多少の違いがあります)


いつものお食事は つぎの5種類、各800円です。​​


星 はちこくご膳 お豆と 雑穀の 炊き込みご飯とお惣菜

星 まんてんご膳 お豆とチーズの炊き込みご飯とお惣菜

星 はなまるご膳 お豆とホタテの炊き込みご飯とお惣菜

星 さわやかご膳 お豆とジャコ、さつま芋・梅干などの
           炊き込みご飯とお惣菜

星 ほのぼのご膳 赤い豆3種類の炊き込み赤飯とお惣菜




星​≪今月のデザート≫​は、5種類の寒天ゼリー
 



左上から 星 牛乳 と 小豆
 星 スモモ (四季の花果樹園で収穫)
星 黄桃と みかんピールと 小豆
星 キーウイ と 小豆
星 バナナとみかんピールと小豆

各100円です。


カクテル ワイングラス


星​≪ドリンク≫​は、各300円

ミルクココア、コーヒー、紅茶、
トマトジュース、完熟梅のジュース




3665.jpg

ランチとセットで 200円 に 戻しました。


ワイングラス カクテル


『四季の花』を始めて16年目となりました。

ほとんどのお客さまが 完食して下さるのですが
お食事の量が多いのでは?という声もあり、

私も 確かに多いとは思っています。というのも
私自身、完食できることがめったにないので、

お客さまは、かなり 頑張って 召し上がって
下さっていると、ありがたく感謝ぽっです。

でも、中には足りない方もいらっしゃるでしょうし、
あれこれ思案しても、このままになることでしょう。

  
さくら 四つ葉


今月も、皆さまのご来店を
お待ちしておりま~すぽっ






【今月のメニュー】

お豆たっぷり♪いつものお食事






最終更新日  2019年07月02日 20時26分17秒
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2019年06月04日
カテゴリ:今月のメニュー

『四季の花』6月の営業が 始まっています。



今月は、お惣菜に 庭で採れた 筍と
 蕗を 召し上がっていただいてます。

写真は『まんてん ご膳』です。
(木漏れ日が当たって、ところ
  どころの色が変わっています)

百点満点の≪まんてん≫ではなく
栄養満点の ≪まんてん≫ です。



5種類の豆とチーズを炊き込んだ ご飯に
緑茶の粉 と 白ごまを かけていますが、

「これって栄養満点だよな~」と思い
『まんてん ご膳』と 名付けました。

『まんてん』があるから『はなまる』も
 あっていいかな~と思って 考えたのが

『はなまる ご膳』です。そんな風にして、
 今は5種類のお食事に落ち着いています。

(お惣菜は 日々 多少の違いがあります)


いつものお食事は つぎの5種類、各800円です。​​


星 はちこくご膳 お豆と 雑穀の 炊き込みご飯とお惣菜

星 まんてんご膳 お豆とチーズの炊き込みご飯とお惣菜

星 はなまるご膳 お豆とホタテの炊き込みご飯とお惣菜

星 さわやかご膳 お豆とジャコ、さつま芋・梅干などの
           炊き込みご飯とお惣菜

星 ほのぼのご膳 赤い豆3種類の炊き込み赤飯とお惣菜




星​≪今月のデザート≫​は、5種類の寒天ゼリー
 



左上から 星 牛乳 と 小豆
 星 スモモ (四季の花果樹園で収穫)
星 黄桃と みかんピールと 小豆
星 キーウイ と 小豆
星 バナナとみかんピールと小豆

各100円です。


カクテル ワイングラス


星​≪ドリンク≫​は、各300円

ミルクココア、コーヒー、紅茶、
トマトジュース、完熟梅のジュース




3665.jpg

ランチとセットで 200円 に 戻しました。


ワイングラス カクテル


『四季の花』を始めて16年目となりました。

これまで市販の食材の中でも なるべく加工食品を
避け、手作りすることを心がけ、自家栽培の野菜
や果実を使ってやってきましたが 16年目となる
今春から≪生活クラブ生協≫の お米、牛乳、大根
人参などの根菜類を使っていくことにしました。

お砂糖は、ご縁があって送っていただくようになった
与論島のきび砂糖 を 使わせていただいています。
先日、一年分を 送っていただきました。

  
さくら 四つ葉


今月も、皆さまのご来店を
お待ちしておりま~すぽっ






【今月のメニュー】

今月は 庭で採れた筍で『竹の子ご飯』






最終更新日  2019年06月05日 18時20分28秒
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2019年05月05日
カテゴリ:今月のメニュー

『四季の花』5月の営業が 始まっています。



庭で採れた筍を使った『竹の子ご飯 膳』800円




ご飯には ひたし豆、赤えんどう豆、ひよこ豆が入ってます。




こちらは5月1日に撮りました。




竹の子ご飯に 庭のサンショの新芽を 添えていましたが、
新芽が育ち過ぎてしまったので添えるのを止めました。




ゆで卵には 以前作った 黒糖梅酒に漬けた
レーズンを添えていましたが、レーズンが
無くなって、冷凍にしていた干しアンズを
黒糖梅酒に漬けて添えることにしました。


お惣菜は 日々 多少の違いはありますが、
​いつものお食事の お惣菜と 同じです。


いつものお食事は つぎの5種類、各800円です。​​


星 はちこくご膳 お豆と 雑穀の 炊き込みご飯とお惣菜

星 まんてんご膳 お豆とチーズの炊き込みご飯とお惣菜

星 はなまるご膳 お豆とホタテの炊き込みご飯とお惣菜

星 さわやかご膳 お豆とジャコ、さつま芋・梅干などの
           炊き込みご飯とお惣菜

星 ほのぼのご膳 赤い豆3種類の炊き込み赤飯とお惣菜




星​≪今月のデザート≫​は、5種類の寒天ゼリー
 



左上から 星 牛乳 と 小豆
 星 スモモ (四季の花果樹園で収穫)
星 黄桃と みかんピールと 小豆
星 キーウイ と 小豆
星 バナナとみかんピールと小豆

各100円です。


カクテル ワイングラス


星​≪ドリンク≫​は、各300円

ミルクココア、コーヒー、紅茶、
トマトジュース、完熟梅のジュース




3665.jpg

ランチとセットで 200円 に 戻しました。


ワイングラス カクテル


『四季の花』を始めて16年目となりました。

これまで市販の食材の中でも なるべく加工食品を
避け、手作りすることを心がけ、自家栽培の野菜
や果実を使ってやってきましたが 16年目となる
今月から≪生活クラブ生協≫の お米、牛乳、大根
人参などの根菜類を使っていくことにしました。

今月の青菜は、庭で摘んだ ミツバとクレソンです。

お砂糖は、ご縁があって送っていただくようになった
与論島のきび砂糖を、お惣菜、デザートなどすべてに
使わせていただいています。 先日、一年分を 送って
 いただきましたので、近々 紹介させていただきます。

  
さくら 四つ葉


今月も、皆さまのご来店を
お待ちしておりま~すぽっ






【今月のメニュー】

人参ジュースをメニューから外しましたが・・・






最終更新日  2019年05月05日 15時08分47秒
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2019年04月07日
カテゴリ:今月のメニュー

『四季の花』4月の営業が 始まり、新しく
人参ジュースをメニューに入れたいと思い
ましたが、見合わせることにしました。

健康に良いと思うので 皆さんにも 飲んで
いただきたいと思いましたが、やっぱり
その都度 作るのは大変!と思うのです。

『人参ジュースの効用』で検索してみると
さまざまな効用が出てきます。私が一番に
期待しているのは、抗癌作用があると言う
ことです。それに 目にも良いと思います。

『目が悪くなって・・・』とこぼす方には
お勧めしてみるのですが、果たして飲んで
下さってるかどうか? 私は、2~3日に
1~2回は作って飲んでいますが、飲み始
 めて間もなく目が良くなったと感じました。




フレッシュ人参ジュース  

私は、人参と梅の果肉、梅ジュース、バナナ
などを入れて作ってますが、ミカンジュース
に、人参を刻んで入れて、ミキサーにかける
 だけでも飲みやすい人参ジュースが出来ます。

多くの方に お勧めしたくてメニューに入れて
みましたが、1回だけ飲んで すぐに効き目が
出るというものでもありませんし、ご注文の
都度、お作りするのも大変かな~と思って、
メニューから外しましたが・・・ぜひ
皆さまにも お勧めしたいです。






【今月のメニュー】

新しく 人参ジュースとミルクココア






最終更新日  2019年04月07日 19時14分52秒
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