新着記事一覧 | はつこのガーデン＆ドールハウス

干し柿

毎年秋には干し柿を作っていましたが、今年は作りませんでした。でも、こんなに沢山頂きました。早速、お茶の時間に頂きました。干し具合も丁度良く、甘くて美味しくなっていました。うれしいプレゼントの柿は、当分楽しめそうです。

2017年11月15日

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柿の季節。

暖かい日が続いている間に、菜園には玉ねぎの苗を植えたり、庭のパンジーの苗や球根を植え、今日はスイトピーの種を植えました。柿を頂きました。柿の季節は、友達や近所から次々と頂くので、毎年、柿を買う事はほとんどありません。キッチンには、いつも美味しい柿が並んでいます。

2017年11月09日

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小さい秋。

庭では菊が咲き、鉢植えの紅葉や柿も色付きました。黄色い花は、秋のきりん草。可愛い柿はロウヤ柿、今年は実が少ししかありません。ヤブコウジには赤い実が沢山付きました。でも、寒くなると鳥がいつの間に来るのか、ほとんど実がなくなってしまいます。小さい庭の、束の間の秋です。

2017年11月07日

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牛窓へ

良いお天気が続いています。友に誘われて、少し遠出をして牛窓まで楽しいドライヴをしました。牛窓の海は、日本のエーゲ海と言われていますが、オリーブ園からの眺めはとても美しく、見ていて飽きない美しい景色でした。ランチは海の側のヨットハーバーのレストランで、海を眺めながら、友とゆっくりおしゃべりが出来た楽しいランチでした。

2017年11月04日

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秋日和。

今日は、秋らしい気持ちの良いお天気でした。パンジーや、ストックの苗が大きくなったので、植え替えをし、パンジーの苗ストック暖かかったので、モモのシャンプーもしました。お天気の日は、気持ちよく仕事が捗ります。日が射すと、リンドウの花も一斉に開きました。

2017年10月26日

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庭の秋の花

台風の被害もなく今日は晴れたり曇ったり、少しひんやりしたお天気です。庭では野菊に似た野紺菊が沢山咲いています。大好きなブルーの秋丁子も咲き初め、ヨウシュヤマゴボウは、あじさいの中に鳥が種を落としたらしく、有毒植物だと言うが、紫の実がきれいです。庭も、秋の花が少しずつ増えています。

2017年10月23日

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秋鮭のマヨみそ焼き

今日は台風が近づいているので、朝からずっと雨が降っています。まだ風は強くありませんが、いつもより夕食の用意を早めにしています。今夜は、秋サケをキャベツをたっぷり敷いた上に乗せ、マヨネーズと味噌を合わせたソースをかけて焼くだけの簡単メニューです。色々な鮭でも作りますが、簡単で美味しく、夫のお気に入りメニューにも入っています。後は焼くだけで、少し早めの夕食にします。

2017年10月22日

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元気になったモモ。

先日、急に食欲がなくなり、元気がなくなっていたモモですが、少しずつ回復し、今は、元通りにの食いしん坊のモモになっています。モモは草の上が大好きで、この場所を歩く時は、足取りも軽く、とても元気な表情になっています。足の力が段々弱くなったので、近頃はお座りして食事をていますが、このスタイルは、見ていてとても可愛いです。、モモは、自分が食べやすい様に色々と工夫しているのかも分りません。

2017年10月18日

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イチジクのジャム。

イチジクを沢山頂いたので、ジャムを作りました。美味しく出来たジャムは、自家製のヨーグルトに混ぜて、美味しく頂いています。

2017年10月17日

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赤まんまとミゾソバの花。

今日は雨になりました。菜園に行く途中に、可愛い花が沢山咲いています。赤まんまは「イヌダテ」ともいいますが、ピンクはミゾソバの花。どちらも、良く見かける可愛い秋の花、子供の頃から、秋には必ず会える花はとても愛着のある花です。

2017年10月15日

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花畑のダリア。

花畑ではダリアが次々と咲いています。今朝も沢山切りました。白い花は遅咲きなのか、今頃やっと咲き始めています。今日の花は、お供えの花にしました。

2017年10月14日

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海を見ながら。

今日は夫が予約の診察日、初めて行く笠岡第一病院です。病院は目の前がすぐ海になっていて、待ち時間が長かったけど、時々目の前を走り過ぎる船を眺めながら、久しぶりに海を見て過ごしました。

2017年10月11日

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秋の午後

今日は暑いくらいの良いお天気です。裏の田んぼでは稲刈りが始まって、コンバインの大きな音がしています。庭では、ホトトギスが咲き始め、少しづつ秋の色に移っています。

2017年10月08日

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雨の日は。

朝から雨の一日でした。気温も下がり肌寒く、少し風邪気味だったので暖房を入れました。雨の日はゆっくり出来るので、先日、陶芸の素焼きの作品が出来ていたので、色付けをする事にしました。雨の日は同じ時間なのに、なぜか時間がゆっくりと流れ、手仕事も落ち着いて出来るので、雨の日も良しですね。本焼きを楽しみに色を付けました。

2017年10月06日

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栗赤飯を作る

栗が美味しい季節なので、栗赤飯を作りました。皮を剥くのが大変ですが、栗赤飯は家族皆が好物です。栗が出ている間に買って、皮を剥いて冷凍保存にしています。家族の誕生日や、お正月にも作りますが、今日も美味しく出来ました。

2017年10月05日

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今日のモモ

我が家の愛犬モモは今年で16才ですが、今週の初めから急に食欲がなくなっています。果物が大好きで、リンゴや桃、ぶどう、バナナ、など季節の物を食べていましたが、今は、ドックフードや、缶詰めも食べず、ピオーネと牛乳を少し食べるのがやっとになっています。葡萄も味が分るのか、ピオーネ以外は食べてくれません。殆ど寝ていますが、オシッコがしたくなると、よろけながらも自力で立ち上がり、ちゃんとする事が出来ています。時々起こして抱っこしていますが、すぐに眠くなってしまいます。夜は私のベッドの下で寝かせて、夫と二人でモモの様子を見ています。

2017年09月30日

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稲荷すしと、コルチカム

今朝は気温が下がりひんやりしましたが、日中は、とても良いお天気になっています。夫のリクエストで、昼食に稲荷すしをつくりました。すし飯にはゴマと、柚子の皮をおろし金で擦ったのを混ぜてみました。柚子は庭になっています。まだ青いですが良い香りがしています。美味しく出来ました。コルチカム庭では植えっぱなしにしている、コルチカムがきれいに咲きました。

2017年09月29日

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今日のダリア

先日の台風に耐えて、花畑のダリアが秋の花を咲かせています。ピンクのローズマリーには蕾が沢山つきました。これから涼しくなると、花の色が一層冴えてきれいになるのですが、今日は、暑いくらいのお天気でした。

2017年09月25日

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鮎を煮る

スーパーの魚売り場に、天然鮎が出ていました。鮎好きの私は、塩焼きすることがが多いので、今日は煮物にしてみました。養殖物より細身の鮎ですが、酒、みりん、醤油で圧力鍋で煮ました。とても美味しく出来ました。夕食は鯛と野菜を揚げ中華風出しを掛けて、お魚好きの献立です。　

2017年09月20日

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彼岸花

裏のあぜ道の所々に、彼岸花がのぞき始めています。満開の花はとても繊細であでやかです。明日は彼岸の入り、今年も一度もお墓参りは行けませんでしたが、一度ゆっくりと、お墓参りをしたいと思っています。

2017年09月19日

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台風です

夕方暗くなってから、強い雨風になっています。北側のサッシのレールには、雨水が溜まるくらい強い暴風雨になっていますが、携帯電話にも、夕方から何度も避難情報が着信しているので、お風呂や夕食は、何時もより早く済ませ、　早く台風が通過してくれるのを待っています。モモは耳が聞こえなくなっているので、どんなに強い雨音や、風のヒューヒューする音も聞こえず、ぐっすりと眠っています。まだ暴風雨の最中ですが、明日の朝、大した被害がない事を願っています。

2017年09月17日

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キッチンの花はダリア。

朝から雨になっています。大型の台風がやって来そうなので、花畑のダリアを切りました。オレンジ色は「ダークアプリコット」黒紅色は〔黒ダイヤ」切ったダリアはキッチンに飾りました。ダリアはこれから涼しくなると、一段ときれいな花になるのですが、台風で、花がダメにならないかと心配です。今は細い雨だけですが、どうか台風の被害がありません様にと願っています。

2017年09月16日

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長芋の肉巻き

夕べはたっぷりと雨が降ったので、今日は花や野菜に水やりをしなくて良いので畑仕事もなしで、ゆっくり出来ました。夕食に、長芋と豆苗を豚バラで巻いた物を作りました。フライパンで、こんがりと焼き目が付いたら、蓋をして蒸し焼きに、ソースと醤油、みりん、酒を合わせたソースを絡ませて出来上がりです。食欲のない夫に、少し目先の変わった物をと作ってみましたが、黙って食べていました。(笑)

2017年09月12日

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小さな秋を見つける。

今日は気持ちの良いお天気なので、美星の山に出かけました。途中の田んぼでは、もう稲刈りが終わっている所もありました。黄色く輝く田んぼの土手には、秋草の吾亦紅や、ツリガネ人参、桔梗も咲いていました。山道では、栗やアケビの青い実も見つけました。少し離れているだけの山なのに、もう秋が始まっていたのです。黄色い田んぼや山の花を見れたので、とてもリフレッシュ出来ました。帰り道、秋草を摘み、栗も一枝持ち帰りました。

2017年09月09日

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シソジュースを作る。

今日の午後、シソのジュースを作りました。夏の間に作れば良いのに、暑くて中々作る気になれず、やっと今朝、シソを切って来ました。きれいに洗い、葉っぱだけにして10分ほど煮ました。葉っぱを引き上げ、砂糖を入れて煮て、さましてレモン汁を入れると出来上がり。レモンを入れるときれいなピンクになり、早速、炭酸水を入れて飲んでみましたが、美味しいシソジュースになっていました。

2017年09月08日

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味覚の秋

朝晩はずいぶん涼しくなり、裏の畑からはコオロギや、鈴虫などの声がにぎやかに聞こえて来てきます。秋は果物の美味しい季節です。9月は葡萄の季節、ピオーネは大好きな葡萄ですが、シャインマスカットも上品な甘さです。リンゴも新しいのが出始めたので、今はサンつがるを美味しく頂いています。秋は、次々と美味しい物が出来るのでとても楽しい季節です。夕方から久しぶりの雨になっていて、庭のバラが散ってしまいそうです。

2017年09月05日

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パンジーの種を蒔く。

今日から9月、朝晩とても涼しくなりました。9月は,野菜や花の種蒔きをする月、今日はパンジーの種を蒔きました。花の種。全部で１４色、種蒔き用のポットに蒔きました。日中はまだ暑いので、土が乾かない様に管理し芽が出るのを待ちましょう。夕方、西の空がとてもきれいでした。

2017年09月01日

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キッチンの籠の花

今日もとても暑い一日でした。こんなに暑いのに、庭のバラは元気に花を咲かせています。ラ、デュレキッチンの花は、野草のエノコログサ草やお気に入りの風船カズラも混ぜました。早く秋が来ないかな～と思いながら花を飾りました。

2017年08月29日

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万願寺唐辛子の佃煮。

今朝菜園で収穫した、万願寺唐辛子と百日草。万願寺唐辛子の実が、段々と硬くなって来たので、小さな間に収穫しています。今朝は沢山収穫出来たので、唐辛子の佃煮にしました。沢山だと思った唐辛子は、煮ると少しになりましたが、美味しい唐辛子の佃煮になりました。

2017年08月23日

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お米の花が咲く。

4月の23日に種を蒔いて、育てていたお米に花が咲きました。白いのがお米の花で、花は2時間くらいしか咲いてないそうです。毎年種を蒔き、小さなカメやプランターで育てていますが意外と世話は要らなくて、水を切らさない様にするだけで、穂が出て来たのでこの後は、黄金色のお米になるのを楽しみに育てています。

2017年08月22日

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国産の紅茶、高梁紅茶を頂く。

岡山の高梁で作られた、国産の紅茶を頂きました。茶葉は「やぶきた」を発酵させて作られているそうです。朝食にi頂きましたが、クセのないまろやかな美味しいお茶でした。食卓の花は、庭で咲いていたつゆ草、きれいなブルーの花は、お昼前には萎んでしまいますが、とても可愛い花です。

2017年08月20日

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アジのマリネを作る。

スーパーに行くと、きれいなアジが出ていたので、アジのマリネを作りました。昼食後、アジを捌き、人参、玉ねぎ、生姜も千切りに、夏なのでキューリもトッピング、夕食までに美味しいマリネ出来ました。

2017年08月19日

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8月の玄関は、かき氷の屋台。

今日は蒸し暑い一日でした。8月の玄関は夏模様、かき氷の屋台です。このドールハウスは、全部夫作で作ってから何年も過ぎています。昭和の時代には、こんなかき氷のお店でおやつにかき氷を食べていました。かき氷屋さんラムネも冷たく冷えています。床几に座って外でスイカを食べる風景も見なくなりました。私は、この夏もかき氷やラムネも飲んでいませんが、このドールハウスを見ながら、子供の頃の楽しかった夏休みを思い出しています。

2017年08月18日

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キッチンの花

昨夜も今夜も、扇風機もいらないくらい涼しくなり、やっと、熱帯夜から解放された様です。夫は暑いので、暫く菜園行きませんでしたが、今日の夕方、久しぶりに菜園に行き、人参の種を蒔きました。日中はまだ暑いので、きれいに芽が出てくれると良いのですが、人参の種「あまうま」収穫まで115日～１３０日初めて蒔く種ですキッチンの花は、花畑で咲いた百日草、オミナエシ、暑くても、次々と花は咲いています。

2017年08月14日

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お盆のお迎え団子。

今朝は涼しくなりました。今日からお盆、朝からお供えのお迎え団子を作りました。母がしていた事を思い出しながら、私流で作っています。お盆の間は、毎日ままごとの様な小さなお膳を作りますが、今、お供え用の冬瓜や、高野豆腐を炊いています。裏の畑ではキリギリスが鳴き、涼しい風が部屋の中を通り抜けています。

2017年08月13日

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千日紅。

暑い暑い毎日です。庭の花もこの暑さで元気がありません。プランターの千日紅でも、キャンディの様な可愛い千日紅は、暑さに負けず、元気よく咲いています。

2017年08月10日

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夏休み

夏休みで娘家族が帰省していました。家族の愛犬うららも一緒でした。うららモモは、体調が良くなかったのでうららと遊べませんでした。何時も食事の用意が大変でしょうと、福山の「都あけぼの」へ食事に連れて行ってくれました。和食の美味しいお店で、ゆっくりと美味しい食事を楽しみました。帰りに、笠岡の干拓地のひまわり畑を見てきました。楽しくにぎやかな数日でしたが、又静かな生活に戻っています。

2017年08月09日

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3尺ささげとまくわ瓜。

お隣の畑で出来た、3尺ささげとまくわ瓜を頂きました。ひもの様な長い3尺ささげは、天ぷらや煮物にしても美味しく、母は良く煮物にしていた、好きな夏野菜です。このまくわ瓜はとても甘く、子供の頃の夏のおやつによく食べた、とても懐かしいまくわ瓜です。

2017年07月31日

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花畑の花

何と暑い事でしょう、今日も蒸し暑い一日でした。花畑では、百日草や、オミナエシがきれいに咲いています。黄色い花はオミナエシ。毎日夕方、日が落ちてから水やりをしていますが、たっぷりと水をやるのには時間が掛かります。今日は夜になって、雨が降ったので、花達は頭からシャワー浴びいっそう元気になっている事でしょう。

2017年07月29日

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キューちゃん漬けを作る

夏は毎日キューリを収穫するので、キューちゃん漬けを作りました。キューリは2キロ、糸刻み昆布、生姜、唐辛子、切ったキューリに塩を振って15分ほど置き、しっかり絞りますがこれが大変な作業です。調味料は、酢、醤油、砂糖を煮詰めて、生姜や糸刻み昆布、唐辛子も入れ、絞ったキューリを入れ5分ほど煮ると出来上がりです。今年も美味しく出来ました。

2017年07月24日

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白いトウモロコシ。

白いトウモロコシを頂きました。初めて見る白いトウモロコシは、生でも食べられ、とっても甘いトウモロコシでした。

2017年07月22日

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ミニトマト。

今年は、ミニトマトは植えませんでした。我が家の大きなトマトの、桃太郎の収穫も少なく成っていたので、お隣の畑で採れた、ミニトマトを頂きました。卵形の黄色や赤はアイコ、丸い赤や黒いトマト、とってもカラフルです。ミニトマトも沢山の種類がありますが、どれも美味しいトマトです。

2017年07月21日

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桃のジャム。

今日も暑い一日でした。桃を沢山頂きました。私は桃は大好き、モモの季節は沢山食べますね。頂いた桃の半分は、ジャム用の桃だったので、早速、グラニュー糖を入れて炊きました。桃を炊くと、キッチンは桃の甘い香りで一杯です。ジャムにした桃は、ジュースにしたり、ヨーグルトに混ぜて食べ様と思って居ます。

2017年07月20日

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タコを茹でる。

タコが好物の私、夏になると何度も生ダコを買って茹でますが、この夏2度目のタコです。キューリと酢の物にしたり、天ぷらにもして食べますが、茹で加減が中々難しいです。

2017年07月14日

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インゲンの煮物。

きれいないんげんを、沢山いただきました。早速茹でて、昼食に間に合う様に煮ています。柔らかないんげんは、牛肉と天ぷらを細く切って一緒に煮ていますが、とても美味しそうに、もう少しで煮上がります。

2017年07月13日

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鉢植えの朝顔。

毎日暑くなって来ましたが、庭では、鉢植えの朝顔が咲き始めています。朝顔は夜明けとともに、花が開き、お昼には萎んでしまいますが、、暑い夏には涼を呼ぶ、爽やかな花です。毎朝、いくつ咲いたかなと楽しみにしています。

2017年07月12日

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夏野菜のスープ

夏は毎日の様にトマトやキューリを収穫しますが、家に植えていない、カボチャやニガウリ、いんげんを頂きました。野菜だけのスープを作りました。玉ねぎ、人参、ズッキーニ、ジャガイモ、かぼちゃ、いんげん、トマトにキューリも入れました。ニンニク一片と野菜をよく炒め後は茅乃舎の、野菜だしを入れて柔らかくなるまで煮るだけで、とても美味しいスープが出来ました。

2017年07月08日

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梶の木

今日は七夕、我が家では何も行事はしませんが、庭には、鉢植えの梶の木があります。昔は、梶の葉に願い事を書いた様ですが、茶席の水差しの蓋にも，梶の葉を使ったりもします。私は、まだ大きな梶の木を見たことはありません。先ほど外に出て空を見てみましたが、月には雲がかかって星は見えず、織姫と彦星は会えたのかな？と思いながら星を探しました。

2017年07月07日

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ダリアが咲く

今日は気温が３４度まで上がり、とても暑い一日でした。花畑ではダリアが咲き始めています。花畑には。１０株ほど植えています。まだ半分くらいしか咲いていません。ディープアプリコットは今年買った球根ですが、思っていた色と少し違ったけど、沢山蕾を付け元気に育っています。毎年、沢山花を咲かせるローズマリー今年初めてダリアを切りました。暑さには弱く、この暑さではすぐに痛んでしまいそうですがキッチンに飾りました。

2017年07月03日

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