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2020年04月の記事

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【レシピ】鶏のすまし汁☆唐揚げ用もも肉でお手軽に★減塩志向

鶏のすまし汁☆唐揚げ用もも肉でお手軽に★減塩志向料理名：鶏のすまし汁☆唐揚げ用もも肉でお手軽に★減塩志向作者：si-ze2k■材料（2人分）鶏もも肉(唐揚げ用) / 2個(70g)水 / 400ml薄口しょうゆ / 大さじ1(18g)三つ葉(あれば) / 1茎(2g)■レシピを考えた人のコメント唐揚げ用の鶏もも肉で作ったシンプルなすまし汁。材料がシンプルな割に深い味わいです。唐揚げを作るついでにいかがでしょうか？※減塩を意識して味付けは薄めです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピサイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)ｶﾛﾘｰ(kcal)蛋白質(g)ﾅﾄﾘｳﾑ(mg)ｶﾘｳﾑ(mg)ｶﾙｼｳﾑ(mg)リン(mg)食塩相当量(g)肉類/にわとり/［若鶏肉］/もも/皮つき、生※170142.811.6243.42033.51190.11調味料及び香辛料類/（しょうゆ類）/うすくちしょうゆ※11810.81.031,13457.64.3223.42.88野菜類/（みつば類）/糸みつば/葉、生※120.260.020.06100.940.940水※2, ※33600000000合計450153.912.71,177.5270.68.8143.331人分(2等分)22576.96.3588.7135.34.471.71.5※1：日本食品標準成分表2015年版（七訂）(Trは0とする)※2：採水地による※3：蒸発を考慮

2020.04.28
【レシピ】ＢＰ・牛乳不使用・無塩ホットケーキ★低カリウム志向

ＢＰ・牛乳不使用・無塩ホットケーキ★低カリウム志向料理名：ＢＰ・牛乳不使用・無塩ホットケーキ★低カリウム志向作者：si-ze2k■材料（1～2人分）卵 / M1個(50g)グラニュー糖(上白糖):卵黄用 / 大さじ1(12g)グラニュー糖(上白糖):卵白用 / 大さじ1(12g)☆小麦粉 / 大さじ6(50g)☆コーンスターチ(片栗粉) / 大さじ2(20g)水 / 大さじ3(45g)米油(サラダ油) / 小さじ1(3g)■レシピを考えた人のコメントＢＰ（ベーキングパウダー）と牛乳を使わずに作ったホットケーキです。食塩も入れずに無塩で作りました。また、低カリウムに配慮しています。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピサイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)ｶﾛﾘｰ(kcal)蛋白質(g)ﾅﾄﾘｳﾑ(mg)ｶﾘｳﾑ(mg)ｶﾙｼｳﾑ(mg)リン(mg)食塩相当量(g)卵類/鶏卵/全卵/生※15075.56.15706525.5900.18砂糖及び甘味類/（砂糖類）/ざらめ糖/グラニュー糖※12492.88000000穀類/こむぎ/［小麦粉］/薄力粉/1等※150183.54.1505510300いも及びでん粉類/（でん粉類）/とうもろこしでん粉※12070.80.020.210.62.60油脂類/（植物油脂類）/米ぬか油※1, ※119.21000000合計145431.910.370.212136.1122.60.21人分(1等分)145431.910.370.212136.1122.60.2※1：日本食品標準成分表2015年版（七訂）(Trは0とする)※2：1/3を摂取したと仮定うん、なかなかにいい出来です！そのまま食べるとベビーカステラ的なので、トッピングが欲しくなります。。。念のため計算してみましょう。メープルシロップ(大さじ2)と無塩バター(ひとかけ)と合わせたら、名称重量(g)ｶﾛﾘｰ(kcal)蛋白質(g)ﾅﾄﾘｳﾑ(mg)ｶﾘｳﾑ(mg)ｶﾙｼｳﾑ(mg)リン(mg)食塩相当量(g)ＢＰ・牛乳不使用・無塩ホットケーキ★低カリウム志向145431.8910.3270.212136.1122.60.18砂糖及び甘味類/（その他）/メープルシロップ※2, ※340102.80.040.492300.40油脂類/（バター類）/食塩不使用バター※21076.30.051.12.21.41.80合計19561110.471.7215.267.5124.80.21人分(1等分)19561110.471.7215.267.5124.80.2※1：n/a※2：日本食品標準成分表2015年版（七訂）(Trは0とする)※3：大さじ2杯カロリーとしては1食分に匹敵しますね💦逆に、1食をこちらに置き換えるとすれば、カリウムなどは十分に控えられているかと思います。

2020.04.27
【おやつ】ジミー「ブランデークッキー」

沖縄のお菓子屋さんのクッキーです。お菓子だけでなく、カフェやレストランもやってるみたい。なかなか茶色のパッケージ(クッキーが)「ブランデー」と「オレンジ」の２つの味のセットです。それぞれ、食べてみましょう。まずは、「ブランデー」からです。おおう💦パッケージに偽りなく、なかなかに焼きが強めですね。では、いただきまーす。バリッ！ガリガリ！！ハードです💦、、、とてもハードです💦💦💦これ、揚げてない？、、、恐らくは、大量のバターなどを生地に練り込んでいて、焼く工程で揚げ焼きになってる気がします。。。では、お次は「オレンジ」です。うーん、見た目は「ブランデー」と区別がつきませんね。ではいただきまーす。お！食感は「ブランデー」と同じくハードですが、こちらはオレンジの風味がしてイイですね～。どちらの味も「クッキー」と聞いてイメージするものとは、ちょっと違っていました。(とてもハード)でも、これ洋酒のおつまみに合いそうですね。固いのですが、噛みしめると味がでてきます。なんというか、おとなの味わいです。

2020.04.27
【レシピ】鮭の洋風炊き込みご飯☆炊飯器でお手軽に★減塩志向

鮭の洋風炊き込みご飯☆炊飯器でお手軽に★減塩志向料理名：鮭の洋風炊き込みご飯☆炊飯器でお手軽に★減塩志向作者：si-ze2k■材料（4人分）鮭の切り身(無塩生鮭) / 2切れ(130g)玉ねぎ / 1/4個(50g)にんじん / 1/4本(20g)しめじ / 1/4株(50g)無塩バター / 10g顆粒コンソメ(減塩) / 5g米 / 2合(約300g)水 / 2合弱(約350g)■レシピを考えた人のコメントバターが香るコンソメ味の炊き込みご飯。鮭のホイル焼きとご飯を合わせるイメージです。また、減塩を意識して作りました。※調理工程上、低カリウム化は難しいです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピサイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)ｶﾛﾘｰ(kcal)蛋白質(g)ﾅﾄﾘｳﾑ(mg)ｶﾘｳﾑ(mg)ｶﾙｼｳﾑ(mg)リン(mg)食塩相当量(g)魚介類/（さけ・ます類）/ぎんざけ/養殖、生※1130265.225.4862.445515.63770.16（たまねぎ類）　たまねぎ　りん茎　生※15017.50.51758.515.50野菜類/（にんじん類）/にんじん/根、皮むき、生※1207.20.166.8545.250.02きのこ類/（しめじ類）/ぶなしめじ/生※1508.51.3511850.5480油脂類/（バター類）/食塩不使用バター※11076.30.051.12.21.41.80ライフプロモート/減塩コンソメ 1包(5g)※2, ※25150.3472.456.501.21.2穀類/こめ/［水稲めし］/精白米/うるち米※16601,108.816.56.6191.419.8224.40.02合計9251,498.544.3551.4969.151672.91.41人分(4等分)231.3374.611.1137.8242.312.8168.20.4※1：日本食品標準成分表2015年版（七訂）(Trは0とする)※2：メーカー公表成分表示※3：カルシウムは不明43%減塩減塩コンソメ化学調味料無添加 2箱セット ( リンカリウム配慮 ) | 減塩食減塩調味料塩分カット調味料万能調味料減塩食品健康腎臓病食透析ブイヨンスープ顆粒粉末母の日母の日ギフト母の日プレゼント

2020.04.24
【おやつ】ラグノオ「青天のフィナンシェ」

「青天の霹靂」というお米の粉を使ったフィナンシェです。楕円形のフィナンシェ。では、いただきまーす。うん、しっとり系ですね。バターの風味も強くて、しっとりとしたフィナンシェです。しっとり系がお好きならお勧めですね。ただ、カリッとしているフィナンシェがお好きなら少し物足りないかも。ちなみに、「青天の霹靂」というお米は美味しいです。大粒で、ふっくら、もちっとしていて。【送料無料】【精米無料】1年産　青森県産青天の霹靂5kg【白米のみ5kg】【四国・九州・沖縄・離島は別途送料必要です】

2020.04.19
【おやつ】ファッションキャンディ「『ぱ』のフィナンシェ」

パイナップルを使ったフィナンシェ。なかなかにキャッチーなパッケージ。個別包装されています。小ぶりなサイズですが、焼き色はしっかり。パイナップル好き、フィナンシェ好きとしては期待が高まります。中はなんか黄色っぽい…パイナップルの色かな？では、いただきまーす。あー、、、ううーん、、、、ちょっと無理かもしれない。。。。香料が💦💦💦果物のパイナップルは大好きなのですが、「パイナップル味」は苦手💦グミなどの「パイナップル味」がお好き方ならお勧めできるかもしれません。。。ぱのフィナンシェ【沖縄】【お土産】【石垣】【パイナップル】【アメリカンビレッジ】【北谷】【フィナンシェ】

2020.04.17
【レシピ】レンジとフライパンで「ねぎま」☆葱と舞茸の串焼き

レンジとフライパンで「ねぎま」☆葱と舞茸の串焼き料理名：レンジとフライパンで「ねぎま」☆葱と舞茸の串焼き作者：si-ze2k■材料（4人分）長ねぎ / 1本舞茸 / 1パック☆だしわりしょうゆ(醬油) / 大さじ1(18g)☆本みりん / 大さじ1(18g)☆グラニュー糖(上白糖) / 小さじ1(4g)竹串 / 8本■レシピを考えた人のコメント「ねぎま」ですが、「ま」は舞茸の「ま」。焼き鳥ではなく、電子レンジとフライパンで作るお手軽な野菜の串焼きです。無理に串に打つ必要はないかもしれません。。。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピサイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)ｶﾛﾘｰ(kcal)蛋白質(g)ﾅﾄﾘｳﾑ(mg)ｶﾘｳﾑ(mg)ｶﾙｼｳﾑ(mg)リン(mg)食塩相当量(g)野菜類/（ねぎ類）/根深ねぎ/葉、軟白、生※19030.61.26018032.424.30きのこ類/まいたけ/生※110015202300540キッコーマン/からだ想いだしわりしょうゆ 1包(3g)※218180.56418.144.031.466.821.06し好飲料類/（混成酒類）/みりん/本みりん※11843.380.050.541.260.361.260砂糖及び甘味類/（砂糖類）/ざらめ糖/グラニュー糖※1415.48000000合計230122.53.9418.7415.334.286.41.11人分(4等分)57.530.61104.7103.88.621.60.3※1：日本食品標準成分表2015年版（七訂）(Trは0とする)※2：メーカー公表成分表示どちらかというと「ネタ」レシピなので、カリウムなどは考慮していません。

2020.04.16
【レシピ】筍とかつお節の炊き込みご飯☆水煮でお手軽に

筍とかつお節の炊き込みご飯☆水煮でお手軽に料理名：筍とかつお節の炊き込みご飯☆水煮でお手軽に作者：si-ze2k■材料（4人分）たけのこの水煮 / 1パック(正味100g)かつお節 / 1パック(4g)米 / 2合(300g)水 / 2合弱(360g)☆だしわりしょうゆ(醬油) / 大さじ1(18g)☆みりん / 小さじ1(6g)■レシピを考えた人のコメント「たけのこの水煮」を使った炊き込みご飯です。かつお節を入れて土佐煮風の味付けです。たけのこの食味（食感）は落ちますが、下処理の手間を考えると格段にお手軽です。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピサイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)ｶﾛﾘｰ(kcal)蛋白質(g)ﾅﾄﾘｳﾑ(mg)ｶﾘｳﾑ(mg)ｶﾙｼｳﾑ(mg)リン(mg)食塩相当量(g)野菜類/たけのこ/水煮缶詰※1100232.737719380.01魚介類/（かつお類）/加工品/削り節※1414.043.0319.232.41.8427.20.05穀類/こめ/［水稲めし］/精白米/うるち米※16601,108.816.56.6191.419.8224.40.02キッコーマン/からだ想いだしわりしょうゆ 1包(3g)※218180.56418.144.031.466.821.06し好飲料類/（混成酒類）/みりん/本みりん※1614.460.020.180.420.120.420合計7881,178.322.8447.1305.342.2296.81.11人分(4等分)197294.65.7111.876.310.674.20.3※1：日本食品標準成分表2015年版（七訂）(Trは0とする)※2：メーカー公表成分表示【無添加】たけのこ(水煮)カット220g国産(島根県産)タケノコを加熱殺菌処理島根県東部の筍を中心に加工・常温発送品カット筍で簡単調理(炊き込みご飯や煮物にどうぞ♪)＜2019年春加工品＞[8]※10袋送料込みは下記リンクからどうぞ♪

2020.04.15
【レシピ】ガパオ風（鶏肉ピーマン）餃子★減塩・低カリウム志向

ガパオ風（鶏肉ピーマン）餃子★減塩・低カリウム志向料理名：ガパオ風（鶏肉ピーマン）餃子★減塩・低カリウム志向作者：si-ze2k■材料（8人分）鶏ひき肉 / 300gパプリカ / 1/2個(正味70g)ピーマン / 2個(正味70g)☆オイスターソース / 大さじ1(18g)☆だしわりしょうゆ(醬油) / 小さじ1(6g)☆豆板醬 / 小さじ1(6g)☆グラニュー糖(上白糖) / 小さじ1(4g)☆コーンスターチ(片栗粉) / 大さじ1(9g)餃子の皮(直径8～9cmの市販品) / 40枚■レシピを考えた人のコメントガパオライスにインスパイアされた、鶏肉とピーマン（パプリカ）の餃子です。冷凍保存もできます。また、減塩・低カリウムに配慮しています。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピサイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)ｶﾛﾘｰ(kcal)蛋白質(g)ﾅﾄﾘｳﾑ(mg)ｶﾘｳﾑ(mg)ｶﾙｼｳﾑ(mg)リン(mg)食塩相当量(g)肉類/にわとり/［ひき肉］/生※130055852.5165750243300.42野菜類/（ピーマン類）/赤ピーマン/果実、生※1, ※270210.701474.915.40野菜類/（ピーマン類）/青ピーマン/果実、生※1, ※37015.40.630.71337.715.40調味料及び香辛料類/（調味ソース類）/オイスターソース※11818.721.3981046.84.521.62.06キッコーマン/からだ想いだしわりしょうゆ 1包(3g)※2660.19139.381.340.492.270.35調味料及び香辛料類/（辛味調味料類）/トウバンジャン※163.60.12420121.922.941.07砂糖及び甘味類/（砂糖類）/ざらめ糖/グラニュー糖※1415.48000000いも及びでん粉類/（でん粉類）/とうもろこしでん粉※1931.860.010.090.450.271.170穀類/こむぎ/［その他］/ぎょうざの皮※1240698.422.324.8153.638.41440.01合計7231,368.577.91,5401,244.282.2532.83.91人分(8等分)90.4171.19.7192.5155.510.366.60.5※1：日本食品標準成分表2015年版（七訂）(Trは0とする)※2：メーカー公表成分表示※3：生で計上※4：生で計上ピーマン、パプリカは生で計算しています。下茹ですればカリウムはもう少し低くなると思います。また、かなり薄めの味付けにしていますが、計算値を見るに、もう少し調味料を増やしても良さそうです。ちなみに、普通のサイズの餃子5個で1人分としています。

2020.04.12
【おやつ】35COFFEE「サンゴ焙煎コーヒー」

売上代金の一部をサンゴ再生活動に用いている35(サンゴ？)コーヒーです。「おやつ」カテゴリーなのか、、、「コーヒーはおやつ」です！粉ではなく、豆を買ってきまはした。さっそく淹れてみましょう。ペーパーでハンドドリップが向きそうな気がしましたが、、、デロンギでGo！うん、豆の色からして想像は付くのですが、、、いただきまーす。うん、、、酸味が💦酸味が強めですね。サラッとしたミディアムなコーヒーです。基本的にシティロースト以上を好むので、、、酸味は苦手💦💦💦沖縄サンゴ焙煎コーヒー 35COFFEE（アイランドブレンド）200g【沖縄土産沖縄土産沖縄お土産】【月間優良ショップ】35コーヒー選べるセット 200g 粉(アイランドブレンド、アイランドスペシャル、J.F.Kブレンド)

2020.04.06
【カリウム】[お茶]その39「ペットボトル」

１．概要(1) 既製品のお茶(ペットボトル)のカリウムを測定してみる。２．手順・条件等(1) 実験日：2020/04/01～2020/04/04(2) 対象物：ペットボトルのお茶　①むぎ茶(サーフビバレッジ)　②烏龍茶(サーフビバレッジ)　③ジャスミン茶(サーフビバレッジ)３．実験(1) そのまま測定する。(2) 列挙すると…　①むぎ茶(サーフビバレッジ)　　　 17ppm　②烏龍茶(サーフビバレッジ)　　　 75ppm　③ジャスミン茶(サーフビバレッジ) 41ppm４．考察(1) 個別にみていくと…　①むぎ茶(サーフビバレッジ)：17ppm　　標準的な麦茶と比べると少なめです。　②烏龍茶(サーフビバレッジ)：75ppm　　標準的な烏龍茶と比べると少なめです。　③ジャスミン茶(サーフビバレッジ)：41ppm　　烏龍茶ベースと仮定すれば、　　標準的な烏龍茶と比べると少なめです。前回の北野エースのお茶も製造はサーフビバレッジでした。今回(オリジナルブランド)の方が少なめの結果となりました。…薄めにしているのかなぁ。。。５．参考すべて可食部100gあたりのカリウム麦茶/浸出液　　　　 6mgウーロン茶/浸出液　13mg日本食品標準成分表2015年版（七訂）実験結果などの情報については、誤りが含まれている場合があります。当サイトの情報を過信せず、あくまでも一個人の趣味の情報であることをご理解ください。当サイトの情報を何らかに利用する場合は、必ず専門家にご相談ください。代引・時間指定不可◆＼送料無料／6本選べるお試しセット！(350ml/500ml×6本)|お茶茶お試しセット健康オーガニックハーブティー果実酢ルイボスティーごぼう茶とうもろこしのひげ茶ノンカフェインカロリーゼロ国産 350ml ペットボトルサーフビバレッジ

2020.04.05
【DIY】無印のファイルボックスをケーブルボックスにする_その2

前回のおさらい。ごっちゃりとしたコード達を「無印ファイルボックス」に押し込んだのはいいけれど、蓋が閉まらずいまいち。蓋に阻害されずにコードを通せれば良いので、穴を開けるか、スリットを付けるかとなります。よくあるケーブルボックスですと、スリットが多いように思います。ケーブル径を通せれば、先端(コネクタ)の形状が不問だからかな？しかし、「無印ファイルボックス」にはリブや補強がないので、スリットを付けると剛性が落ちると判断して、、、ガッ！ギュイーン！！手持ちの通常刃だと15mmまでしかなかった💦💦💦イイ感じの当て木がなかったので、ホールソーは諦めました。 …あと木工用なので切り口が粗くなるというのも。↑こういう、ドリルでセンターを掘りながら、周りの円形ノコギリで穴をあけるものちなみに、てきと～に穴を開けているように見えますが、一応、元々の穴と同じくらいの位置を狙っています。アナログ・ノギスは寸法が細かくて…↓デジタルが欲しいところです。。。さて、手持ちでこれ以上の径となると、、、はい、謎のビット！通称たけのこ。…確かにタケノコに似ています。(多段ドリル、ステップドリルと呼びます。念のため)ステップドリル 3本セットチタンコーティング HSS鋼穴あけタケノコスパイラル工具六角軸ギュイーン！！鉄鋼用チタンコーティングなので綺麗に開きますね。このような感じにしました。さてさて、出来具合を確認。100Vケーブルも通せました。中はごちゃついていますが、まあ、見えないのでいいかな💦このような感じで。(…いつまでFOMAでやっていけるかな💦💦💦)

2020.04.04
【DIY】無印のファイルボックスをケーブルボックスにする_その1

どこのご家庭にもある(…失礼💦)、ぐっちゃりとしたコード達。埃は貯まるし、絡まるし、、、何より見た目が💦お片付けブロガー御用達？の「無印ファイルボックス」を使って、「ケーブルボックス」を作ってみようという趣旨です。用意したのは「ファイルボックススタンダード 1/2」とその蓋です。とりあえず、現状確認。充電ケーブルなら「指をひっかける穴？」に通せます。無理やり蓋を乗せてみたのですが、、、100Vケーブルとか上にコードを出したい場合は無理ですね。さて、どうしましょう。。。案１：無印様が良いものを販売してくれるのを待つ案２：ＤＩＹ！

2020.04.02
【カリウム】[お茶]その38「ペットボトル」

１．概要(1) 既製品のお茶(ペットボトル)のカリウムを測定してみる。２．手順・条件等(1) 実験日：2020/03/19～2020/04/01(2) 対象物：ペットボトルのお茶　①御茶(北野エース)　②麦茶(北野エース)　③ジャスミン茶(北野エース)３．実験(1) そのまま測定する。(2) 列挙すると…　①御茶(北野エース)　　　　　77ppm　②麦茶(北野エース)　　　　　26ppm　③ジャスミン茶(北野エース)　76ppm４．考察(1) 個別にみていくと…　①御茶(北野エース)：77ppm　　製造はサーフビバレッジ。　　標準的な煎茶と比べると少なめです。　②麦茶(北野エース)：26ppm　　製造はサーフビバレッジ。　　標準的な麦茶と比べると少なめです。　③ジャスミン茶(北野エース)：76ppm　　製造はサーフビバレッジ。　　烏龍茶ベースと仮定すれば、　　標準的な烏龍茶と比べると少なめです。５．参考すべて可食部100gあたりのカリウムせん茶/浸出液　　　27mg麦茶/浸出液　　　　 6mgウーロン茶/浸出液　13mg日本食品標準成分表2015年版（七訂）実験結果などの情報については、誤りが含まれている場合があります。当サイトの情報を過信せず、あくまでも一個人の趣味の情報であることをご理解ください。当サイトの情報を何らかに利用する場合は、必ず専門家にご相談ください。

2020.04.01

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