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2020年10月の記事

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【レシピ】豚ヒレの一口竜田焼き☆簡易和風ソースで

豚ヒレの一口竜田焼き☆簡易和風ソースで料理名：豚ヒレの一口竜田焼き☆簡易和風ソースで作者：si-ze2k■材料（2人分）豚ヒレ / 200gコーンスターチ(片栗粉) / 大さじ1(9g)米油(サラダ油) / 小さじ2(8g)☆だしわりしょうゆ(醤油) / 大さじ1(18g)☆米酢(穀物酢) / 大さじ1(15g)☆本みりん / 大さじ1(15g)☆グラニュー糖(上白糖) / 小さじ1(4g)☆コーンスターチ(片栗粉) / 小さじ1/2(1.5g)■レシピを考えた人のコメント揚げずにフライパンで焼く「竜田焼き」です。どちらかというと「簡易和風ソース」のご紹介。※減塩・低カリウムへの配慮はありません。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピサイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)ｶﾛﾘｰ(kcal)蛋白質(g)ﾅﾄﾘｳﾑ(mg)ｶﾘｳﾑ(mg)ｶﾙｼｳﾑ(mg)リン(mg)食塩相当量(g)キッコーマン/からだ想いだしわりしょうゆ 1包(3ml)※118180.56418.144.031.466.821.06調味料及び香辛料類/（食酢類）/米酢※2156.90.031.82.40.32.250し好飲料類/（混成酒類）/みりん/本みりん※21536.150.050.451.050.31.050砂糖及び甘味類/（砂糖類）/ざらめ糖/グラニュー糖※2415.48000000いも及びでん粉類/（でん粉類）/とうもろこしでん粉※21.55.3100.020.080.050.20合計53.581.80.6420.47.62.110.31.11人分(2等分)26.840.90.3210.23.81.15.20.5※1：メーカー公表成分表示※2：日本食品標準成分表2015年版（七訂）(Trは0とする)【豚ヒレ竜田焼きと合わせて】名称重量(g)ｶﾛﾘｰ(kcal)蛋白質(g)ﾅﾄﾘｳﾑ(mg)ｶﾘｳﾑ(mg)ｶﾙｼｳﾑ(mg)リン(mg)食塩相当量(g)肉類/ぶた/［大型種肉］/ヒレ/赤肉、生※120026044.411286064600.28いも及びでん粉類/（でん粉類）/とうもろこしでん粉※1931.860.010.090.450.271.170油脂類/（植物油脂類）/米ぬか油※1873.68000000簡易和風ソース53.581.840.63420.417.562.110.321.07合計270.5447.445532.58688.4471.51.41人分(2等分)135.3223.722.5266.24344.2235.70.7※1：日本食品標準成分表2015年版（七訂）(Trは0とする)※2：n/aソースの量が多い気がします。。。

2020.10.31
【投資】レラティブ・ストレングス(月次)

１．概要(1) 「市原ブログ」様で紹介されているレラティブ・ストレングスの実践記録です。２．状況(1) 投下資本　2020/10/30(金)時点　①前月末投下資本：560,000円　②月内投下資本　：　5,000円　　-------------------------　③総投下資本　　：565,000円(2) ポジション　①先進国債券：245,066円　②新興国株式：262,015円３．翌月シグナル(1) 先進国株式 Buy(2) 新興国株式 Buy　※用いるファンドにより異なる可能性があります。４．評価(1) 翌月トレード：なし(2) 評価損益　　：-57,919円(-10.25%)当サイトの内容において、正当性を保証するものではありません。当サイトを利用して損失を被った場合でも一切の責任を負いません。投資判断は自己責任でお願いします。

2020.10.30
冬瓜と豚ひき肉の煮物☆中華風★減塩・低カリウム志向

冬瓜と豚ひき肉の煮物☆中華風★減塩・低カリウム志向料理名：冬瓜と豚ひき肉の煮物☆中華風★減塩・低カリウム志向作者：si-ze2k■材料（2～3人分）冬瓜 / 小1/2個(正味380g)生姜 / 2片ほど(30g)豚ひき肉 / 80gごま油 / 小さじ1(4g)☆水 / 300ml☆だしわりしょうゆ(醤油) / 小さじ1/2(3g)☆中華だし(できれば減塩・低カリウム) / 1包(5g)★コーンスターチ(片栗粉) / 小さじ1(3g)★水 / 小さじ1(5ml)■レシピを考えた人のコメント中華だしで煮込んだとろみのある冬瓜とひき肉の煮物です。生姜とごま油がアクセント。また、下茹でや調味料の調整で減塩・低カリウムに配慮しました。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピサイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)ｶﾛﾘｰ(kcal)蛋白質(g)ﾅﾄﾘｳﾑ(mg)ｶﾘｳﾑ(mg)ｶﾙｼｳﾑ(mg)リン(mg)食塩相当量(g)野菜類/とうがん/果実、ゆで※1345.855.332.073.46691.676.0865.70.01野菜類/（しょうが類）/しょうが/根茎、生※13090.271.8813.68.10肉類/ぶた/［ひき肉］/生※180188.814.1645.62324.8960.12油脂類/（植物油脂類）/ごま油※1436.840000.040.040キッコーマン/からだ想いだしわりしょうゆ 1包(3ml)※2, ※31.51.50.0534.850.340.120.570.09ライフプロモート/減塩中華だし 1包(5g)※2, ※3, ※42.570.2275.6401.50.7いも及びでん粉類/（でん粉類）/とうもろこしでん粉※1, ※31.55.3100.020.080.050.20水※3, ※51500000000合計615.3303.816.8361.31,00984.7172.10.91人分(3等分)205.1101.35.6120.4336.328.257.40.3※1：日本食品標準成分表2015年版（七訂）(Trは0とする)※2：メーカー公表成分表示※3：半量を摂取したと仮定※4：カルシウムは不明※5：採水地による

2020.10.29
【おやつ】中田屋「きんつば毬栗(いがぐり)」🌰

以前にもご紹介した「きんつば」の秋限定バージョン「毬栗(いがぐり)」です。中身カット！栗がみっしりと詰まっていますね！では、いただきまーす。栗が多くいて満足感がありますね！そして、こしあん！粒あんよりはこしあん派なので、より美味しく感じます。そう言えば、こしあんの「きんつば」ってあるのかな？プレーンのこしあんの「きんつば」。コーティングされた「ようかん」な気もしますが💦「毬栗」は見つけられませんでした。↓ノーマル（粒あんです）【きんつば中田屋】きんつば10個入箱ギフト北陸石川金沢銘菓きんつば

2020.10.28
【レシピ】小松菜とベーコンのソテー☆さっと手軽に５分で作る

小松菜とベーコンのソテー☆さっと手軽に５分で作る料理名：小松菜とベーコンのソテー☆さっと手軽に５分で作る作者：si-ze2k■材料（1人分）小松菜 / 1/2袋(100g)ハーフベーコン / 1パック(33g)オリーブオイル / 小さじ1/2(2g)塩 / 1つまみ(1g)黒コショウ / 2振り(0.05g)■レシピを考えた人のコメント小松菜とベーコンをソテーしただけのお手軽レシピ。少しカリッとさせたベーコンがアクセントです。※減塩・低カリウムへの配慮はありません。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピサイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)ｶﾛﾘｰ(kcal)蛋白質(g)ﾅﾄﾘｳﾑ(mg)ｶﾘｳﾑ(mg)ｶﾙｼｳﾑ(mg)リン(mg)食塩相当量(g)野菜類/こまつな/葉、生※1100141.515500170450.04肉類/ぶた/［ベーコン類］/ベーコン※133133.654.2626469.31.9875.90.67油脂類/（植物油脂類）/オリーブ油※1218.42000000調味料及び香辛料類/（食塩類）/食塩※110039010.2200.99調味料及び香辛料類/こしょう/黒、粉※10.050.180.010.030.650.210.080合計136.1166.35.8669571172.41211.71人分(1等分)136.1166.35.8669571172.41211.7※1：日本食品標準成分表2015年版（七訂）(Trは0とする)塩分もさることながらカリウムが。。。…茹でないと小松菜は多いですね💦

2020.10.27
【レシピ】大根菜とかつお節のふりかけ★減塩志向

大根菜とかつお節のふりかけ★減塩志向料理名：大根菜とかつお節のふりかけ★減塩志向作者：si-ze2k■材料（4～人分）大根菜(茹で後) / 100g(1/2本分)かつお節 / 1パック(3g)米油(サラダ油) / 小さじ1(4g)☆だしわりしょうゆ(醤油) / 小さじ1/2(3g)☆本みりん / 小さじ1(5g)☆グラニュー糖(上白糖) / 1つまみ(1g)いりごま / 小さじ1/2(1.5g)■レシピを考えた人のコメント茹でた大根菜(大根の葉っぱ)とかつお節を炒り付けました。シャキッとした大根菜の食感とかつお節のうま味がご飯に合います。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピサイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)ｶﾛﾘｰ(kcal)蛋白質(g)ﾅﾄﾘｳﾑ(mg)ｶﾘｳﾑ(mg)ｶﾙｼｳﾑ(mg)リン(mg)食塩相当量(g)野菜類/（だいこん類）/だいこん/葉、ゆで※1100252.228180220620.07魚介類/（かつお類）/加工品/削り節※1310.532.2714.424.31.3820.40.04油脂類/（植物油脂類）/米ぬか油※1436.84000000キッコーマン/からだ想いだしわりしょうゆ 1包(3ml)※2330.0969.690.670.241.140.18し好飲料類/（混成酒類）/みりん/本みりん※1512.050.020.150.350.10.350砂糖及び甘味類/（砂糖類）/ざらめ糖/グラニュー糖※113.87000000種実類/ごま/いり※11.58.990.30.036.15188.40合計117.5100.34.9112.3211.5239.792.30.31人分(4等分)29.425.11.228.152.959.923.10.1※1：日本食品標準成分表2015年版（七訂）(Trは0とする)※2：メーカー公表成分表示

2020.10.26
【レシピ】小松菜と厚揚げの煮浸し★減塩・低カリウム志向

小松菜と厚揚げの煮浸し★減塩・低カリウム志向料理名：小松菜と厚揚げの煮浸し★減塩・低カリウム志向作者：si-ze2k■材料（2～3人分）小松菜 / 1/2袋(100g)厚揚げ / 1個(150g)めんつゆ(かけだしの濃度) / 200ml■レシピを考えた人のコメントめんつゆで簡単に作る小松菜と厚揚げの煮浸しです。冷ますと味が入ってより美味しくなります。下茹でや調味料の調整で減塩・低カリウムに配慮して作りました。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピサイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)ｶﾛﾘｰ(kcal)蛋白質(g)ﾅﾄﾘｳﾑ(mg)ｶﾘｳﾑ(mg)ｶﾙｼｳﾑ(mg)リン(mg)食塩相当量(g)野菜類/こまつな/葉、ゆで※18813.21.4112.32123.213240.480.03豆類/だいず/［豆腐・油揚げ類］/生揚げ※115022516.054.51803602250.01げんたつゆ※2, ※3, ※4560176.59.304.50.45合計243244.217.5193.3312.54922700.51人分(3等分)8181.45.864.4104.2164900.2※1：日本食品標準成分表2015年版（七訂）(Trは0とする)※2：メーカー公表成分表示※3：カルシウムは不明。6倍濃縮※4：1/4を摂取したと仮定

2020.10.24
【グリーン】紫芋のヘタ_その2

先日、パウンドケーキに使った「むらさき芋」のヘタ。成長著しいです。10月10日(水に浸けて2日後)10月12日(4日後)10月13日(5日後)10月15日(6日後)10月15日(7日後)ただの水道水とレース越しの日光だけですが、成長するものですね。。。(毎日水は交換しています)春先まで水耕栽培で維持しようと思っていたのですが、鉢植え(プランター？)が良い気がしてきました。

2020.10.19
【レシピ】紫芋パウンドケーキ☆さつまいもとバターのハーモニー

紫芋パウンドケーキ☆さつまいもとバターのハーモニー料理名：紫芋パウンドケーキ☆さつまいもとバターのハーモニー作者：si-ze2k■材料（4人分）紫芋（サツマイモ） / 蒸かし後150g卵 / M1個(50g)無塩バター / 50gグラニュー糖(上白糖) / 60g☆小麦粉 / 50g☆ベーキングパウダー / 小さじ1/2(2g)洋酒(ブランデーやラム酒) / 大さじ1(15g)■レシピを考えた人のコメントむらさき芋(さつまいも)を生地に練り込んだパウンドケーキです。優しいさつまいもの味とバターの風味がよく合います。約6×21×7cmの型１本分の分量です。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピサイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)ｶﾛﾘｰ(kcal)蛋白質(g)ﾅﾄﾘｳﾑ(mg)ｶﾘｳﾑ(mg)ｶﾙｼｳﾑ(mg)リン(mg)食塩相当量(g)いも及びでん粉類/（さつまいも類）/むらさきいも/塊根、皮むき、蒸※11501981.8426305182.50.11卵類/鶏卵/全卵/生※15075.56.15706525.5900.18油脂類/（バター類）/食塩不使用バター※150381.50.255.511790.01砂糖及び甘味類/（砂糖類）/ざらめ糖/グラニュー糖※160232.2000000穀類/こむぎ/［小麦粉］/薄力粉/1等※150183.54.1505510300調味料及び香辛料類/ベーキングパウダー※122.5401367848740.35し好飲料類/（蒸留酒類）/ラム※1153600.450000合計3771,109.212.4254839141.5285.50.71人分(4等分)94.3277.33.163.5209.835.471.40.2※1：日本食品標準成分表2015年版（七訂）(Trは0とする)

2020.10.18
【レシピ】昔ながらの芋ようかん☆シンプルにさつまいもを味わう

昔ながらの芋ようかん☆シンプルにさつまいもを味わう料理名：昔ながらの芋ようかん☆シンプルにさつまいもを味わう作者：si-ze2k■材料（4人分）サツマイモ / 大1個(正味330g)☆グラニュー糖(上白糖) / 大さじ3(35g)☆水 / 大さじ4(60ml)■レシピを考えた人のコメント寒天も使わずに「芋・砂糖・水」だけの極シンプルなレシピです。シンプルな分、お芋の味がよくわかります。※分量は12×7×5cmの流し缶1つ分くらいです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピサイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)ｶﾛﾘｰ(kcal)蛋白質(g)ﾅﾄﾘｳﾑ(mg)ｶﾘｳﾑ(mg)ｶﾙｼｳﾑ(mg)リン(mg)食塩相当量(g)いも及びでん粉類/（さつまいも類）/さつまいも/塊根、皮むき、生※1330442.23.9636.31,584118.8155.10.09砂糖及び甘味類/（砂糖類）/ざらめ糖/グラニュー糖※135135.45000000合計365577.7436.31,584118.8155.10.11人分(4等分)91.3144.419.139629.738.80※1：日本食品標準成分表2015年版（七訂）(Trは0とする)茹でた成分が見つかりませんでした。(みんな蒸してるのかなぁ…昔は茹でてた気がしますが)

2020.10.16
【レシピ】茹でもやしのピリ辛肉あんかけ★減塩志向

茹でもやしのピリ辛肉あんかけ★減塩志向料理名：茹でもやしのピリ辛肉あんかけ★減塩志向作者：si-ze2k■材料（2～3人分）モヤシ / 1袋(200g)豚ひき肉 / 80gごま油 / 小さじ1/2(2g)☆豆板醬 / 小さじ1/3(2g)☆だしわりしょうゆ(醤油) / 小さじ1/2(3g)☆コーンスターチ(片栗粉) / 小さじ1(3g)☆水 / 大さじ3(45ml)黒コショウ(お好みので) / 2振り■レシピを考えた人のコメントシャキッとした食感のもやしにとろみのあるピリ辛のひき肉を合わせました。5分ほどで作れますのでお忙しい時などにもどうぞ！詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピサイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)ｶﾛﾘｰ(kcal)蛋白質(g)ﾅﾄﾘｳﾑ(mg)ｶﾘｳﾑ(mg)ｶﾙｼｳﾑ(mg)リン(mg)食塩相当量(g)野菜類/（もやし類）/りょくとうもやし/ゆで※116820.162.693.3640.3218.4840.320.01肉類/ぶた/［ひき肉］/生※180188.814.1645.62324.8960.12油脂類/（植物油脂類）/ごま油※1218.420000.020.020調味料及び香辛料類/（辛味調味料類）/トウバンジャン※121.20.0414040.640.980.36キッコーマン/からだ想いだしわりしょうゆ 1包(3ml)※2330.0969.690.670.241.140.18いも及びでん粉類/（でん粉類）/とうもろこしでん粉※1310.6200.030.150.090.390調味料及び香辛料類/こしょう/黒、粉※10.10.360.010.071.30.410.160合計258.1242.617258.7278.424.71390.71人分(2等分)129.1121.38.5129.4139.212.369.50.3※1：日本食品標準成分表2015年版（七訂）(Trは0とする)※2：メーカー公表成分表示もやしは偉大ですね。茹でるとカリウムが1/3ほどに！(生でも少ないですけど)値段も安くて素敵！でも足が早いのが難点ですね。そして、根っこを取る苦労は…💦(面倒なのでめったに取りませんけど)

2020.10.15
【レシピ】手羽元と大根のお味噌汁☆ちょっとワイルド★減塩志向

手羽元と大根のお味噌汁☆ちょっとワイルド★減塩志向料理名：手羽元と大根のお味噌☆ちょっとワイルド作者：si-ze2k■材料（2人分）大根 / 3cmほど(140g)手羽元 / 2個(140g)水 / 400ml味噌 / 大さじ1(18g)万能ねぎの小口切り(あれば) / 2つまみ(2g)■レシピを考えた人のコメント手羽元と大根で作ったお味噌汁です。手羽元から出汁がでるので別途出汁をひく必要はありません。見た目がちょっとワイルドなのと食べにくいのが難点です。。。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピサイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)ｶﾛﾘｰ(kcal)蛋白質(g)ﾅﾄﾘｳﾑ(mg)ｶﾘｳﾑ(mg)ｶﾙｼｳﾑ(mg)リン(mg)食塩相当量(g)野菜類/（だいこん類）/だいこん/根、皮むき、生※114025.20.5623.832232.223.80.06肉類/にわとり/［若鶏肉］/手羽元、皮つき、生※1140275.825.48112322142100.28水※24000000000調味料及び香辛料類/（みそ類）/米みそ/淡色辛みそ※11834.562.2588268.41830.62.24野菜類/（ねぎ類）/こねぎ/葉、生※120.540.040.026.420.720合計700336.128.31,017.8718.866.2265.12.61人分(2等分)350168.114.2508.9359.433.1132.61.3※1：日本食品標準成分表2015年版（七訂）(Trは0とする)※2：採水地による

2020.10.13
【グリーン】紫芋から芽が出てきた🌱

ひと月ほど前に購入した「むらさき芋」。何に使おうか悩んでるうちに、芽がでてきましたよ？パウンドケーキに使おうと思ったのですが、どうしましょうね。カット！本体はパウンドケーキになりました。さて、先っぽは…とりあえず、水耕栽培(？)にしてみました。根が出てきたら鉢植えにしようかな？

2020.10.11
【レシピ】紫芋ようかん☆普通のさつまいもでも作れます

紫芋ようかん☆普通のさつまいもでも作れます料理名：紫芋ようかん☆普通のさつまいもでも作れます作者：si-ze2k■材料（4人分）サツマイモ(紫芋) / 中1本(正味330g)☆グラニュー糖(上白糖) / 大さじ4(50g)☆水 / 100ml☆粉寒天 / 小さじ1(2g)■レシピを考えた人のコメント紫芋で作った芋ようかんです。見た目はすごいですが、味は大丈夫です(笑)普通のさつまいもでも作れます。※分量は12×7×5cmの流し缶1つ分くらいです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピサイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)ｶﾛﾘｰ(kcal)蛋白質(g)ﾅﾄﾘｳﾑ(mg)ｶﾘｳﾑ(mg)ｶﾙｼｳﾑ(mg)リン(mg)食塩相当量(g)いも及びでん粉類/（さつまいも類）/むらさきいも/塊根、皮むき、生※1330438.93.96991,22179.2184.80.25砂糖及び甘味類/（砂糖類）/ざらめ糖/グラニュー糖※150193.5000000藻類/てんぐさ/粉寒天※123.303.40.62.40.780.01水※21000000000合計482635.74102.41,221.681.6185.60.31人分(4等分)120.5158.9125.6305.420.446.40.1※1：日本食品標準成分表2015年版（七訂）(Trは0とする)※2：採水地による紫芋もさつまいも系なのでカリウムは多めですね。(さつまいもよりは少ないですが…)無加工の紫芋を初めて食べたのですが、あまり甘くないんですね。。。普通のさつまいもだと思って食べてびっくりでした💦紫芋のお菓子は結構、砂糖入れてるのかなぁ。

2020.10.10
【レシピ】にら玉スープ☆めんつゆで簡単に☆材料４つ

にら玉スープ☆めんつゆで簡単に☆材料４つ料理名：にら玉スープ☆めんつゆで簡単に☆材料４つ作者：si-ze2k■材料（2人分）ニラ / 2～3本(40g)卵 / M1個(50g)めんつゆ(かけだしの濃度) / 350mlごま油 / 2～3滴■レシピを考えた人のコメント味付けは「めんつゆ」頼み。さっと手軽に作れるニラと卵のスープです。※減塩・低カリウムへの配慮はありません。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピサイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)ｶﾛﾘｰ(kcal)蛋白質(g)ﾅﾄﾘｳﾑ(mg)ｶﾘｳﾑ(mg)ｶﾙｼｳﾑ(mg)リン(mg)食塩相当量(g)野菜類/（にら類）/にら/葉、生※1408.40.680.420419.212.40卵類/鶏卵/全卵/生※15075.56.15706525.5900.18げんたつゆ※2, ※3354201,235.565.1031.53.14油脂類/（植物油脂類）/ごま油※10.10.92000000合計125.1126.86.81,305.9334.144.7133.93.31人分(2等分)62.663.43.4653167.122.4671.7※1：日本食品標準成分表2015年版（七訂）(Trは0とする)※2：メーカー公表成分表示※3：カルシウムは不明。6倍濃縮ニラはカリウムが多いイメージですが、このくらいの量なら許容できるかなぁ。それよりも、如何に減塩・低カリウムのめんつゆと言えども、椀1杯飲み干す計算だと塩分が多くなりますね💦汁の半分は残すくらいが良い気がします。(ニラのカリウムも少しは汁に溶け出しているので、その分、低カリウム的にも良いかな？)

2020.10.08
【レシピ】さつまいもの冷製ポタージュ☆生クリームなし

さつまいもの冷製ポタージュ☆生クリームなし料理名：さつまいもの冷製ポタージュ☆生クリームなし作者：si-ze2k■材料（3～4人分）サツマイモ / 大1/2個(200g)水 / 200ml粉末コンソメ / 1包(5g)牛乳 / 200ml■レシピを考えた人のコメントさつまいもで作る冷たいポタージュです。生クリームを使わずに牛乳だけでのばしました。※薄味にはしていますが、低カリウム化は難しいです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピサイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)ｶﾛﾘｰ(kcal)蛋白質(g)ﾅﾄﾘｳﾑ(mg)ｶﾘｳﾑ(mg)ｶﾙｼｳﾑ(mg)リン(mg)食塩相当量(g)いも及びでん粉類/（さつまいも類）/さつまいも/塊根、皮むき、生※12002682.42296072940.06水※22000000000ライフプロモート/減塩コンソメ 1包(5g)※3, ※45150.3472.456.501.21.2乳類/（液状乳類）/普通牛乳※12001346.6823002201860.21合計6054179.3576.51,266.5292281.21.51人分(4等分)151.3104.32.3144.1316.67370.30.4※1：日本食品標準成分表2015年版（七訂）(Trは0とする)※2：採水地による※3：メーカー公表成分表示※4：カルシウムは不明さつまいもの低カリウム化は難しいですね。茹でても大して減りませんし…水耕栽培も厳しいでしょうから。。。諦めて摂取量を制限するしかないのかなぁ。

2020.10.07
【レシピ】和風ステーキソース☆玉ねぎにんにく醤油ソース

和風ステーキソース☆玉ねぎにんにく醤油ソース料理名：和風ステーキソース☆玉ねぎにんにく醤油ソース作者：si-ze2k■材料（4～人分）タマネギ / 極小1/2(30g)ニンニク / 1片(10g)☆だしわりしょうゆ(醤油) / 大さじ3(54g)☆本みりん / 大さじ3(45g)☆米酢(穀物酢) / 大さじ1.5(22g)☆グラニュー糖(上白糖) / 大さじ1(12g)★コーンスターチ(片栗粉) / 小さじ1(3g)★水 / 小さじ1(5g)■レシピを考えた人のコメントステーキなどお肉によく合う和風ソースです。にんにくは加熱により少しマイルドに、玉ねぎは最後に入れてあるので食感が残っています。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピサイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)ｶﾛﾘｰ(kcal)蛋白質(g)ﾅﾄﾘｳﾑ(mg)ｶﾘｳﾑ(mg)ｶﾙｼｳﾑ(mg)リン(mg)食塩相当量(g)（たまねぎ類）　たまねぎ　りん茎　生※13010.50.30.6455.19.30野菜類/（にんにく類）/にんにく/りん茎、生※11013.60.640.8511.4160キッコーマン/からだ想いだしわりしょうゆ 1包(3ml)※254541.671,254.4212.14.3720.473.19し好飲料類/（混成酒類）/みりん/本みりん※145108.450.141.353.150.93.150調味料及び香辛料類/（食酢類）/米酢※12210.120.042.643.520.443.30.01砂糖及び甘味類/（砂糖類）/ざらめ糖/グラニュー糖※11246.44000000いも及びでん粉類/（でん粉類）/とうもろこしでん粉※1310.6200.030.150.090.390合計176253.72.81,259.8114.912.352.63.21人分(6等分)29.342.30.521019.22.18.80.5※1：日本食品標準成分表2015年版（七訂）(Trは0とする)※2：メーカー公表成分表示「だしわりしょうゆ」を使ってもそこそこ塩分がありますね。ソースなので全量を摂取しないと考えると許容範囲かな？

2020.10.06
【レシピ】手羽大根 with しいたけ☆めんつゆで★減塩志向

手羽大根 with しいたけ☆めんつゆで★減塩志向料理名：手羽大根 with しいたけ☆めんつゆで★減塩志向作者：si-ze2k■材料（5人分）ダイコン / 1/2本(500g)シイタケ / 5個(80g)手羽元 / 5個(350g)めんつゆ(かけだしの濃度) / 500ml～■レシピを考えた人のコメント味付けは「めんつゆ」のみ。煮込み時間はかかりますが、基本的に切って煮るだけです。減塩に配慮して薄めにしていますが、そこは「しいたけ」のうま味でカバー。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピサイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)ｶﾛﾘｰ(kcal)蛋白質(g)ﾅﾄﾘｳﾑ(mg)ｶﾘｳﾑ(mg)ｶﾙｼｳﾑ(mg)リン(mg)食塩相当量(g)きのこ類/しいたけ/生しいたけ/菌床栽培、ゆで※18814.962.20.881760.8857.20野菜類/（だいこん類）/だいこん/根、皮むき、ゆで※143077.42.1551.6903107.560.20.13げんたつゆ※2, ※3, ※425300882.546.5022.52.24肉類/にわとり/［若鶏肉］/手羽元、皮つき、生※1245482.6544.59196563.524.5367.50.5合計78860548.91,1311,689132.9507.42.91人分(5等分)157.61219.8226.2337.826.6101.50.6※1：日本食品標準成分表2015年版（七訂）(Trは0とする)※2：メーカー公表成分表示※3：カルシウムは不明。6倍濃縮※4：半量を摂取したと仮定茹でた手羽元の成分が不明なのですが、生よりはカリウムは少ないものと想像しています。(…たんぱく質は減らないと思いますけど💦)

2020.10.03
【レシピ】きのこのスパイシーピクルス☆エリンギとシメジ★無塩

きのこのスパイシーピクルス☆エリンギとシメジ★無塩料理名：きのこのスパイシーピクルス☆エリンギとシメジ★無塩作者：si-ze2k■材料（3～4人分）エリンギ / 2本(70g)シメジ / 1/2株(100g)ニンニク / 1片(10g)赤唐辛子(乾燥) / 2本オリーブオイル / 大さじ1(12g)☆米酢(穀物酢) / 50ml☆水 / 50ml☆グラニュー糖(上白糖) / 2つまみ(2g)☆黒コショウ / 4振り(0.1g)■レシピを考えた人のコメントにんにく・唐辛子・こしょうを加えたスパイシーなきのこのピクルスです。食塩を加えずに無塩で作ってみました。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピサイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)ｶﾛﾘｰ(kcal)蛋白質(g)ﾅﾄﾘｳﾑ(mg)ｶﾘｳﾑ(mg)ｶﾙｼｳﾑ(mg)リン(mg)食塩相当量(g)きのこ類/（ひらたけ類）/エリンギ/生※17013.31.961.4238062.30きのこ類/（しめじ類）/ぶなしめじ/生※1100172.723701960.01野菜類/（にんにく類）/にんにく/りん茎、生※11013.60.640.8511.4160油脂類/（植物油脂類）/オリーブ油※1100921000000調味料及び香辛料類/（食酢類）/米酢※1, ※22511.50.05340.53.750.01水※3, ※4250000000砂糖及び甘味類/（砂糖類）/ざらめ糖/グラニュー糖※127.74000000調味料及び香辛料類/こしょう/黒、粉※10.10.360.010.071.30.410.160合計332.1984.55.47.3664.33.3178.201人分(4等分)83246.11.31.8166.10.844.60※1：日本食品標準成分表2015年版（七訂）(Trは0とする)※2：半量を摂取したと仮定※3：採水地による※4：半量を摂取したと仮定以前に行ったピクルスの測定実験から推察すると、漬けている時間によりますが、最終的には固形物と液体(水)のカリウム量は近くなると思われます。よって、液体を絞って摂取しないようにすれば、比較的カリウムを減らせるのではないかと思います。

2020.10.02
【カリウム】[お茶]その44「ペットボトル」

１．概要(1) 既製品のお茶(ペットボトル)のカリウムを測定してみる。２．手順・条件等(1) 実験日：2020/09/16～2020/09/28(2) 対象物：ペットボトルのお茶　①さんぴん茶(沖縄物産企業連合)　②ゴーヤー茶(沖縄物産企業連合)　③さっぽろ大通公園名物焼きとうきび茶(ポッカサッポロ)３．実験(1) そのまま測定する。(2) 列挙すると…　①さんぴん茶(沖縄物産企業連合)　 69ppm　②ゴーヤー茶(沖縄物産企業連合)　110ppm　③さっぽろ大通公園名物焼きとうきび茶(ポッカサッポロ) 9ppm４．考察(1) 個別にみていくと…　①さんぴん茶(沖縄物産企業連合)：69ppm　　烏龍茶ベースと考えると標準的なものより少なめです。　　　　そして、なんか苦い。　　(今まで飲んださんぴん茶だとポッカが好みかなぁ)　②ゴーヤー茶(沖縄物産企業連合)：110ppm　　…比較対象がありません。　　成分が「にがうり、ビタミンＣ」のみという潔さ。　　(VCは酸化防止剤でしょうからほぼゴーヤ💦)　　「…ゴーヤーを種入りのまま…」って書いてあるんですけど！！！　　　　　　想像していたよりは苦くなかったです。　　(…想像していたよりは)　③さっぽろ大通公園名物焼きとうきび茶(ポッカサッポロ)：9ppm　　こちらも比較対象がありません。　　麦茶とかもそうですが穀物系のお茶は少ない傾向があります。　　(ミネラル添加とか増強してあるのは除いて)　　　　味はほのかに甘い、とうもろこし臭のする液体です。　　(…この表現だと美味しくなさそうですが、　　あまり苦手な方はいない味だと思います)５．参考すべて可食部100gあたりのカリウムウーロン茶/浸出液　13mg麦茶/浸出液　　　　 6mg日本食品標準成分表2015年版（七訂）実験結果などの情報については、誤りが含まれている場合があります。当サイトの情報を過信せず、あくまでも一個人の趣味の情報であることをご理解ください。当サイトの情報を何らかに利用する場合は、必ず専門家にご相談ください。沖縄宝島素材活力ゴーヤー茶 500ml×24本【ゴーヤ茶】【ゴーヤー茶】【お茶】【ノンカフェイン】【ノンカロリー】【マタニティ】【妊娠中】【妊婦】【授乳中】【母乳育児】4582112260238×24

2020.10.01

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