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【家庭菜園】118_お庭観察_91「夏野菜の様子」

前回の続きです。・2025/06/07・RB1きゅうりは順調に伸びてます。・RB2カオス…・RB3スナップエンドウと小松菜食用ナスタチウムは芽生えず…イタパセ２世が強すぎ・RB4ミニトマトの苗は順調に・RB5ピーマンとナス…成長が悪いです。・RB6ハーブと小ネギ金時草は音沙汰なし除虫菊が開花中鉢植え`sはダメそうです…まさか芝生（ウインターフィールド）が枯れるとは💦

2025.06.30
【レシピ】たけのこと生わかめのぬた☆お手軽に

たけのこと生わかめのぬた☆お手軽に料理名：たけのこと生わかめのぬた☆お手軽に作者： si-ze2k■材料（２～人分）タケノコ（茹で） / 小1/2個(50g)ワカメ（ボイル済み・生食可能のもの） / 40g☆グラニュー糖（上白糖） / 小さじ1(4g)☆白味噌 / 小さじ2(12g)☆米酢（穀物酢） / 小さじ2(10g)■レシピを考えた人のコメント筍とワカメのぬたです（酢味噌和えになるのかな？）。食感が楽しいものはぬたに合いますね。下処理がなされていれば切って混ぜるだけです。詳細を楽天レシピで見る→【成分】名称重量(g)ｶﾛﾘｰ(kcal)蛋白質(g)ﾅﾄﾘｳﾑ(mg)ｶﾘｳﾑ(mg)ｶﾙｼｳﾑ(mg)リン(mg)食塩相当量(g)野菜類/たけのこ/若茎/ゆで※15015.51.750.52358.5300藻類/わかめ/乾燥わかめ/素干し、水戻し※2406.80.81161045218.80.29砂糖及び甘味類/（砂糖類）/ざらめ糖/グラニュー糖※2415.48000000調味料及び香辛料類/（みそ類）/米みそ/甘みそ※21226.041.1628840.89.615.60.73調味料及び香辛料類/（食酢類）/米酢※2104.60.021.21.60.21.50合計11668.43.7405.7381.470.365.911人分(2等分)5834.21.9202.9190.735.2330.5※1：日本食品標準成分表（八訂）増補2023年(Trは0とする)※2：日本食品標準成分表2015年版（七訂）(Trは0とする)

2025.06.17
【家庭菜園】117_お庭観察_90「夏野菜の様子」

前回の続きです。・2025/05/31・RB1きゅうりは順調に伸びてます。オクラは発芽せず…・RB2去年は４号機でしたが、今年は２号機がカオスに…・RB3スナップエンドウと小松菜食用ナスタチウムは芽生えず…・RB4ミニトマトの苗は問題なさそう。・RB5ピーマンとナス…成長が悪いうような？・RB6ハーブと小ネギ金時草は音沙汰なし除虫菊が開花中

2025.06.06
【レシピ】ぼだっこ（超辛口の塩鮭）と水菜の炒飯

ぼだっこ（超辛口の塩鮭）と水菜の炒飯料理名：ぼだっこ（超辛口の塩鮭）と水菜の炒飯作者： si-ze2k■材料（１人分）水菜 / 3本ほど(5g)ぼだっこ（加熱済み） / 8g米油（サラダ油など） / 小さじ1(4g)ご飯 / 多めの1膳(180g)■レシピを考えた人のコメントぼだっこ（秋田の伝統食、塩分の多い塩鮭）と水菜を使ったチャーハンです。味付けはぼだっこの塩味のみ…十分ですね。ぼだっこを噛んだ瞬間、凝縮された鮭が弾ける！詳細を楽天レシピで見る→成分がわかりませんが、ぼだっこの塩分は多いので使用量にはご注意

2025.06.05
【家庭菜園】116_お庭観察_89「夏野菜の様子」

前回の続きです。・2025/05/24・RB1きゅうりは順調に伸びてます。オクラは発芽せず…・RB2グリーンリーフの適正な採取サイズがわからない…・RB3スナップエンドウと小松菜食用ナスタチウムは芽生えず…うーん、スナップエンドウが枯れてきた…根っこが食べられてる感じです。コガネムシかなぁ…よく見かけるのです。。。・RB4ミニトマトの苗は問題なさそう。所々に生えてくる小松菜２世・RB5ピーマンとナス・RB6ハーブと小ネギ金時草は音沙汰なし除虫菊が開花マーガレットみたいです。中央の黄色い箇所が平らなので見分けはつきますが…

2025.06.02
【レシピ】筍と桜えびの炒飯（チャーハン）☆春の炒飯

筍と桜えびの炒飯（チャーハン）☆春の炒飯料理名：筍と桜えびの炒飯（チャーハン）☆春の炒飯作者： si-ze2k■材料（２人分）タケノコ（茹で） / 小1/2個(45gほど)桜エビ（茹で） / 小1パック(40g)小ネギ / 1本(10g)米油（サラダ油） / 小さじ2(8g)卵 / M1個(50g)ご飯 / 2膳ほど(340g)塩昆布 / 大さじ1(6g)■レシピを考えた人のコメント春（～初夏）の食材を使った炒飯です。たけのこの食感と桜えびのうま味が引き立て合います。※減塩・低カリウムへの配慮はありません。詳細を楽天レシピで見る→【成分】名称重量(g)ｶﾛﾘｰ(kcal)蛋白質(g)ﾅﾄﾘｳﾑ(mg)ｶﾘｳﾑ(mg)ｶﾙｼｳﾑ(mg)リン(mg)食塩相当量(g)野菜類/たけのこ/若茎/ゆで※14513.951.580.45211.57.65270魚介類/＜えび・かに類＞/（えび類）/さくらえび/ゆで※24032.87.283321002761440.84野菜類/（ねぎ類）/こねぎ/葉、生※3102.70.20.132103.60油脂類/（植物油脂類）/米ぬか油※3873.68000000卵類/鶏卵/全卵/生※35075.56.15706525.5900.18穀類/こめ/［水稲めし］/精白米/うるち米※3340571.28.53.498.610.2115.60.01藻類/（こんぶ類）/塩昆布※1611.581.0142610816.810.21.08合計499781.424.7832615.1346.2390.42.11人分(2等分)249.5390.712.4416307.6173.1195.21.1※1：日本食品標準成分表（八訂）増補2023年(Trは0とする)※2：日本食品標準成分表2020年版（八訂）(Trは0とする)※3：日本食品標準成分表2015年版（七訂）(Trは0とする)水煮じゃないとタケノコはカリウム多いです。…瓶詰、煮沸して自作する？そういえば、最近weck使ってない。。。

2025.06.01

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