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青唐辛子の醤油漬け☆醤油代わりに使える☆冷蔵1ヵ月


料理名：青唐辛子の醤油漬け☆醤油代わりに使える☆冷蔵1ヵ月
作者：si-ze2k

■材料（30人分）
青唐辛子 / 10本(30g)～
醤油 / 100ml～

■レシピを考えた人のコメント
青唐辛子を刻んで醤油に漬けたものです。
醤油をかけて美味しいものなら何にでも合うと思います(個人的には)。
冷蔵保存で１ヵ月は持ちますので、便利に使えます。

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【成分】

うーん、しょうゆ小さじ1は塩分的には多いですね。

メイン料理以外の一品で使うとすれば、
小さじ1/2以下に抑えるのがが無難な気がします。

唐辛子が辛めなら、塩気が少なくても食べられると思います。


そう考えると、この様な専用のしょうゆは優秀ですね。
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