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スナップエンドウのごま和え☆茹で方についても


料理名：スナップエンドウのごま和え☆茹で方についても
作者： si-ze2k

■材料（2人分）
スナップエンドウ / 1/2袋(75g)
☆すりごま(いりごま) / 小さじ1(2g)
☆だしわりしょうゆ(醤油) / 小さじ1/2(3g)
☆本みりん / 小さじ1/2(2.5g)
☆グラニュー糖(上白糖) / 小さじ1/2(2g)

■レシピを考えた人のコメント
甘く食感のよいスナップエンドウを風味のよいごま和えにしました。
下処理は茹でてからスジを剥く方法で。
この方が水っぽくなく感じますが、種がこぼれやすいです。

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【成分】

名称	重量 (g)	ｶﾛﾘｰ (kcal)	蛋白質 (g)	ﾅﾄﾘｳﾑ (mg)	ｶﾘｳﾑ (mg)	ｶﾙｼｳﾑ (mg)	リン (mg)	食塩相 当量(g)
野菜類/（えんどう類）/スナップえんどう/若ざや、生 ※1	75	32.25	2.18	0.75	120	24	46.5	0
種実類/ごま/いり ※1	2	11.98	0.41	0.04	8.2	24	11.2	0
キッコーマン/からだ想い だしわりしょうゆ 1包(3ml) ※2	3	3	0.09	69.69	0.67	0.24	1.14	0.18
し好飲料類/（混成酒類）/みりん/本みりん ※1	2.5	6.03	0.01	0.08	0.18	0.05	0.18	0
砂糖及び甘味類/（砂糖類）/ざらめ糖/グラニュー糖 ※1	2	7.74	0	0	0	0	0	0
合計	84.5	61	2.7	70.6	129	48.3	59	0.2
1人分(2等分)	42.3	30.5	1.3	35.3	64.5	24.1	29.5	0.1

※1：日本食品標準成分表2015年版（七訂）(Trは0とする)
※2：メーカー公表成分表示


茹でた成分が不明なため、生で計算しています。