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2022.05.19
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カテゴリ:レシピ
柳川ごぼうの挟みつくね☆極太ごぼう★減塩志向


料理名:柳川ごぼうの挟みつくね☆極太ごぼう★減塩志向
作者: si-ze2k

■材料(3~人分)
ゴボウ(極太) / 8cmほど(60g)
鶏ひき肉 / 300g
長ネギ / 15cmほど(30g)
☆だしわりしょうゆ(醤油) / 小さじ1(6g)
☆日本酒 / 大さじ2(30g)
☆コーンスターチ(片栗粉) / 大さじ1(9g)
米油(サラダ油) / 大さじ1(12g)
★グラニュー糖(上白糖) / 大さじ1(12g)
★コーンスターチ(片栗粉) / 小さじ1(3g)
★だしわりしょうゆ(醤油) / 大さじ1(18g)
★水 / 1/2カップ(100ml)

■レシピを考えた人のコメント
極太のごぼうで鶏つくねを挟みました。
見た目も面白いのでお弁当にも良いかと思います。
また、塩分を抑えて減塩に配慮しています。

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【成分】
名称重量
(g)
カロリー
(kcal)
蛋白質
(g)
ナトリウム
(mg)
カリウム
(mg)
カルシウム
(mg)
リン
(mg)
食塩相
当量(g)
野菜類/ごぼう/根、ゆで
※1
54.631.670.826.01114.6626.2125.120.02
肉類/にわとり/[ひき肉]/生
※1
30055852.5165750243300.42
野菜類/(ねぎ類)/根深ねぎ/葉/軟白/生
※2
3010.50.4206010.88.10
キッコーマン/からだ想い だしわりしょうゆ 1包(3ml)
※3
24240.74557.525.381.949.11.42
し好飲料類/(醸造酒類)/清酒/普通酒
※1
3032.70.120.61.50.92.10
いも及びでん粉類/(でん粉類)/とうもろこしでん粉
※1
1242.480.010.120.60.361.560
油脂類/(植物油脂類)/米ぬか油
※1
12110.52000000
砂糖及び甘味類/(砂糖類)/ざらめ糖/グラニュー糖
※1
1246.44000000
合計474.6856.354.6729.2932.164.23761.9
1人分(4等分)118.7214.113.7182.323316.1940.5
※1:日本食品標準成分表2015年版(七訂)(Trは0とする)
※2:日本食品標準成分表2020年版(八訂)(Trは0とする)
※3:メーカー公表成分表示





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最終更新日  2022.05.19 10:00:11



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