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牛肉ときのこの朴葉蒸し☆味噌味


料理名：牛肉ときのこの朴葉蒸し☆味噌味
作者： si-ze2k

■材料（２人分）
朴葉（ほうのきの葉っぱ） / 2枚
☆グラニュー糖（上白糖） / 小さじ1(4g)
☆味噌 / 小さじ2(12g)
☆本みりん / 小さじ2(10g)
シイタケ / 1個(10g)
エリンギ / 1本(40g)
牛肉（焼き肉用、カルビなど） / 80g
水 / 大さじ2(30g)

■レシピを考えた人のコメント
軽く焼いた牛肉ときのこを朴葉で包んで蒸したものです。
味付けは甘めの味噌味です。
※減塩・低カリウムへの配慮はありません。

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【成分】

名称	重量 (g)	ｶﾛﾘｰ (kcal)	蛋白質 (g)	ﾅﾄﾘｳﾑ (mg)	ｶﾘｳﾑ (mg)	ｶﾙｼｳﾑ (mg)	リン (mg)	食塩相 当量(g)
砂糖及び甘味類/（砂糖類）/ざらめ糖/グラニュー糖 ※1	4	15.48	0	0	0	0	0	0
調味料及び香辛料類/（みそ類）/米みそ/淡色辛みそ ※1	12	23.04	1.5	588	45.6	12	20.4	1.49
し好飲料類/（混成酒類）/みりん/本みりん ※1	10	24.1	0.03	0.3	0.7	0.2	0.7	0
きのこ類/しいたけ/生しいたけ/菌床栽培、ゆで ※1	10	1.7	0.25	0.1	20	0.1	6.5	0
きのこ類/（ひらたけ類）/エリンギ/生 ※1	40	7.6	1.12	0.8	136	0	35.6	0
肉類/うし/［輸入牛肉］/もも/赤肉、生 ※1	80	105.6	16.96	35.2	272	3.2	144	0.09
合計	156	177.5	19.9	624.4	474.3	15.5	207.2	1.6
1人分(2等分)	78	88.8	9.9	312.2	237.2	7.8	103.6	0.8

※1：日本食品標準成分表2015年版（七訂）(Trは0とする)