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切り干し大根のペペロンチーノ風☆洋風アレンジ


料理名：切り干し大根のペペロンチーノ風☆洋風アレンジ
作者： si-ze2k

■材料（４～人分）
切り干し大根 / 小1袋(30g)
ニンニク / 1片(10g)
唐辛子（乾燥） / 1本
オリーブオイル / 大さじ1(12g)
☆塩 / 1つまみ(1g)
☆水 / 150ml

■レシピを考えた人のコメント
切り干し大根を洋風アレンジ。
ニンニクとオリーブオイル、唐辛子、塩で味付けしました。

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【成分】

名称	重量 (g)	ｶﾛﾘｰ (kcal)	蛋白質 (g)	ﾅﾄﾘｳﾑ (mg)	ｶﾘｳﾑ (mg)	ｶﾙｼｳﾑ (mg)	リン (mg)	食塩相 当量(g)
野菜類/（だいこん類）/切干しだいこん/ゆで ※1	120	15.6	1.08	4.8	74.4	72	12	0.01
野菜類/（にんにく類）/にんにく/りん茎、生 ※2	10	13.6	0.64	0.8	51	1.4	16	0
油脂類/（植物油脂類）/オリーブ油 ※2	12	110.52	0	0	0	0	0	0
調味料及び香辛料類/（食塩類）/食塩 ※2	1	0	0	390	1	0.22	0	0.99
合計	143	139.7	1.7	395.6	126.4	73.6	28	1
1人分(4等分)	35.8	34.9	0.4	98.9	31.6	18.4	7	0.3

※1：日本食品標準成分表2020年版（八訂）(Trは0とする)
※2：日本食品標準成分表2015年版（七訂）(Trは0とする)