名前は未だに無し

なすと鮭の味噌炒め☆ちょっとピリ辛に


料理名：なすと鮭の味噌炒め☆ちょっとピリ辛に
作者： si-ze2k

■材料（２人分）
ナス / 大１個(170g)
鮭（生鮭・切り身） / 2切れ(150g)
コーンスターチ（片栗粉） / 小さじ1(3g)
米油（サラダ油） / 小さじ2(8g)
☆味噌 / 小さじ2(12g)
☆水 / 大さじ1(15g)
☆本みりん / 大さじ2(30g)
☆一味唐辛子 / 2振り

■レシピを考えた人のコメント
竜田焼き？風の鮭になすを合わせて、味噌で味付けしました。
鮭のクセの無い味とナスの滋味、お味噌がコク深くまとめます。
ご飯と相性がよい一品かと思います。

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【成分】

名称	重量 (g)	ｶﾛﾘｰ (kcal)	蛋白質 (g)	ﾅﾄﾘｳﾑ (mg)	ｶﾘｳﾑ (mg)	ｶﾙｼｳﾑ (mg)	リン (mg)	食塩相 当量(g)
野菜類/（なす類）/なす/果実、ゆで ※1	170	134.3	1.7	1.7	306	34	45.9	0
魚介類/（さけ・ます類）/ぎんざけ/養殖、生 ※1	150	306	29.4	72	525	18	435	0.18
いも及びでん粉類/（でん粉類）/とうもろこしでん粉 ※1	3	10.62	0	0.03	0.15	0.09	0.39	0
油脂類/（植物油脂類）/米ぬか油 ※1	8	73.68	0	0	0	0	0	0
調味料及び香辛料類/（みそ類）/米みそ/淡色辛みそ ※1	12	23.04	1.5	588	45.6	12	20.4	1.49
し好飲料類/（混成酒類）/みりん/本みりん ※1	30	72.3	0.09	0.9	2.1	0.6	2.1	0
調味料及び香辛料類/とうがらし/粉 ※1	0.1	0.42	0.02	0	2.7	0.11	0.34	0
合計	373.1	620.4	32.7	662.6	881.6	64.8	504.1	1.7
1人分(2等分)	186.6	310.2	16.4	331.3	440.8	32.4	252.1	0.8

※1：日本食品標準成分表2015年版（七訂）(Trは0とする)